Sereni Agrodolce Bianco Barrique 3 J. | 250 ml
- Weißer Condimento Essig - 3 Jahre im Barrique gereift
- Deutliche süße mit fruchtigen Aromen wie grüner Apfel und Pfirsich
- Gewinner des 3. Platzes beim "The Wine Award 2019" under der Kategorie Küche
- Sereni die Essigmanufaktur in mitten der Hügel der Emilia Romagna
- Hergestellt aus Traubenmost und Weinessig - ohne Karamellzusatz, Verdickungsmittel oder Farbstoff
- Ideal geeignet für frittiertem oder gegrilltem Fisch, Gemüse und Salat
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Weißer italienischer Essig im Barrique Holzfass verfeinert
Dieser italienische weiße Condimento Essig wird von der Familie Sereni 3 Jahre im Barrique Holzfass verfeinert. Der Agrodolce Essig zeichnet sich durch seine süße und kaum säuerlichen Charaktereigenschaften aus, und doch ganz anders wie die klassischen dunklen Aceti. Geschmacklich erinnert der „Agrodolce Bianco“ an grüne Äpfel, Pfirsich und einem Hauch Vanille am Gaumen und hat nur eine ganz leichte Säure die kaum erkennbar ist.Weißer italienischer Essig im Barrique Fass gereift
Dieser Essig ist für die „Fritta Mista“ Gemischter Fisch frittiert, ein Klassiker der italienischen Küche und wird mit dem weißen Essig neu interpretiert. Aber auch für Salate, Dressigs, Fleisch und Gemüse.TIPP: Über gegrillten Fisch und Meeresfrüchten geben, Salz Pfeffer und einen Schuss „Agridolce Barrique“!
Condimento - eine italienische Essig Variation
Der „Agridolce Barrique“ ist ein Condimento Essig von der Familien Sereni wird sehr langsam und unter hoher Sorgfalt in einem speziellen Verfahren eingekocht. Der Hauptbestandteil des „Agridolce“ ist Traubenmost und ein Teil Weinessig. Dieser wird schonend verarbeitet und dann für 3 Jahre im Barrique veredelt. So bekommt er sein feines Aroma und es wird auch hier nur auf eine natürliche und traditionelle Verarbeitung von höchster Güte geachtet!Italienischer Essig - Condimento Bianco 3 Jahre Barrique gelagert
Sereni stellt Ihre italienischen Essige in mitten der Hügel von Marano her. Dort ist die familiäre Produktion auf einem malerischen Hügel Zuhause. Unweit der Produktion finden sich auch die Weinberge wo die Trauben für den Condimento Aceto angebaut werden. Die Familie Sereni stellt vom Condimento Bianco in den verschiedensten Varianten her und hat auch interessante aromatisierten Essigvarianten eine im Programm. Dabei achten Sie immer auf einen hochwertigen und schonender Verarbeitungsprozess.Sereni "Agrodolce Bianco Barrique 3 Jahre" weißer Essig Condimento - 250 ml Flasche
- Produkt-Hinweis
- Enthält Sulfite
Vor Wärme und Licht schützen - Herstellungsland
- Italien
- Hersteller
Atetaia Sereni - Feinster italienischer Essig aus den Hügeln der Emilia Romagna
Die unter der Familie Sereni geführte Manufaktur „Acetaia Sereni“ bietet qualitative Balsamico Essige, welche in der Herstellung von langjährigen Erfahrungswerten seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts profitiert. Aus der Leidenschaft zu diesem besonderen Essig und der eigenen Zubereitung vieler typischer Gerichte Modenas, verfeinert mit Balsamico, entstand das heute einzigartige Landgut Villabianca in den Hügeln von Modena. Die Produktion war ein Hobby aus Leidenschaft des Obsthändlers Attilio, er produzierte so viel um Kollegen und Freunden eine kleine Menge des edlen Tropfens schenken zu können. Der eigentliche Vertrieb begann erst 1982 durch seinen Sohn Pier Luigi, welcher heute das Gut mit seiner Frau Elisabetta und deren Söhne Umberto und Francesco führt.Das Landgut der italienischen Essigmanufaktur
Zwischen den eindrucksvollen Hügeln von Villabianca der Stadt Marano sul Panaro in der Provinz Modena findet man die Manufaktur Acetaia Sereni, welche ihre Trauben für die feinen, qualitativen Produkte aus eigenem Anbau bezieht. Hier wird ein staunenswertes Ökosystem vorgefunden, welches durch die Weinberge Lambruso Grasparossa und Trebbiano, von Olivenhainen, Haselnusshainen und Wäldern umgeben, geschaffen wird. Die Rebsorten werden auf lehmig-kalkhaltigem Boden namens „AltaModena“ angebaut. Hier ist es im Sommer heiß und im Winter kalt mit einer konstanten Brise flussabwärts. Durch den Eigenanbau steht die Acetaia Sereni für frische Trauben, welche nur kurzen Transportwegen ausgesetzt sind, außerdem wird hierdurch das Ökosystem besonders geschont. Der Balsamico der Familie Sereni reift in mehr als 1.500 namhaften Edelhölzern, darunter auch Wacholder, Robinie, Maulbeere und Kirsche. Die Manufaktur wird durch ein gemütliches Bauernhaus auf der Spitze des Hügels ergänzt, in welchem Balsamico-Essig und Olivenöl in klassischen modenesischen Gerichten kombiniert mit Erzeugnissen aus dem eigenen Garten genüsslich verkostet werden können. Um die Vielfalt der edlen Produkte noch intensiver kennenlernen zu können stehen Gästen sechs Zimmer zu Verfügung.
Hersteller: Acetaia Sereni, Via Villabianca, 3651, 41054 Marano Sul Panaro (MO) - Italien
Hestellungsland: ITALIEN
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- Zutaten
- Konzentrierter weißer Traubenmost, Weißweinessig. Enthält Sulfite
- Nährwertangaben
100g enthalten druchschnittlich: Energie 927 kJ / 138 kcal Fett < 0 g - davon gesättigte Fettsäuren < 0 g Kohlenhydrate 51,6 g - davon Zucker 51,6 g Eiweiß 0 g Salz 0,04 g
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