Caffè Cicchelli

Elegante Kaffeeröstung mit 80% Arabica über dem Holzfeuer geröstet

Der Kaffee Blend „Balance“ aus dem Süden Italiens ist sehr kräftig und dunkel geröstet. Mit 80% Arabica hat die Bohnenmischung einen eher milden und fruchtig anmutenden Geschmack. Leichte Zitrusaromen, begleitet von dunklen Früchten und einer gut eingebunden Crema überzeugen im Abgang mit einem anhaltenden und nicht zu starken Geschmacksbild am Gaumen. Der Balance ist ein eleganter Begleiter der Ideal für Kaffeetrinker ist, die den Kaffee nicht zu stark mögen, aber den süditalienischen Kaffeeflair lieben. Die elegante Arabica- Bohnen die von ausgesuchten Anbaugebieten aus aller Welt stammen lassen einen eleganten Kaffee Blend entstehen der seine feines Meer aus Aromen gerne preis gibt.

Dunkle geröstete Kaffeebohnen mit einem milden Geschmacksbild

Eine kräftige Bohnenröstung und trotzdem mild, geht das? Ja, und das raffinierte ist, dass das Aroma eine ganz besondere Note bekommt. Denn durch die schonende und Lange Röstung werden den Bohnen weitgehend die Säure entzogen und die charakteristischen Arabica Bohnen geben durch die kräftige Röstung Ihre volle Aromen - Welt frei. Die Kaffeemischung ist mild und fruchtig mit einer ganz feinen und kaum erkennbaren Säure, die am Gaumen einen fruchtige Kakaonote wiedergibt.

Ideal für einen Caffe Creme in dem Kaffeevollautomaten

Durch den hohen Arabicaanteil ist der Kaffee mild und elegant im Geschmack und eignet sich sehr gut für den Kaffeevollautomaten, denn dort Zaubert er eine leckere Tasse „Caffe Creme“ oder einen milden Cappuccino.
Im Siebträger kommt der „Balance“ auch dank seiner 20% Robusta mit einer feinen stabilen Crema in die Tasse. Ein Allrounder der besonders gut für Kaffeetrinker geeignet ist, die Ihren Kaffee milder mit Tiefgang mögen.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 80% Arabica & 20% Robusta
• Geschmack: mildes Aroma mit feinen Zitrus- und Beerennoten, am Gaumen mit feinen Kakaoaromen
• Ideal für eine milde Kaffeevariante, egal ob Caffe Creme, Espresso oder Cappuccino
• kompakte, haselnussfarbene Crema

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Cicchelli Balance"

Kaffeebohnen über Holz geröstet – nussig schokoladig

Der Taste von Cicchelli ist ein 50 Arabica und 50 % Robusta – Blend der bis heute von der kleinen Familienrösterei „Cicchelli“ aus Molise auf Holzfeuer geröstet wird. Die Kaffeemischung wird in einem speziellen Röstverfahren über dem Holzfeuer schonend und mit ständiger Kontrolle langsam geröstet, somit können die Kaffeebohnen Ihr volles Aroma entfalten und lassen auch im Geschmack eine leichte, angenehme rauchige Note erkennen. Das intensive und kräftige Aroma nach Kakao, Haselnuss und einem starken Geschmack der lange am Gaumen bleibt. Die haselnussfarbene Crema ergibt hierbei einen krönenden Abschluss in Tasse. Der Taste ist ein typischer, süditalienischer Kaffee, der richtig dunkel und kräftig geröstet wird und somit einen charaktervollen und lebendigen Espresso oder Kaffee in die Tasse zaubert.

Kaffeebohnen über Holz geröstet in Molise - Italien

Holzröstungen gibt es einige, diese werden anstatt mit Gas, wie es heute in den meisten Fällen geschieht, über Holzfeuer geröstet. Der Unterschied liegt im Grundatzt darin, dass die Befeuerung anders ist und die Röstungen meist langsam und in einem traditionellen verfahren geröstet werden. Bei Cicchelli werden die Röster einige Stunden vor dem Röstvorgang vorgeheizt um die Kaffees nach alter Familientradition zu verarbeiten.

Die Kaffeeröstung die nicht nur im Vollautomaten schmeckt

Kaffeebohnen von Cicchelli ergeben nicht nur einen leckeren Kaffee oder Espresso im Kaffeevollautomaten, sondern lassen sich auch in jedem Siebträger perfekt verarbeiten. Schon beim Auslaufen in die Tasse erkennt man die haselnussfarbene und dunkle Crema, die begleitet wird von einem unwiderstehlichen Kaffeeduft. Eine Aromenmeer verschiedenster Nuancen steigt in die Nase und macht Lust auf eine feine Tasse Kaffee.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• Über Holzfeuer geröstet, nach der Familientradition von Cicchelli
• 50 % Arabica & 50 % Robusta
• Geschmack: kräftig, intensive rauchig mit Noten von Kakao, koffeinstarker Charakter
• Ideal für Milchkaffeegetränke und einen kräftigen Espresso oder Caffe Creme
• kräftige, voluminöse und bräunliche Crema

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Cicchelli Taste"

Kräftige Espressomischung mit 100 % feinster Robusta

Der Cicchelli „Avenue“ ist eine reine Robusta Mischung die noch mit Holzkohle geröstet wird. Cicchelli hat diesen Kaffeeblend für den Vollautomaten und Siebträger entwickelt. Dort entfaltet er sein Aroma am besten und lässt sich ideal als Allrounder verwenden. Für jeden der einen kräftigen Kaffee genießen möchte und dabei noch ein charakterstarkes Aroma sucht.
Kräftig, würziges Aroma mit charakteristischen Noten nach Kakao, etwas rauchig und einem lang anhaltenden Nachgang der eine feine Süße am Gaumen erkennen lässt. Körperreicher Kaffee der sich nicht nur als kräftiger Espresso eignet, sondern auch als starke Tasse Kaffee. Durch sein starkes Aroma ist dieser auch perfekt für Milchkaffeegetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino geeignet.
Durch die voluminöse Crema eignet sich der Espresso auch sehr gut für Latte Art, da die Crema ein wichtiger Bestandteil für die Struktur im Cappuccino verantwortlich ist.

Robusta Kaffee - der Wachmacher mit hohem Koffeinanteil

Die Robusta Kaffeebohne unterscheidet sich in einigen Punkten zur Arabicabohne. Robusta hat mehr Koffein als Arabica, das liegt unter anderem auch daran, dass die Pflanzen in niedrigeren Lagen (ab etwa 300 Höhenmeter) angebaut werden. Koffein ist das natürliche Abwehrmittel der Pflanze und in tieferen Lagen sind mehr Schädlinge angesiedelt als in den Hochlagen. Somit ist die Robusta auch wie der Name schon sagt „robuster“, also abwehrkräftiger als Arabica und ist leichter zu handhaben im Anbau.

Robusta - Espressobohnen der Frühstückskaffee

100 % Robusta und eine kräftige Röstung ergeben einen cremigen und kräftigen Kaffee der sich auch ideal als Frühstückskaffee eignet. Der „Cicchelli Vending“ eignet sich wunderbar für den Kaffeevollautomaten oder den Siebträger. Bei beiden Zubereitungsarten erkennt man auf den ersten Blick die kräftige, dicke dunkle Crema.
Leider wird die Robusta – Kaffeebohne immer noch als zweitrangig gesehen und oft verschämt, dabei hat auch Sie durchaus Ihre Vorzüge. Die Bohne sollte bewusst mal Sortenrein probiert werden, da es immer mehr Fans gibt die gerne einen sortenreiner Blend als Ihren Favoriten sehen.
Dieser Espresso wird noch auf Holz geröstet.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 100 % Robusta aus Uganda, Indien und Vietnam
• Ideal geeignet für einen kräftigen Espresso & Cappuccino

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Cicchelli Avenue"

E.S.E. Pads Sensation – kräftig mit einer volluminösen Crema

Die E.S.E. Cialde von Cicchelli sind mit 60 % Arabica und 40 % Robusta eine gut ausgewogene Mischung mit der sich ein typisch süditalienischer Espresso kreieren lässt. Der Kaffee für die Cialde wird von Cicchelli noch über Holzfeuer geröstet und mit dem langsamen Trommelröstverfahren etwa 20 Minuten langsam und schonend verarbeite. Die dunkel gerösteten Kaffeebohnen werden frisch gemahlen und zu den E.S.E Pads verarbeitet und sofort aromadicht verpackt. Durch die einzeln verpackten E.S.E Pads bekommt der Kaffeetrinker immer eine frische Portion Kaffee und jeder Espresso ist fast wie an der Bar.
Die Intesnso Cialde eigenen sich sehr gut für einen kräftigen Espresso, der in der Tasse mit einer volluminösen Crema und Aromenstruktur wie in Süditalien aufwartet. Geschmacklich erkennt man deutliche Kakao- und Röstaromen die von einer eleganten Note von getrockneten Früchten und Haselnussaromen abgerundet wird.

E.S.E. Pads auch perfekt für einen leckeren Cappuccino oder Latte Macchiato

Die italienischen E.S.E. Pads sind nicht nur für einen typisch italienischen Kaffee sehr gut, sondern auch im Cappuccino oder Latte Macchiato kann sich der Sensation sehen lassen. Durch die dunkle und kräftige Röstung ergibt er in der Milch ein angenehmes und nicht zu kräftiges Aroma. Dabei können auch varianten wie Soja-, Kokos-, Mandel- oder Hafermilch genommen werden.

Das E.S.E. System – der italienische Kaffee Zuhause und im Büro

Das E.S.E. System (Easy Serving Espresso) ist wie der Name schon sagt, eine Pad- System, dass das Zubereiten eines echten Italienischen Espresso schnell und unkompliziert macht. Das System ist ein freies Padsystem an dem sich im Grunde jeder Kaffeemaschinenhersteller oder Kaffeerösterei anschließen kann. Die Pads werden mit meistens 7g fein gemahlenem Kaffee gefüllt und sind aus kompostierbarem Filterpapier gefertigt sodass diese auf auch natürlich entsorgt werden können.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• Kaffee wird noch traditionell über Holzfeuer geröstet
• 60 % Arabica & 40 % Robusta
• Ideal für einen kräftigen Espresso & charakteristischen Cappuccino

Karton mit 1,05 kg/ 150 E.S.E. Pads "Sensation"

Cicchelli E.S.E. "Tasse Kaffee" Pads - speziell für die Tasse Kaffee gemahlen

Die Cialde Double Taste sind spezielle E.S.E. Pads von Cicchelli die etwas gröber gemahlen sind und eine spezielle Röstung für die klassische Tasse Kaffee kreiert wurden. Die Cialde werden speziell für den deutschen Markt hergestellt um eine leckere Tasse Kaffee aus einer E.S.E Pad Espressomaschine zu bekommen.

Eine feine herbe Note, nach Kakao und Röstaromen, mit feiner Bitternote im Abgang. Jetzt können Sie auch schnell eine Tasse Kaffee in Ihrer Padmaschine zaubern. Der Kaffee eignet sich perfekt als Frühstückskaffee da er durch seine kräftige Note mit einer hervorragenden Note. Durch den hohen Robustaanteil erhält der Kaffee etwas mehr Koffein um in den Morgen zu starten.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 15 % Arabica & 85 % Robusta
• Ideal geeignet für: Americano & Tasse Kaffee

Karton mit 975 g/ 150 E.S.E. Cialde Pads

Cialde - E.S.E. Probepaket mit 10 Cicchelli Sensation Rosso Pads

Sie kennen die Rösterei Cicchelli aus Molise nicht! Gerne können Sie diese jetzt mit unserem ESE Probepaket testen. Die Probebox beinhaltet 10 E.S.E. Cialde, die für alle passenden Espressomaschinen des ESE Systems passen. Ein kräftiger Espresso mit kräftigen Noten und einer leichten rauchigen Note, denn Cicchelli röstet bis heute noch mit Holz.
Cicchelli röstet noch bis heute mit Holz und das schmeckt man auch leicht in Ihren Röstungen. Die Röstungen sind sehr kräftig und ölig geröstet und bekommen in der Tasse ein leckeres, kräftiges Kaffeearoma, dass uns vom Urlaub in Süditalien träumen lässt. Die Rösterei ist Ihren Wurzeln treu geblieben und lässt die Tradition bis heute in Ihren Kaffees hochleben.

Box mit 10 Cicchelli E.S.E. Pads à 7 g = 70 g

E.S.E. Pads für die klassische Tasse Kaffee – Probierpaket mit 10 Pads

Diese E.S.E. Pads wurden speziell für eine Tasse Kaffee entwickelt. Der Unterschied zu den klassischen Espresso Pads sind, dass die Kaffeemischung und Röstung speziell für eine klassische Tasse Kaffee (Americano). Außerdem wird der Kaffee noch etwas gröber gemahlen. Der Kaffee ist in der Tasse aromatisch und charaktervoll mit einer feinen Crema.

Cicchelli röstet noch bis heute mit Holz und das schmeckt man auch leicht in Ihren Röstungen. Die Röstungen sind sehr kräftig und ölig geröstet und bekommen in der Tasse ein leckeres, kräftiges Kaffeearoma, dass uns vom Urlaub in Süditalien träumen lässt. Die Rösterei ist Ihren Wurzeln treu geblieben und lässt die Tradition bis heute in Ihren Kaffees hochleben.

Box mit 10 Cicchelli E.S.E. Pads à 6,5 g = 65 g

Probe Packung mit kräftig geröstetem Kaffee mit 80 % Arabica

Wer den „Balance“ von der Rösterei Cicchelli aus Molise probieren möchte, ist mit diesem Probe-Paket genau richtig. 100 g geröstete Kaffeebohnen mit 80 % Arabicanteil und auf Holzkohle geröstet, ergeben einen leckeren Espresso der kräftige Röstnoten mit einem hohen Arabicanteil vereint.
Relativ mild am Gaumen, mit deutlichen Röstaromen und einer leicht rauchigen Note, begleitet von leckeren Fruchtnuancen und so gut wie keine Säure.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 80 % Arabica & 20 % Robusta
• Ideal geeignet für: Espresso & Americano (Tasse Kaffee)

Beutel mit 100 g Espressobohnen "Cicchelli Balance"

Probe Packung Cicchelli Espressobohnen mit Arabica aus Honduras und Guatemala, kräftig, rauchig

Kennen Sie die Kaffeerösterei Cicchelli aus der Nähe von Campobasso in der kleinen Region Molise nicht? Dann probieren Sie die italienische Kaffeerösterei, die bis heute auf Holzkohle röstet. Wer kräftige Kaffees mag, ist bei der kleinen Familienrösterei genau richtig. Eine voluminöse Crema und kräftige Aromen erwarten Sie und lassen jeden Kaffeeliebhaber auf seine Kosten kommen.
Die Mischung mit 50 % Arabica & 50 % Robusta hat eine kräftige und voluminöse Crema, so präsentiert sich der Cicchelli Crema in der Espressotasse. Kräftige Röstaromen und eine deutliche Brotkrustennote überzeugen jeden Liebhaber des betörenden süditalienischen Espresso Kaffees. Die Röstung eignet sich perfekt für Milchkaffeegetränke!

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 50 % Arabica & 50 % Robusta
• Ideal geeignet für: Espresso & Cappuccino

Beutel mit 100 g Espressobohnen "Cicchelli Balance"

Probepakte mit 100 % kräftigen Robustabohnen

Die 100 g Probepakete mit feinsten Espressobohnen eigenen sich perfekt, um unsere Espressosorten zu testen. Ideal als Geschenk oder zum selber verkosten!
Der „Avenue“ ist eine 100 % Robusta Mischung, die noch mit Holzkohle geröstet wird. Die kleine Rösterei hat diesen Kaffeeblend „Avenue“. Dort entfaltet er sein Aroma am besten und lässt sich ideal als Allrounder verwenden. Für jeden, der einen kräftigen Kaffee genießen möchte und dabei noch ein charakterstarkes Aroma sucht.
Kräftig, würziges Aroma mit charakteristischen Noten nach Kakao, etwas rauchig und einem langanhaltenden Nachgang der eine feine Süße am Gaumen erkennen lässt. köperreicher Kaffee, der sich nicht nur als kräftiger Espresso eignet, sondern auch als starke Tasse Kaffee. Durch sein starkes Aroma ist dieser auch perfekt für Milchkaffeegetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino geeignet.
Durch die kräftige Crema eignet sich der Espresso auch sehr gut für Cappuccino und einen kräftigen Espresso, da die Crema ein wichtiger Bestandteil für die Struktur im Cappuccino verantwortlich ist.

Robusta der Wachmacher mit mehr Koffein

Die Robusta Bohne unterscheidet sich in einigen Punkten zur Arabica-Bohne. Robusta hat mehr Koffein als Arabica, das liegt unter anderem auch daran, dass die Pflanzen in niedrigeren Lagen angebaut werden. Koffein ist das natürliche Abwehrmittel der Pflanze und in tieferen Lagen sind mehr Schädlinge angesiedelt als in den Hochlagen. Somit ist die Robusta auch wie der Name schon sagt „robuster“, also abwehrkräftiger als Arabica und ist leichter zu handhaben im Anbau.

Robusta - Espresso als Frühstückskaffee

100 % Robusta und eine kräftige Röstung ergeben einen cremigen und kräftigen Kaffee, der sich auch ideal als Frühstückskaffee eignet. Der „Cicchelli Avenue“ eignet sich wunderbar für den Kaffeevollautomaten oder den Siebträger.
Leider wird die Robusta – Kaffeebohne immer noch als zweitrangig gesehen und oft verschämt, dabei hat auch Sie durchaus Ihre Vorzüge. Die Bohne sollte bewusst mal Sortenrein probiert werden, da es immer mehr Fans gibt, die gerne einen Sortenreinen Blend als Ihren Favoriten sehen.

Dieser Espresso wird noch auf Holz geröstet.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 100 % Robusta aus Uganda, Indien und Vietnam
• Ideal geeignet für einen kräftigen Espresso & Cappuccino

Beutel mit 100 g Espressobohnen "Cicchelli Avenue"