difiore Tartufo Nero Pesto 90% Trüffel | 80g Glas
- Bester schwarzer Sommertrüffel mit 90 % Trüffelanteil
- Ideal für Pastagerichte, auf gegrilltem Fleisch oder Fisch oder für Antipasti
- Mildes, nussiges Trüffelaroma mit feinen typischen Aromen
- Italienischer Molise Trüffel - der vor Ort frisch verarbeitet wird
- Für Pizza, Bruschetta, Fleisch oder Pasta und vieles mehr!
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Italienisches Schwarzes Sommertrüffel - Pesto mit 90 % Trüffel
Das Schwarze italienische Trüffelpesto ist mit 90% feinstem Sommertrüffel aus der Region Molise hergestellt und wird in Olivenöl eingelegt. Der mildere Sommertrüffel, wächst zur wärmern Jahreszeit und ist wissenschaftlich bekannt als „Tuber aestivum“ Diese delikate Unterart der Trüffelsorte ist unter Feinschmeckern für ihren feinen, milden Geschmack bekannt.Der Sommertrüffel wird in der italienische Region Molise gesucht und verarbeitet. Molise zählt als eine der besten Trüffel - Regionen in Italien. Die Bodenbeschaffenheit in der Region ist der ideale Nährboden für die feinen Knollen. Der Name „Tuber aestivum Vitt deutet auf ihre sommerliche Herkunft hin, da "aestivum" im Lateinischen für "sommerlich" steht. Im Vergleich zu anderen Trüffelarten bevorzugt diese Sorte wärmere Temperaturen und wächst in den Monaten von Mai bis September.
Feiner Nussiger Geschmack für Feinschmecker
Was die Sommertrüffel besonders macht, ist ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Im Vergleich zu den intensiveren Wintertrüffeln ist der Geschmack der Sommertrüffel milder und feiner. Das Aroma der schwarzen Knolle ist delikat und erinnert an erdige Noten, Nüsse und manchmal an Knoblauch. Dieser ganz eigene Geschmack macht ihn zu einer beliebten Zutat in der gehobenen Küche, da sie Gerichte mit einer raffinierten Note bereichern kann.Sommertrüffel in der Küche für raffinierte Gerichte
Der Sommertrüffel ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Von Nudelgerichten bis hin zu Gourmet-Speisen kann er in verschiedensten Varianten Verwendung finden. Der gehackte Sommertrüffel kann als Topping oder in Füllungen verwendet werden, um ihre Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Besonders beliebt ist die Kombination mit Eiern, Risotto, cremigen Saucen und gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Sommertrüffel verleiht den Gerichten eine luxuriöse Note und zeigt, dass sie trotz ihrer subtilen Natur ein wahres Juwel in der kulinarischen Welt ist.difiore buon gusto - Trüffel Pesto mit 90% Sommertrüffel 80g
- Produkt-Hinweis
- Nach dem öffnen im Kühlschrank bei +4°C lagern, max 30 Tage wenn mit Öl bedeckt
- Herstellungsland
- Italien
- Mindesthaltbarkeitsdatum
- 01.09.2025
- Hersteller
Beste Trüffelsaucen und Cremes von difiore buon gusto
Die hochwertigen Trüffelpasten von difiore buon gusto werden in Kooperation einer kleinen Manufaktur in mitten des bekannten Trüffelgebietes „Molise“ hergestellt. Der kleine Hersteller, verarbeite den wertvollen Pilz sofort nach der Ernte verarbeitet werden. Schonendende Verarbeitung und die hauseignen, teilweise alten Familienrezepte der Familie überzeuge durch eine feines und intensives Trüffelaroma. Verschiedenste raffinierte Rezepte mit Champignons, in Olivenöl als Pesto oder als Trüffel - Carpaccio. Eine ausgewählte Selektion an verschiedensten Rezepten für eine Teller Pasta, auf die Bruschetta oder auf Fisch oder Fleisch, Trüffel lässt sich mit vielen Gerichten kombinieren.Region Molise - Trüffelspezialitäten vom feinsten
Die Region Molise ist nicht so bekannt wie mach andere Region Italiens doch ist Sie bei dem Thema Trüffelanbau sehr weit Vorne. Man sagt, dass von dort einer der besten Trüffel Italiens kommen soll. Eine lange und ausgeprägte Geschichte prägt die Region, denn Trüffel ist in der Region eine wichtige Tradition. Verschiedene Sorten werden in Molise ist sicher der „Weiße Trüffel“ - Tuber Magnatum, „Schwarzer Trüffel“ - Tuber Melanosporum“ und zu guter letzt der „Schwarze Sommertrüffel“ Tuber Aestivum. Die Sorten unterscheiden sich geschmacklich und haben ihren ganz eigenen Charakter. Heutzutage ist Trüffel in der ganzen Welt bekannt und beliebt und auch in der italienischen Küche darf er nicht fehlen.
Hersteller:Hergestellt difiore buon gusto - Hauptstraße 45-47 - 85614 Kirchseeon
Hestellungsland: ITALIEN
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- Zutaten
- Schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 90%, Olivenöl (extra Vergine), Trüffelaroma, Salz
- Nährwertangaben
100g enthalten druchschnittlich: Energie 511 kJ / 122 kcal Fett < 9,9 g - davon gesättigte Fettsäuren < 1,4 g Kohlenhydrate 0,2 g - davon Zucker 0,2 g Eiweiß 4,5 g Salz 0,25 g
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