italienischer Roséwein

Roseé aus Rotweintrauben gekeltert

Der NotteRosa von Sergio Delai ist ein prämierter Roséwein der aus vier Rotweintrauben hergestellt wird. Groppello Gentile, Barbera, Marzemino und Sangiovese verwendet der Maestro für seinen prämierten italienischen Rosèwein. Im Glas präsentiert sich der feine Tropfen mit einem zarten Rose und erfreut die Nase mit feinen Nuacen von Rosen- und Blumenaromen.

Frischer – charaktervolle Geschmack mit Eleganz

Ein frischer und eleganter Roséwein der am Gaumen eine feine Frucht entfaltet, die gepaart mit ganz feinen Salzkoten kombiniert eine wunderbare Kombination sind. Das anhaltende Bouquet klingt lange nach und begeistert bei jedem Schluck. Ein idealer Begleiter für Entspannte Sommerabende.

Rosé Cuvee aus vier Rebsorten geschickt vereint

Sergio Delai vereint hier vier ganz unterschiedliche Rebsorte, die Basis schafft er mit der heimischen Groppello Gentile die 70% des italienischen Rosé ausmacht. Desweiteren werden Barbera Marzemino und Sangiovese verwendet. Hierbei schafft der Winzer es diesen Rosé zu einem interessanten Tropfen zu keltern und das Ergebnis ist ein exquisiter Wein der schon einige Preise abgeräumt hat.

Groppello Gentile – die autochthone Weißweintraube

Die Groppello Gentile ist eine rote Rebsorte die mit der lokalen Weinbautradition des Gardasees verbunden ist. Meist außerhalb Italiens weniger bekannt, und wird vor allem rund um den Gardasee kultiviert.

Valtènesi – Südwestufer des Gardasees

Die Valtènesi, wo Sergio Delai, Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine hügelige Landschaft mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ und weitere Sorten, wie Groppello, Barbera, Merlot und viele mehr kultiviert werden.

Überblick des NotteRosa:

• Rebsorte: 70 % Groppollo Gentile, Barbera, Marzamino und Sangiovese
• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 8° - 10°C
• Passt zu Gerichten: Leichte Sommergerichte, Antipasti, Fisch, Hänchen und Pute
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai NotteRosa”

Italienischer Roséwein - fruchtig mit starkem Abgang

Hier hat Roberto Venutri seinen Roséwein „La Rosetta“ der aus der besonderen Rotweintraube Aleatico gekeltert wird. Sein frischer Duft umhüllt sofort in der Nase und lässt deutlich reife Erdbeeren- und Rosenaromen erkennen. Ein charakterstarker italienischer Rosé Wein, der sich als Begleiter von einer Vielzahl verschiedenster Gerichte eignet und ein perfekter Allrounder im Roséhimmel ist.

Ausgeprägtes Geschmacksprofil mit anhalten Abgang

Der Geschmack des „La Rosetta“ ist ebenso charakterstark wie ausgewogen. Er beginnt mit einer spannenden Säure, die den Gaumen belebt und die Fruchtigkeit und Charakterstärke hat. Diese Balance zwischen Säure und Frucht verleiht dem Wein eine angenehme Struktur und ein lebendiger, fruchtiger Körper im Mund. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und entfalten sich vollmundig, während der Wein am Gaumen eine erfrischende Klarheit behält.

Der passende Begleiter von Pasta bis Fisch und Fleisch

Dieser italienische Roséwein ist ein perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ob zu einem Teller Pasta mit Tomatensauce oder Bolognese, bis hin zu Steak oder Fisch, der Rosé - Allrounder ist ein Begleiter der breit gefächert immer eine gute Figur mach und verschiedenste Gerichte begleitet. Pasta, Pizza, Fisch, Fleisch oder Obstsalat mit dem „La Rosetta“ passt zu fast allen Gerichten, wenn ein Rosé gewünscht ist.

Ausbau und Ernte der Aleatico Traube in den Marken

Der Anbau der Aleatico - Trauben erfolgt 250 Meter über dem Meeresspiegel an den Hängen rund um die kleine Weinkellerei von Roberto. Die Ernte der Aleatico Trauben erfolgt per Hand, wobei nur die reifen Trauben verarbeitet werden. Der Vorteil der Handlese besteht darin, dass die Trauben erst im optimalen Reifestadium gekeltert werden, was einen wichtigen Schritt zur Herstellung eines feinen italienischen Roséweines darstellt.

Ausbau und Ernte des Aleatico-Rotwein

Der Anbau erfolgt 250 Meter über dem Meeresspiegel an den Hängen rund um die kleine Weinkellerei von Roberto. Die Ernte der seltenen Traubensorte erfolgt von Hand, und es werden nur die handverlesenen Trauben verwendet. Der Vorteil bei der Handlese ist, dass die Trauben erst im richtigen Reifestadium verarbeitet werden und somit ein wichtiger Bestandteil und die Basis der Qualität sind.

Aleatico - eine nicht sehr bekannte Rotweinsorte aus Italien

Aleatico ist eine nicht sehr bekannte Rebsorte, die meist in Italien angebaut wird. Eine typische Eigenschaft ist die eigene Süße mit einem interessanten, mittleren Körper. Die fruchtigen Noten in Kombination mit der feinen Süße machen diese Traube besonders.

Überblick des „La Rosetta“

• Rebsorte: 100 % Aleatico
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 12 - 14°C
• Passt zu Gerichten: Von Fleisch zu Fisch, Pizza, Pasta, Käse und Obstsalat ein perfekter Allrounder
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Roberto Venturi „La Rosetta”

Eleganter Prosecco Rosé Brut aus der Valdobbiadene

Schon das hell Rosa leuchtende Farbspiel macht Lust den Inhalt zu testen. Der Prosecco Rosé Millesimato Brut wird aus einer feinen Cuvée der Rebsorten Glera (85 %) und Pinot Noir (15 %) hergestellt. Beide Sorten werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben für die Produktion zu selektieren.
Die Verarbeitung beginnt mit einem sanften Pressen der Glera-Trauben in sogenannten Membranpressen und einer Filterung des Mostes. Anschließend erfolgt eine kontrollierte Gärung bei 18 °C, um die Aromen optimal zu bewahren. Der Pinot Noir durchläuft eine Mazeration von etwa 10 Tagen, um die charakteristische blassrosa Farbe und die komplexen Fruchtaromen zu extrahieren. Nach der Assemblage der beiden Rebsorten wird die Schaumweinbereitung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven (spezieller Druckbehälter) durchgeführt, wobei der gesamte Prozess etwa 60 Tage dauert. Die anschließende Reifung auf Edelhefen in Edelstahltanks sorgt für die feine und anhaltende Perlage dieses fein – fruchtigen Prosecco.

Frische, fruchtige Eleganz im Glas – ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis

Der Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut präsentiert sich mit einer leuchtenden, blassrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist geprägt von intensiven fruchtigen Noten, begleitet von blumigen Anklängen an rote Rosen und Walderbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein trocken und intensiv, mit einem eleganten Abgang, der an Walderdbeeren erinnert. Die perfekt ausbalancierte Säure, kombiniert mit einem Restzucker von nur 3 g/l, verleiht dem Prosecco Rosé eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit.

Perfekter Aperitif und vielseitiger Speisenbegleiter

Dieser Prosecco Rosé ist der ideale Begleiter für gesellige Momente und eignet sich hervorragend als Aperitif. Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert er besonders gut mit Fischgerichten und leichten Meeresfrüchte-Speisen. Auch zu Gerichten der orientalischen Küche entfaltet er sein volles Aroma und unterstreicht deren exotische Noten. Ob zu frischen Salaten, milden Käsen oder fruchtigen Desserts, dieser Rosé Prosecco passt sich jeder Gelegenheit an und verleiht jedem Moment eine besondere Begleitung.

• Rebsorte: 85 % Glera & 15 % Pinot Noir
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 11,5 %
• Serviertemperatur: 6° - 7 °C
• Passt zu Gerichten: Antipasti, leichte Pastagerichte, Fisch, orientalisch Gerichte
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Rebuli Rosé “

Franciacorta Rosé mit 54 Monate Flaschengärung - Genuss auf höchstem Niveau

Erlebe mit dem Franciacorta Rosé Conti Ducco einen außergewöhnlichen Genussmoment, der Deine besonderen Anlässe oder schönen Abende unvergesslich macht. Dieser edle Schaumwein - Franciacorta begleitet Dich auf eine geschmackliche Reise voller Eleganz und Raffinesse, die Deine Sinne verführt und jeden Schluck zu etwas ganz besonderem macht!

Ausgeprägte Aromen und besondere Geschmacksnuancen - 54 Monate gereift

Gefertigt aus 100 % Pinot Noir, besticht der Franciacorta Rosé durch seine intensive Fruchtigkeit und die komplexe Duftnote, die an frisch gepflückte Beeren erinnert. Die lange Flaschengärung über 54 Monate verleiht ihm eine feinperlige Perlage, die reichlich und anhaltend auf der Zunge förmlich zergeht, ein wahres Meisterwerk der Winzerkunst. Die Lagerung im Edelstahl mit ausgewählten Hefen sorgt für eine besondere Frische und eine harmonische Balance zwischen Körper und feiner Finesse.

Ein stilvoller Begleiter für Menüabende oder der feinen Küche

Seine elegante Struktur macht ihn zum perfekten Begleiter für vielfältige Speisen, ob als appetitanregende Ergänzung zu Antipasti - Vorspeisen oder als delikater Kontrast zu rotem Fleisch, gegrilltem Fisch sowie Tartar und Carpaccio. Der Franciacorta Rosé veredelt jedes Gericht mit seiner feinen Note. Er ist die ideale Wahl für alle, die Qualität und Tradition in jedem Glas schätzen.

Vertrauen Sie auf die Erfahrung und Leidenschaft, die in jeder Flasche stecken. Der Franciacorta Rosé Conti Ducco vereint meisterhafte Handwerkskunst mit feinstem Genuss, wie es nur wenige Schaumweine das schaffen. Gönnen Sie sich diesen besonderen Moment und entdecken Sie die Vielfalt italienischer Lebensfreude.

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Franciacorta - italienische Schaumwein - Geheimtipp aus Italien

Leider ist dieser italienische Schaumwein nicht so bekannt wie manch anderer edler Tropfen. Franciacorta ist ein hochwertiger italienischer Schaumwein aus der Lombardei, hergestellt nach der klassischen Flaschengärung („Metodo Classico“), ähnlich wie Champagner. Er entsteht hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Nero, teilweise ergänzt durch Pinot Bianco oder Erbamat. Das Anbaugebiet besitzt den DOCG-Status, die höchste italienische Qualitätsstufe, und unterliegt strengen Vorschriften zu Ertrag, Reifezeit und Herstellung. Franciacorta zeichnet sich durch feine Perlage, trockenen Stil und elegante Aromen von Zitrus, weißen Blüten, Brioche und feiner Nussigkeit aus. Er gilt als edle Alternative zu Champagner und hebt sich deutlich von Prosecco durch seine aufwendige Produktionsmethode ab.

• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Ausbau: Stahltank & 54 Monate in der Flasche
  
• Serviertemperatur: 8° - 10°C
• Passt zu Gerichten: Anitpasti, Tartar und Capaccio, Filet und Braten
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Conti Ducco Rosé “

Rosé aus Dolcetto Trauben – frisch und kräftig mit blumiger Note

Der Rosé „Dalia“ von Ciabot wird aus Dolcetto-Trauben hergestellt und ist ein frischer, fruchtiger und leichter italienischer Wein. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé angenehm und ausgewogen, jedoch mit einer diskreten Struktur, die seinen Geschmack perfekt ergänzt.

Anbau und Ernte im Piemont

Das Anbaugebiet der Familien Fia liegt in der Region Doglianese, einem Teil des Piemont. Die Region ist bekannt für ihre hügelige Landschaft und das ausgewogene Klima, das ideal für den Weinbau ist. Die Doglianese- Region ist vor allem für den Anbau der Dolcetto-Traube bekannt, die hier gedeiht und Weine mit einem interessanten Geschmacksprofil und Charakter hervorbringt.

Frischer charaktervoller Geschmack – der Rosé für den Sommer

Er lehnt sich sehr gut an leichte Gerichte wie Salaten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten an. Aber auch Pasta und Geflügelgerichte begleitet der „Dalia“ Rosé mit seiner harmonischen Struktur. Die fruchtigen und frischen Noten des Roséweines harmonieren perfekt mit den Aromen und lassen ihn perfekt harmonisieren.

Überblick des „Dalia“ Rosé:

• Rebsorte: 100 % Dolcetto
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 7° - 8 °C
• Passt zu Gerichten: Salate, Aperitif, Oliven, milde Fischgerichte, Oktopus und Gemüse
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Ciabot Rosé “Dalia” Dolcetto

Rose mit charaktervollen Aromen aus Apulien

Der Bonsegna Danza della Contessa Rosé präsentiert sich im Glas mit einer kräftigen Rosa Farbe, die sofort das Auge anspricht. Dieser Rosato passt auch im Sommer zu kräftigeren Gerichten, wie reifer Käse und einem Rosa gebratenen Steak, eine feine Charakteristik im Geschmack.

Kräftige Geschmacksakzente – Kräuter, etwas Frucht mit jodhaltigen Akzenten

Der Rosato von Bonsegna offenbart eine intensive, weiche und einhüllende Struktur, die von einem guten Körper und einer interessanten Mineralität begleitet wird. Die Komplexität des Geschmacks wird durch frische jodhaltige Noten ergänzt, die an die Aromen von feinen Frucht- und Kräuterakzenten begleitet werden.

Herstellung und Verarbeitung des Danza della Contessa Rosé

Hergestellt aus 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera di Lecce, wird dieser Rosé-Wein klassisch und traditionell hergestellt. Die sorgfältig ausgewählten Trauben durchlaufen eine kurze Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur, um die optimale Aromenvielfalt zu erreichen. Alessandro achtet bei der Herstellung auf eine schonende Verarbeitung und seine Weinberge kontrolliert der Winzer oft persönlich, sodass vom Anbau bis zur Abfüllung des charaktervollen italienischen Weines Die Vielseitigkeit des Bonsegna Danza della Contessa Rosé macht ihn zu einem idealen Begleiter für die gesamte Mahlzeit. Er passt perfekt zu Vorspeisen, Hauptgerichten mit Fisch und Fleisch sowie zu Milchprodukten und Frischkäse. Seine Anpassungsfähigkeit bei der Paarung ermöglicht es, ihn mit einer Vielzahl von Speisen zu genießen und gleichzeitig die Aromen des Essens zu ergänzen und zu verstärken.

Überblick des Danza della Contessa Rosato:

• Rebsorte: Negroamaro 85 %, Malvasia Nera di Lecce 15 %
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13 %
• Serviertemperatur: 12° - 14 °C
• Passt zu Gerichten: Fisch und Fleischgerichten, Vorspeisen und Käse (junger Käse und mittel gereift)
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Bonsegna Danza dell Contessa Rosato“

Rosé Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera

Der Cenate Vecchie von Bonsegna ist ein feines Rosé Cuvée, der sich im Glas leuchten Rosa präsentiert. Aromen von Himbeeren und Granatapfel empfangen die Nase und lassen den Geschmack dieses frischen Rosato aus Apulien schon erahnen. Dieser Rose ist charakterstark und die 80% Negroamaro tragen Ihren Teil dazu bei. Die Weinberge, die diese Trauben hervorbringen, liegen in Nucci, Carignano, Speranza und Cenate Vecchie, rund um die Stadt Nardò in der Gegend von Lecce.

Charaktervoller Geschmack – fruchtig nach Himbeere und Granatapfel

Der Roséwein aus Apulien, hergestellt aus einer Mischung von 80 % Negroamaro und 20 % Malvasia Nera Trauben, ist ein köstlicher Genuss aus der Region. Charakteristisch, mittel kräftig und doch frisch und fruchtig,

Idealer Begleiter für Gerichte mit Tomatensaucen und Antipasti

Der „Cenate Vecchie Rosato“ von Bonsegna passt sehr gut zu Nudelgerichten, wie Tomatensaucen, diese werden durch Rosé ergänzt, da er eine angenehme Frische und lebhafte Säure bietet, die sehr gut mit der Säure der Tomaten harmoniert. Darüber hinaus ist er eine ideale Wahl für Fischgerichte, da seine leichten, fruchtigen Noten die delikaten Aromen des Meeres perfekt ergänzen. Aber auch zu weißem Fleisch, Antipasti - Platten mit Käse und Prosciutto oder getrockneten Tomaten lässt der Rosé von Bonsegna seine fruchtigen Aromen spielen.

Überblick des Cenate Vecchie Rosato:

• Rebsorte: 80 % Negroamaro und 20 % Malvasia Nera
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 8° - 10 °C
• Passt zu Gerichten: Antipasti, Fisch und Geflügel, Sushi, Ziegen und Frischkäse
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Bonsegna Cenate Vecchie Rosato“