Italienischer Risotto Reis

Maratelli Risotto Reis mit Trüffel

Trüffel - Risotto Fertigzubereitung von Maratelli bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein authentisches, italienisches Risotto zuzubereiten. Hergestellt aus besten Maratelli-Reis, einer traditionellen Reissorte aus dem Piemont, die eine cremige Konsistenz und einem knackigen Biss bekannt ist, wird das Risotto durch aromatische getrocknete Steinpilze verfeinert.
Die Risotto - Mischung enthält bereits alle notwendigen Zutaten, die dem Risotto ein intensives und feines t verleiht.

Schnelle Zubereitung für ein leckeres Trüffel - Risotto

So wird es gemacht:

• 1. In einem Topf oder Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
• 2. Die "Risotto Tartufo" Reismischung hinzugeben und unter ständigem Rühren etwas anrösten (etwa 2 Minuten)
• 3. 200 ml Weißwein oder alternativ Wasser hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam einkochen
• 4. Weiterhin 650 ml lauwarmem Wasser nach und nach hinzugeben und bei ständigem Rühren langsam köcheln lassen, bis das Risotto eine cremige Konsistenz bekommt. (16-18 Minuten)
• 5. Tipp: Vor dem Servieren etwas Butter hinzugeben und / oder etwas Parmesan.
• 6. Servieren und genießen - Buon Apetito

Maratelli Risotto - schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.

Maratelli - Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition - jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto "Tartufo" Mischung 215 g

Maratelli Risotto Reis mit bestem Safran verfeinert

Dieses Risotto wird mit bestem Safran verfeinert bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein leckeres italienisches Risotto zuzubereiten. Hergestellt aus Reis der kleinen Familienmanufaktur Maratelli, einer traditionellen Reissorte aus dem Piemont, die eine cremige Konsistenz und einem knackigen Biss bekannt ist.
Das Risotto wird mit feinstem Safranpulver verfeinert und enthält bereits alle notwendigen Zutaten, einschließlich der wichtigsten Zutaten für einen feinen Geschmack, die dem Risotto ein intensives und leckeres Aroma verleihen.

Safran – eines der edelsten Gewürze

Safran ist eines der teuersten Gewürze und wird aus den Stempeln der Krokuspflanze gewonnen. Der Geschmack des Gewürzes ist leicht süßlich mit einem ganz eigenen leicht erdigen Aroma. Es passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist in der italienischen Küche ein fester Bestandteil. Typisch für Safran ist seine Gold – gelbe Farbe und das intensive Aroma.

Schnelle Zubereitung für ein edles Safran Risotto

So wird es gemacht:

• 1. In einem Topf oder Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
• 2. Die Risotto Safran Reismischung hinzugeben und unter ständigem Rühren etwas anrösten 3. 200 ml Weißwein oder alternativ Wasser Hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam einkochen
• 4. Weiterhin 650 ml lauwarmem Wasser nach und nach hinzugeben und bei ständigem Rühren langsam köcheln lassen bis das Risotto eine cremige Konsistenz bekommt. (16-18 Minuten)
• 5. Tipp: Vor dem Servieren etwas Butter hinzugeben und / oder etwas Parmesan. Zu diesem Gericht passen auch sehr gut Scampi! 6. Servieren und genießen – Buon Apetito

Maratelli Risotto - schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.

Maratelli – Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition – jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto "Zafferano" Mischung 215 g

Maratelli Risotto Reis mit Zwiebel aus Tropea

Risotto mit Zwiebel aus Tropea -Risotto Fertigzubereitung von Maratelli bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein authentisches, italienisches Risotto zuzubereiten. Hergestellt aus besten Maratelli-Reis, einer traditionellen Reissorte aus dem Piemont, die eine cremige Konsistenz und einem knackigen Biss bekannt ist, wird das Risotto durch aromatische getrocknete Steinpilze verfeinert.
Die Risotto - Mischung mit feinsten Tropea Zwiebeln enthält bereits alle notwendigen Zutaten, einschließlich der wichtigsten Zutaten für einen feinen Geschmack, die dem Risotto ein intensives und leckeres Aroma verleihen.

Das besondere der Tropea Zwiebel

Zwiebeln aus Tropea sind eine spezielle Zwiebelsorte aus der Region Kalabrien in Süditalien. Diese Sorte ist für ihre süße und milde Geschmacksnote bekannt und beliebt. Sie haben eine auffällig rote bis violette Schale und ein saftiges, weißes Fleisch. Der Geschmack ist weniger scharf als bei anderen Zwiebelsorten, was sie ideal für Salate, Saucen und als Beilage macht. Oft werden sie auch gegrillt oder karamellisiert, um ihre Süße noch weiter zu betonen.

Schnelle Zubereitung für ein leckeres Zwiebel Risotto

So wird es gemacht:

• In einem Topf oder Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
• Die Risotto Cipolla Reismischung hinzugeben und unter ständigem Rühren etwas anrösten
• 200 ml Weißwein oder alternativ Wasser hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam einkochen
• Weiterhin 650 ml lauwarmem Wasser nach und nach hinzugeben und bei ständigem Rühren langsam köcheln lassen, bis das Risotto eine cremige Konsistenz bekommt. (16-18 Minuten)
• Tipp: Vor dem Servieren etwas Butter hinzugeben und / oder etwas Parmesan.
• Servieren und genießen - Buon Apetito

Maratelli Risotto - schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.

Maratelli - Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition - jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto "Cipolla di Tropea" Mischung 215 g

Hochwertiger Risotto Reis von Maratelli aus dem Piemont

Maratelli Risotto Reis steht für Qualität und Handwerk. Die Familie produziert auf 6 Hektar nur etwa 19 Tonnen Reis im Jahr und arbeitet schon beim Anbau so schonend wie möglich. Der italienische Reis ist ein Gaumenschamaus für vielerlei Gerichte egal ob mit Trüffel, Meeresfrüchten oder klassisch mit Parmesan, unwiderstehlich cremig und mit feinem Biss.

Risotto-Reis aus italienischem Anbau im Piemont

Auf 6 Hektar wird Maratelli Risotto-Reis so schonend wie möglich angebaut, wodurch der Reis nicht so ertragreich ist wie seine Mitstreiter. Der Unterschied liegt im Geschmack, denn durch den schonenderen Anbau wird der Reis aromatischer. Vom Anbau bis zur Verarbeitung übernimmt die Familie alles in Eigenregie.

Schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.
Nach diesem Schritt wird der Risotto-Reis verpackt und vakuumiert, um seine Frische zu bewahren.

Für eine Vielzahl feiner Gerichte

Der Maratelli Risotto-Reis zeichnet sich durch seine Konsistenz und die gute Aufnahme der Aromen aus. Ideal für eine Vielzahl traditioneller Gerichte der italienischen Küche, besonders in Kombination mit Safran, Spargel, Pilzen oder Trüffeln. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Seine cremige Art und der Biss, der erhalten bleibt, machen ihn zu einem besonderen Teil der Gourmetküche und lassen das Feinschmeckerherz höherschlagen.

Maratelli - Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli - Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition - jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto-Reis 1 kg