Petrussa Richenza Cuvee Weißwein | 0,75 l

Feiner Cuvée aus Tocai Friulano, Riesling und Malvasia

Der Wein von Hilde Petrussa Richenza ist eine Cuvée aus Trauben von alten autochthonen Reben, die einen interessanten Wein mit charakterstarkem Geschmack und Farbe hervorbringen. Mit einer goldgelben Farbe lässt er sich schon im Glas erkennen, dass es sich hier um einen charakteristischen Wein handelt. In der Nase öffnet er sich fein, anhaltend und harmonisch, wobei Noten von reifen Früchten, Aprikose, reifem Pfirsich und einer leichten Gewürznote verführerisch hervortreten, begleitet von Anklängen von exotischen Früchten und einer sanften Vanillenote.
Die Veredelung des Richenza erfolgt auf besondere Weise, denn die verschiedenen Traubensorten werden separat veredelt. Der Tocai wird einige Monate lang in großen Holzfässern verfeinert, die Riesling-Traube in Stahltanks und der Malvasia zwei Jahre lang im Barrique. Durch diese spezielle Verfeinerung entsteht ein sehr eleganter und tiefgründiger Weißwein aus dem Friaul, Italien.

Voluminöser und charakteristischer Geschmack

Im Mund präsentiert sich der Wein weich und samtig, mit einer großen Struktur und einem anhaltenden Nachgang. Die samtigen Tannine und die angenehme Säure verleihen ihm eine ausgewogene Komplexität, die den Gaumen verwöhnt. Dieser Wein erreicht seine Reife drei Jahre nach der Ernte und zeigt seine volle Entfaltung nach einer Reifung von 5 bis 6 Jahren.

Passende Begleitung zu verschiedenen Gerichten

Der Richenza harmoniert sehr gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, als Weißwein zu gereiftem Käse, und Pasta mit mittel kräftigen Soßen, zum Beispiel Lasagne oder Fleischsaucen. Ein charakterstarker italienischer Weißwein mit Tiefgang und Eleganz.

Überblick des Richenza:

• Rebsorte: Tocai, Riesling und Malvasia
  
• Ausbau: Sortenrein in Stahltank, großem Holzfass & Barrique
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 10° - 12 °C
• Passt zu Gerichten: Kräftige Gerichte, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Reifen Käse
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Vigna Petrussa Richenza“