Wein & Co.

Feiner Lugana mit Mineralität und fruchtigem Bouquet

Der Lugana vom Gardasee ist seit Jahren ein beliebter italienischer Weißwein, den auch die kleine Weinkellerei "Sergio Delai" produziert und anbaut. Sergio Delai ist ein exquisites Beispiel für Tradition und Handwerk, die diese Region zu bieten hat. Hergestellt aus der Traubensorte Turbiana, gedeihen die Reben in den Hügeln, des sonnigen Südufers am Lago di Garda. Das ausgewogene Mikroklima und die mineralreichen Böden gedeihen die Reben dort in einer idealen Umgebung für den leckeren Lugana.

Frischer, milder Geschmack – der ideale Sommerwein

Delai beeindruckt mit seinem Lugana, mit frisch, fruchtigen Nuancen und einem intensiven Geschmack, der die Sinne belebt. Die ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen dem Wein eine belebende Leichtigkeit, die von fruchtigen Noten am Gaumen begleitet wird. Die empfohlene Trinktemperatur ist bei 10 °C, um den Wein perfekt zu genießen.

Ein charakteristischer italienischer Weißwein zu leichten Gerichten

Die Aromenvielfalt und seine Eleganz macht den Lugana zu einem idealen Begleiter für laue Sommerabende und verschiedenste Speisen, wie Fisch, Antipasti, Reis und leichten Pasta – Variationen. Durch seine Frische und Fruchtigkeit unterstreicht der italienische Weißwein die Speisen wunderbar und harmoniert bei jedem Schluck.

Turbiana Traube – die autochthone Weißweintraube

Die Rebsorte gehört zur Trebbiano Familie und wird viel in der gegen um die Lombardei und Venetien angebaut. Die Sorte gewinnt zunehmend an Beliebtheit, da auch der Gardasee ein beliebter Urlaubsort für Deutschland ist. Rund um den See wird die Traube vermehrt angepflanzt, da diese durch Ihren reichen Ertrag und die guten Eigenschaften feinste Weißweine ergibt.

Überblick des Lugana Delai:

• Rebsorte: 100 % Turbiana
  
• Ausbau: Stahltank
  
• Serviertemperatur: 8° - 10 °C
• Passt zu Gerichten: Salate, Aperitif, Oliven, Fisch und kalte Antipasti
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai Lugana”

Valdobbiadene Prosecco Superiore - fruchtiger Genuss 

Du suchst einen Top Prosecco mit viel Frucht Aromen? Dann bestelle gleich den Rebuli Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry ‘Sedicigrammi’ einen prickelnden Genuss, der Deine Gaumen erfreuen wird. Dieser Prosecco bietet Dir einen erfrischenden, fruchtigen Genuss, sondern hebt jeden Moment mit seiner eleganten Leichtigkeit hervor.

Lasse Dich von der lebendigen italienischen Schaumweinkultur inspirieren und tauche ein in die unwiderstehliche Aromenwelt des Rebuli Sedicigrammi.  Das Bouquet aus weißen Blüten, zarten Aprikosen- und Apfelnoten, das bereits die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer feinen Perlage, die eine lebendig Frische hervorhebt. Die dezente Restsüße von 16 g/l verleiht dem Prosecco Fülle und Charme, ohne die Frische zu überdecken – perfekt für alle, die Eleganz und etwas mehr Süße (Frucht) schätzen.

Superiore Prosecco aus der Valdobbiadene inmitten von Veneto

Was den Rebuli Sedicigrammi besonders auszeichnet, ist seine sorgfältige Herstellung nach DOCG-Richtlinien, die höchste Qualitätsstandards garantiert. Er stammt aus der bekannten Region Valdobbiadene und überzeugt durch seine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Süße. Die perfekte Perlage sorgt für ein lebendiges Mundegefühl, während die charakterstarke Aroma Dich immer wieder neu begeistert.

Genieße diesen Prosecco als idealen Aperitif bei einem geselligen Abend mit Freundinnen und Freunden oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio oder Frutti di Mare. Tipp: Ein idealer Begleiter auch zu Dessert, Obstsalat oder Sushi!
Oder lieber zu festlichen Anlässen ? Dort bringt er mit seiner eleganten Frische italienische Lebensfreude direkt nach Hause. 

Wir bei der-espressoshop.de stehen für Qualität und Leidenschaft – genau wie dieser Prosecco! Vertrauen Sie auf unsere Expertise und lasse Dich von einem Spitzenprodukt begeistern, das jeden Moment veredelt.

Bestelle jetzt bei der-espressoshop den Rebuli  Prosecco Superiore DOCG Brut „Sedicigrammi“ und erlebe italienische Qualität vom Feinsten!

• Rebsorte: 100 % Glera
• Ausbau: Stahltank - Serviertemperatur: 6° - 7°C
• Restzucker: 16 g/l
• Passt zu Gerichten: Dessert, Obst, Aperitif, Asiatische Küche
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Rebuli Superiore Sedicigrammi“

Gardasee Rotwein Cuvée – vollmundig fruchtig

Der „Sovenigo“ ist ein Cuvée aus 85 % Rebo, Marzemino und Sangiovese. Hierbei handelt es sich ersteres um eine relativ unbekannte Rebsorte die mit dem Merlot – Traube verwandt ist. Ein Aromenmeer von Pflaume, Brombeere und Kirsche in der Nase. Sergio Delai hat diesen Wein raffiniert ausbalanciert und bringt eine leckere Finesse in das Glas. Nuancenreich am Gaumen und in der Nase!

Rotwein mit komplexen Fruchtaromen – erinnert an Waldfrucht Marmelade

Der italienische Rotwein Cuvée vom Gardasee ist eine Fruchtbombe, die den Wein mit einem Aromenmeer von dunklen Früchten spickt. Charakter, feine Säure und eine herrliche Frucht am Gaumen, verleihen dem Sovenigo eine feine und charakteristisches, saubere Struktur.

Rotwein - Cuvee aus Rebo, Marzemino und Sangiovese

Der Sovenigo ist ein besonders fruchtiger, aromatischer Wein, der sich nah an die Merlottraube anlehnt. Hierbei sticht der typische Geschmack der Rebo Traube heraus, die von Marzemino und Sangiovese abgerundet wird. Es werden 25 % der Trauben im „Apassimento“ Verfahren getrocknet und dann gekeltert, hierbei bekommt der vom Ursprung schon fruchtige italienische Rotwein ein noch kräftigeres Rotweinaroma mit einer schmeichelnden Struktur.

Rebo wenig bekannt und unterschätzt

Rebo ist eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego. Diese Weinreben stammen ursprünglich aus Südtirol und werden wurden in den 2000er Jahren auch in der Gardasee Gegend kultiviert. Das Geschmacksprofil des Rebo ist sehr fruchtig und bis Dato noch nicht sehr bekannt. Sergio kombiniert diese junge Rebsorte mit traditionellen Reben, um feinfruchtige Wein wie den Sovenigo zu kreieren.

Valtènesi – das Hinterland am Südwestufer des Gardasees

Die Region Valtènesi, wo Sergio Delai, der Maestro und Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine malerische Landschaft mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ kultiviert und hat Ihre Heimat gefunden. Delai hat seine Weinberge rund um Puegnago del Garda in der Region Brescia, wo er seine hochwertigen Tropfen anbaut und die frisch geernteten Trauben verarbeitet.

Überblick des Sovenigo:

• Rebsorte: 85 % Rebo, Marzemino und Sangiovese
  
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 16° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Fleischgerichte, Käse, Antipasti mit Früchten oder Parma Melone
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai Sovenigo”

Roseé aus Rotweintrauben gekeltert

Der NotteRosa von Sergio Delai ist ein prämierter Roséwein der aus vier Rotweintrauben hergestellt wird. Groppello Gentile, Barbera, Marzemino und Sangiovese verwendet der Maestro für seinen prämierten italienischen Rosèwein. Im Glas präsentiert sich der feine Tropfen mit einem zarten Rose und erfreut die Nase mit feinen Nuacen von Rosen- und Blumenaromen.

Frischer – charaktervolle Geschmack mit Eleganz

Ein frischer und eleganter Roséwein der am Gaumen eine feine Frucht entfaltet, die gepaart mit ganz feinen Salzkoten kombiniert eine wunderbare Kombination sind. Das anhaltende Bouquet klingt lange nach und begeistert bei jedem Schluck. Ein idealer Begleiter für Entspannte Sommerabende.

Rosé Cuvee aus vier Rebsorten geschickt vereint

Sergio Delai vereint hier vier ganz unterschiedliche Rebsorte, die Basis schafft er mit der heimischen Groppello Gentile die 70% des italienischen Rosé ausmacht. Desweiteren werden Barbera Marzemino und Sangiovese verwendet. Hierbei schafft der Winzer es diesen Rosé zu einem interessanten Tropfen zu keltern und das Ergebnis ist ein exquisiter Wein der schon einige Preise abgeräumt hat.

Groppello Gentile – die autochthone Weißweintraube

Die Groppello Gentile ist eine rote Rebsorte die mit der lokalen Weinbautradition des Gardasees verbunden ist. Meist außerhalb Italiens weniger bekannt, und wird vor allem rund um den Gardasee kultiviert.

Valtènesi – Südwestufer des Gardasees

Die Valtènesi, wo Sergio Delai, Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine hügelige Landschaft mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ und weitere Sorten, wie Groppello, Barbera, Merlot und viele mehr kultiviert werden.

Überblick des NotteRosa:

• Rebsorte: 70 % Groppollo Gentile, Barbera, Marzamino und Sangiovese
  
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 8° - 10 °C
• Passt zu Gerichten: Leichte Sommergerichte, Antipasti, Fisch, Hähnchen und Pute
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai NotteRosa”

Valdobbiadene Prosecco Superiore - feinperliger Genuss 

Du liebst Prosecco? Dann erlebe mit dem Rebuli Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut „Settegrammi“ puren Genuss, der deine besonderen Momente noch schöner macht. Dieser feinperlige Prosecco aus der bekannten Region Valdobbiadene verwöhnt dich mit einer eleganten Perlage und erfrischenden Charakter. Dieser feine italienische Prosecco lässt am Gaumen bei jeden Schluck seiner tiefe und fruchtigen Note spielen.
Stell dir vor, wie das strohgelbe Funkeln im Glas deine Vorfreude auf einen gelungenen Abend weckt. Der lebendige Duft von goldenen Äpfeln und die feine Fruchtigkeit verleihen diesem Prosecco eine raffinierte Eleganz, die pure italienische Lebensfreude spürbar macht. Er ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung zu einer kleinen Genussreise, die dich mit jedem Schluck begleitet.

Ein Prosecco Superiore der überzeugt

Das Besondere am „Settegrammi“ ist seine anhaltende Perlage, die für ein prickelndes Erlebnis sorgt, sowie seine ausgewogene Frische, die perfekt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen passt. Hergestellt in der DOCG-Region Valdobbiadene, steht dieser Prosecco für höchste Qualität und sorgfältige Herstellungstradition, die der kleine Familienbetrieb Rebuli jeden Tag lebt. . Hinter der strohgelben Farbe verbirgt eine bemerkenswerte Intensität, die Liebhaberinnen und Liebhaber exquisiter Schaumweine begeistern wird. 

Der ideale Begleite für Vorspeisen oder leichten Gerichten

Ob zum Empfang deiner Gäste, als Begleiter zu Antipasti oder bei einem entspannten Abend auf der Terrasse – „Settegrammi“ veredelt jede Gelegenheit mit seiner spritzigen Leichtigkeit und seinem eleganten Aroma.
Vertraue auf die Expertise und Tradition aus einer der besten Prosecco-Regionen Italiens. Mit „Settegrammi“ entscheidest du dich für ein Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und durch seine authentische Qualität überzeugt.
Warte nicht länger und gönn dir diesen exklusiven Prosecco.

Bestelle jetzt bei der-espressoshop den Rebuli Prosecco Superiore DOCG Brut „Settegrammi“ und erlebe italienische Qualität vom Feinsten!

• Rebsorte: 100 % Glera
• Ausbau: Stahltank - Serviertemperatur: 6° - 7 °C
• Restzucker: 7 g 
• Passt zu Gerichten: Antipasti, Obst, Meeresfrüchte, Aperitif
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Rebuli Superiore settegrammi“

Eleganter Prosecco Rosé Brut aus der Valdobbiadene

Schon das hell Rosa leuchtende Farbspiel macht Lust den Inhalt zu testen. Der Prosecco Rosé Millesimato Brut wird aus einer feinen Cuvée der Rebsorten Glera (85 %) und Pinot Noir (15 %) hergestellt. Beide Sorten werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben für die Produktion zu selektieren.
Die Verarbeitung beginnt mit einem sanften Pressen der Glera-Trauben in sogenannten Membranpressen und einer Filterung des Mostes. Anschließend erfolgt eine kontrollierte Gärung bei 18 °C, um die Aromen optimal zu bewahren. Der Pinot Noir durchläuft eine Mazeration von etwa 10 Tagen, um die charakteristische blassrosa Farbe und die komplexen Fruchtaromen zu extrahieren. Nach der Assemblage der beiden Rebsorten wird die Schaumweinbereitung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven (spezieller Druckbehälter) durchgeführt, wobei der gesamte Prozess etwa 60 Tage dauert. Die anschließende Reifung auf Edelhefen in Edelstahltanks sorgt für die feine und anhaltende Perlage dieses fein – fruchtigen Prosecco.

Frische, fruchtige Eleganz im Glas – ein ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis

Der Prosecco DOC Rosé Millesimato Brut präsentiert sich mit einer leuchtenden, blassrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist geprägt von intensiven fruchtigen Noten, begleitet von blumigen Anklängen an rote Rosen und Walderdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein trocken und intensiv, mit einem eleganten Abgang, der an Walderdbeeren erinnert. Die perfekt ausbalancierte Säure, kombiniert mit einem Restzucker von nur 3 g/l, verleiht dem Prosecco Rosé eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit.

Perfekter Aperitif und vielseitiger Speisenbegleiter

Dieser Prosecco Rosé ist der ideale Begleiter für gesellige Momente und eignet sich hervorragend als Aperitif. Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert er besonders gut mit Fischgerichten und leichten Meeresfrüchte-Speisen. Auch zu Gerichten der orientalischen Küche entfaltet er sein volles Aroma und unterstreicht deren exotische Noten. Ob zu frischen Salaten, milden Käsen oder fruchtigen Desserts, dieser Rosé Prosecco passt sich jeder Gelegenheit an und verleiht jedem Moment eine besondere Begleitung.

• Rebsorte: 85 % Glera & 15 % Pinot Noir
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 11,5 %
• Serviertemperatur: 6° - 7 °C
• Passt zu Gerichten: Antipasti, leichte Pastagerichte, Fisch, orientalisch Gerichte
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Rebuli Rosé“

Fruchtiger sizilianischer Weißwein aus Grillo und Chardonnay

„Don Tomasi“ hat mit dem Cuvée aus den Rebsorten Grillo und Chardonnay eine feine und leckere Weißwein – Variation kreiert. In der Nase präsentiert sich der Grillo - Chardonnay sofort mit einer deutlichen Note exotischer Früchte, die an Ananas, Mango und Passionsfrucht erinnern. Die Fruchtaromen werden von feiner Vanille begleitet, die dem Wein einen zusätzlichen Charakter von Wärme und Frucht verleihen. Eine interessante Aromenstruktur mit fein balancierten Geschmacksnuancen in der Nase.

Fruchtig frischer Geschmack mit exotischem Touch

Geschmacklich entzückt der „Grillo Chardonnay“ mit feiner Würze und einer deutlichen mineralischen Note die von Fruchtaromen begleitet werden. Tief, komplex und lebendig so kann der leckere italienische Weißwein von der kleinen Kantine Don Tomasi beschrieben werden. Ein angenehmer Weg Begleiter, der leicht zu trinken ist und für die verschiedensten Anlässe ein perfekter Begleiter ist.

Anbau und Vinifizierung des Grillo Chardonnay

Dieser Weißwein stammt aus dem Anbaugebiet Monreale - San Cipirello Pietralunga auf Sizilien. Die Reben wachsen auf einer Höhenlage von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, was durch die klimatischen Bedingungen in Kombination mit der Bodenbeschaffenheit Siziliens ein interessantes Geschmacksprofil ergibt.
Der Weißwein wird in Edelstahltanks gereift, was seine frischen und fruchtigen Aromen hervorhebt und gleichzeitig die Reinheit und Klarheit des Weines sicherstellt.

Der ideale Wein für Meeresfrüchte, asiatische Gerichte und Sushi

Der aromatisch, fruchtige Weißwein begleitet mit seinem exotischen Fruchtaromen Meeresfrüchte- und Fischgerichte. Aber auch für asiatische Gerichte oder Sushi ist der italienische Weißwein ein idealer Begleiter, der durch seine feinen Fruchtaromen und die Würze die Gerichte sehr elegant begleitet.

Überblick des „Grillo Chardonnay“:

• Rebsorte: Grillo & Chardonnay
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 12,5 %
• Serviertemperatur: 7° - 8°C
• Passt zu Gerichten: Sushi, asiatische Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Dessert
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Grillo – Chardonnay”

Kräftiger Rotwein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Nero d‘Avola

Das interessante Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Nero d’Avola verbindet zwei sehr interessante Rebsorten. Hier werden zwei Rebsorten mit bemerkenswerten Geschmackseigenschaften vereint. In der Nase entfaltet das Cuvée von Don Tomasi ein komplexes und weit gefächertes Bouquet mit deutlichen Cassis, roten Beeren und Gewürzen. Ein gelungener Begleiter für ein festliches Essen.

Weich, balsamisch im Geschmack

Ein kräftiger und balsamischer italienischer Rotwein aus Sizilien, mit interessanten Aromen wie schwarzer Pfeffer, Lakritz, Brombeere, Himbeere und einem weichen Abgang am Gaumen, der sich mit feinen roten Früchten und genussvoller Würze präsentiert.

Anbau und Verarbeitung von Cabernet und Nero d‘Avola

Das Anbaugebiet dieses Weins liegt in Monreale, in der Pietralunga, auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Die Erntezeit fällt in die zweiten zehn Tage im September, was eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Nach der Ernte werden die Weintrauben sofort verarbeitet. Die Gärung findet in rostfreien Stahltanks statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Kräftiges Geschmacksprofil für kräftige Fleisch- und Käsegerichte

Das Rotwein Cuvée von Don Tomasi passt nicht nur zu kräftigen Bratengerichten, sondern harmoniert auch sehr gut mit Käse. Egal ob Gnocchi mit Käsesauce oder der klassische Käseteller mit reifen und edlen Käsesorten. Er begleitet kräftigen Aromen und gibt dem Gericht einen harmonischen Einklang.

Überblick des „Cabernet – Nero d‘Avola“:

• Rebsorte: Nero d’Avola & Cabernet Sauvignon
  
• Ausbau: 12 Monate Barrique
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 15° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Braten mit kräftigen Saucen, Gerichte mit Käse, Wild
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Cabernet – Nero d’Avola”

Feinster Nero d’Avola aus Sizilien – komplexe Aromen Vielfalt

Der Nero d'Avola von Don Tomasi ist im Glas mit einem intensiven Rubinrot, das bereits optisch seine Tiefe erahnen lässt. Die Nase besticht durch eine komplexe Aromavielfalt, die fruchtige Noten von schwarzen Kirschen bis hin zu saftigen Heidelbeeren umfasst. Ausgebaut wir der italienische Rotwein 3 Monate im Barrique und 6 Monate in Edelstahltanks.

Kräftiger Geschmack mit Nachgang

Der italienische Rotwein aus Sizilien ist am Gaumen reichhaltig und kräftig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, die perfekt ausbalanciert ist und dem Wein seine elegante Struktur verleiht. Feine Noten von Kirschen und ganz feinen Gewürzen machen den Nero d’Avola zu einem leckeren Tropfen im Glas

Ausbau und Ernte in den Hügeln Siziliens

Das Anbaugebiet befindet sich in Monreale (San Cipirello), in der Region Pietralunga bei Don Tomasi, auf einer Höhenlage von etwa 380 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade geerntet. Die Weinbereitung umfasst eine temperaturkontrollierte Mazeration bei 28 °C für 12 Tage auf den Schalen. Die Gärung erfolgt in rostfreien Stahltanks. Anschließend reift der Wein für 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in Edelstahltanks, was ihm zusätzliche Komplexität und Feinheit verleiht.

Der harmonische Begleiter für Fleischgerichte, Käse, Pizza und Pasta

Dieser Wein begleitet sehr gut Wild und aromatische Fleischsorte, sowie kräftige und länger gereifte Käse. Durch sein fruchtiges und charakterstarkes Aroma lässt er sich zu einer Vielzahl kräftiger Gerichte kombinieren. Ideal auch zu orientalischen Küchen, wie indische Gerichte mit Curry oder Barbecue.

Überblick des „Nero d’Avola“:

• Rebsorte: Nero d'Avola
  
• Ausbau: 3 Monate Barrique
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 15° - 18°C
• Passt zu Gerichten: Fleisch, Käse und Fisch mit würzigeren Saucen
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Nero d’Avola”

Der italienische Rotwein Cuvée mit vier Rebsorten

Das Cuvée von Delai ist eine Mischung aus Groppello, die wohl bedeutendste Rebsorte der Valtenesi, spiegelt das typische Terroir in dem italienischen Rotwein „Mogri“ wider. Er wird aus Groppello Gentile, Sangiovese, Marzemino und Barbara Trauben hergestellt, die einem speziellen Trocknungsprozess unterzogen werden. Dieser Prozess, bei dem die Trauben ausschließlich an der Luft getrocknet werden, heißt „Apassimento“. Es intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein sein unverwechselbares Geschmacksprofil.

Rotwein mit konfitürartigen Noten und dunklen Früchten

Der italienische Rotwein vom Gardasee besticht durch ein feines Bouquet von Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren entfalten sich in der Nase. Im Geschmack ist er gut strukturiert mit einer harmonischen Würze die sich angenehm in die Frucht und die feinen Säurenuacen integriert.

Rotweincuvée mit vier Rebsorten

Ein Rotweincuvée mit vier Rebsorten kreiert Sergio Delai mit dem „Mogri“, dieser wird aus 85 % Groppello Genitile, Sangiovese, Marzemino und Barbera kreiert. Hierbei werden die im sogenannten „Apassimento“ Verfahren auf Strohmatten getrocknet und erst dann gekeltert. Auch der Mogri wird in diesem Verfahren hergestellt, dass ihn ein fruchtiges und charakterstarkes Aroma verleiht.

Groppello Gentile - die autochthone Rotweinsorte

Die Groppello Gentile ist eine rote Rebsorte, die eng mit der lokalen Weinbautradition des Gardasees verbunden ist. Die Rebsorte ist außerhalb Italiens weniger bekannt und wird vor allem rund um den „Lago di Garda“ kultiviert. Die Sorte zeichnet sich durch seine mittlere Säure aus und ergibt Weine mit einem mittel kräftigen Alkoholgehalt.

Valtènesi - das Hinterland am Südwestufer des Gardasees

Die Region Valtènesi, wo Sergio Delai und seine gleichnamige Kantine beheimatet sind, ist eine malerische Landschaft mit dem Kenner feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln ist der Groppollo Gentile beliebt und beheimatet und die Weinreben gedeihen hervorragend. Delai hat seine Weinberge rund um Puegnago del Garda in der Region Brescia, wo er seine feinen Tropfen anbaut und die frisch geernteten Trauben verarbeitet.

Überblick des Morgi:

• Rebsorte: 85 % Groppello Gentile, Sangiovese, Marzemino & Barbera
  
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 16° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Fleischgerichte, Käse, Pastagerichte mit kräftigen Saucen
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai Mogri”

Fronsaga Rotwein Cuvée mit Barbera, Merlot und Marzemino vom Gardasee

Am südwestlichen Ufers des Gardasees auf den Hügeln des Valtenesi – Gebietes werden die vier Rebsorten für den "Fronsaga" angebaut. Hier können sich die Reben ideal entfalten und werden von Sergio Delai gepflegt um bei der Ernte das richtige Ergebnis für seinen Top-Wein zu erhalten. Die Kombination der vier Rebsorten und das sorgfältig ausgewählte Mischverhältnis, kombiniert mit dem Teilausbau im Barrique lässt das italienische Rotwein – Cuvée zu einem feinen Tropfen heranreifen.

Vier Traubensorten und Ausbau im Barrique

Am Gaumen öffnet sich der Rotwein mit feinen fruchtigen Aromen nach Pflaumen und Kirschmarmelade, feinen Kakaonoten und ganz leichte Barrique Aromen die hervorragend eingebunden sind. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit einer charakterstarken Struktur, die elegant abgerundet wird.

Rotwein - Cuvée aus Merlot, Barbera, Marzemino und Rebo

Das Besondere an diesem Cuvée ist, dass 30 % des Fronsaga für 24 Monate im Barrique ausgebaut wird. Die restlichen 70 % werden im Stahltank verfeinert und das verleiht dem Wein einerseits eine besondere Note, belässt anders Seitz seine fruchtigen Noten. Eine feine Balance zwischen Kraft und Eleganz die den Fronsaga zu einem charaktervollen und feinen italienischen Rotwein vom Gardasee macht.

Rebo wenig bekannt und unterschätzt

Rebo ist eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego. Diese Pflanzen stammen ursprünglich aus Südtirol und werden wurden um die 2000er auch in der Gardasee Gegend kultiviert. Das Geschmacksprofil des Rebo ist sehr fruchtig und bis Dato noch nicht sehr bekannt. Sergio kombiniert diese junge Rebsorte mit traditionellen Reben um feinfruchtige Wein wie den Fronsaga zu kreieren.

Valtènesi – Südwestufer des Gardasees

Die Valtènesi, wo Sergio Delai, Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine hügelige Landschaft, mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ und weitere Sorten, wie Groppello, Barbera, Merlot und viele mehr kultiviert werden. Delai hat seine Weinberge rund um Puegnago del Garda in der Region Brescia, wo er seine hochwertigen Tropfen anbaut und die frisch geernteten Trauben verarbeitet werden.

Überblick des Fronsaga Rotwein:

• Rebsorte: 85 % Barbera, Merlot, Marzamino und Rebo
  
• Ausbau: 30 % des Weines in Barrique 24 Monate – 70 % Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 16° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Fleischgerichte wie Braten, Steak, besonders gut zu Lamm und Käse
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Delai Fronsaga“

Der italienische Weißwein - aus Rotweintrauben gekeltert

Sergio hat sich mit seinem 905 selbst übertroffen, ein Weißwein aus Rotweintrauben? Ja das geht und diese Cuvée ist ein Aromenreicher „Vino Bianco“. Der italienische Weißwein wird aus Groppollo Gentile, eine einheimische Rebsorte aus der Gardasee - Gegend, Barbera und Sangiovese gekeltert. Ein interessantes Aromenspiel, dass das Cuvée die kraft der Rotweintrauben verleiht und kombiniert mit der frische und den fruchtigen Noten eines charakterstarken Weißweines vereint.

Frischer, milder Geschmack - ideal für Fisch- und Meeresfrüchte

Das Weißwein - Cuvée besticht durch einen großen Charakter und seiner charmanten, blumigen Aromenkombination. Anklänge von reifem Pfirsich, Birne und Apfel mit einem kräftigen, säurebetonten Gaumen. Ein charakteristischer italienischer Weißwein zu Fisch und Meeresfrüchten

Die Aromenvielfalt und seine Eleganz macht den Lugana zu einem idealen Begleiter für laue Sommerabende und verschiedenste Speisen, wie Fisch, Antipasti, Reis und leichten Pasta - Variationen. Durch seine Frische und Fruchtigkeit unterstreicht der italienische Weißwein die Speisen wunderbar und harmoniert bei jedem Schluck.

Groppello Gentile - die autochthone Rebsorte

Die Groppello Gentile ist eine rote Rebsorte, die eng mit der lokalen Weinbautradition des Gardasees verbunden ist. Sie ist außerhalb Italiens weniger bekannt und wird vor allem rund um den „Lago di Garda“ kultiviert. Die sortenreinen Weine der Groppello Gentile zeichnet sich durch seine charakteristischen Geschmacksnuancen aus und ist geschmacklich sehr beliebt.

Überblick des Lugana Delai:

• Rebsorte: Groppello Gentile, Sangiovese & Barbera
  
• Ausbau: Stahltank
  
• Serviertemperatur: 8° - 10 °C
• Passt zu Gerichten: Salate, Aperitif, Oliven, Fisch und kalte Antipasti
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai 905”