Vannucci Schokolade aus Perugia
Perugia ist die "Schokoladenstadt" in Italien und dort sind unter anderem auch die besten Schokoladenproduzenten zuhause. Vannucci Schokoladen verbindet Tradition zu Schokolade und verbindet diese in Ihren feinen Pralinen und Schokoladen.
Bei Vannucci Schokolade steht Qualität an erster Stelle
Vannucci il Cioccolato aus Perugia ist ein junges Unternehmen das im Jahr 1997 gegründet wurde. Drei Freunde die das Schokoladenhandwerk im Blut haben, beschlossen kurzerhand ihr Wissen zu bündeln und die alte Schokoladentradition wieder aufleben zu lassen. Der Firmenname wurde dem Maler und Künstler Pietro Vannucci gewidmet, der in Perugia sehr bekannt ist und seine Kunstwerke bis heute geschätzt und geachtet werden. Vannucci il cioccolato lässt die Kunst der Schokoladenherstellung wieder aufleben!
Vannucci hat eine junge Geschichte mit alter Tradition
Die Geschichte der Schokoladenmanufaktur Vannucci begann im Jahr 1997 als die vier Freunde Antonio, Franco, Alfio und Mauro die Firma Vannucci ins Leben riefen. Die Vision der Vier ist es die alte Schokoladentradition der Perugiani wieder aufleben zu lassen. Denn die Stadt galt lange als Nummer eins der Schokoladentradition und Qualität in Italien. Leider ging die Tradition etwas verloren und die Freunde haben es sich zur Aufgabe gemacht, das alte Handwerk der Perugina Schokolade wieder populär zu machen. Basierend auf den alten Rezepte und haben sie eine moderne, schonende Produktionslinie aufgebaut. Heute entstehen in der kleinen Fabrik exklusive und sehr hochwertige Pralinen und Schokoladen!
Vannucci produziert traditionell gekoppelt mit Innovation
Die kleinen Schokoladen- und Pralinen-Kunstwerke werden von Vannucci in einer kleinen, modernen Fabrik produziert und sind eine Kombination aus liebevoller handwerklicher Perfektion und moderner Technologie. Teilweise sind die Maschinen Sonderanfertigungen die speziell für die traditionelle Schokoladenherstellung gebaut wurden. Selbstverständlich wird die Reinheit und Sauberkeit bei Vannucci groß geschrieben. Durch die strikten Einhaltungen verschiedenster Parameter, die in der Herstellung von Schokolade wichtig sind und in den heutigen Produktionen oft übergangen werden, entsteht eine außergewöhnliche Perugina Schokolade, die Aromen hervorhebt, welche nur bei einer sehr schonenden Verarbeitung zu schmecken sind und von hoher Qualität zeugen. Die Mitarbeiter sind hierfür explizite geschult und mussten die alten Arbeitsschritte für die Herstellung der Pralinen erst wieder erlernen. Am Ende des Produktionsvorgangs wird ein kleines Kunstwerk geboren.
Vannucci Schokolade, einzigartig im Geschmack
Die feinen Schokoladen von Vannucci sind im Geschmack schon fast einzigartig, denn die eigens gemischte Kakaomischung selektiert aus feinsten Kakaosorten, überzeugt im Geschmack. Und genau das ist die Basis für die Pralinen. Ganz einfach gesagt: natürliche, hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung sind die wichtigsten Eigenschaften für beste Schokolade. Bei Vannucci werden feine Mandeln, fruchtige kandierte Orangen oder knackig geröstet Haselnüsse und in alten traditionellen Rezepten verwendet. Die Grundschokolade hat ein leicht süßliches Aroma wobei bei der Fabrik aus Perugia fast nur mit Zartbitterschokolade gearbeitet wird.
Pralinen und Schokolade von Vannucci
Vannucci stellt eine relativ breite Palette an Schokoladenprodukten und Pralinen her. Angefangen von den bekannten Il Perugini (Nusspralinen mit einer ganzen Haselnuss) bis hin zu ausgefallenen Grappa-, Rum- und Whiskeypralinen. Das ist aber nicht alles, denn auch Schokoladentafeln mit verschiedenen Füllungen wie Nougat-Nuss Krokant, Marzipan-Mandel oder Rum-Torrone lassen für Schokoladenliebhaber keine Wünsche offen. Die breite Palette an Trüffelpralinen, Schokoladentafeln, gefüllten Schokoladen aber auch Gele-Bonbons mit einem hohen Anteil von Fruchtsaft überzeugen. Vannucci lässt keine Wünsche für süße Leckereinen offen.
Vannucci liegt nahe der Schokoladenstadt Perugia
Die Stadt Perugia in der Mitte Italiens ist in der Provinz Umbrien beheimatet. Bekanntheit erlangte sie vor Allem für ihren „Bacio di Perugino“ übersetzt „Küsse von Perugia“, kleine Haselnuss Nougat Pralinen. Es heißt, dass die Pralinen an dem Marktplatz „Piazza Bacio Perugia“ erfunden wurden. Des Weiteren dreht sich in der Stadt auch sonst alles rund um Schokolade und süße Leckereien. Das erkennt man am besten in der historischen Innenstadt, wo sich ein Süßwarenläden am anderen reiht. Dort gibt jedes Jahr im Oktober ein großes Schokoladenfest bei dem sich alles um die tolle Süßigkeit dreht.
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