Venturi Squarciafico Montepulciano | 0,75 l

Montepulciano – Kräftiger italienischer Rotwein im Barrique

Dieser kräftige und elegante Montepulciano wurde im Gegensatz zu den klassischen Montepulciano-Weinen im Barrique verfeinert. Roberto Venturi hat mit „Squarciafico“ einen ganz eigenen, unkonventionellen Weg eingeschlagen, da der Ausbau im Holzfass für diese Weine aus der Gegend eher unüblich ist. Schon im Glas beeindruckt er mit seinem dunklen und intensiven Rubinrot. In der Nase zeigt sich der Wein tiefgründig und kräftig, mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem Hauch von Heidelbeeren. Dies wird von einer feinen Holznote begleitet, die nicht aufdringlich wirkt.

Ausgeprägtes Geschmacksprofil mit feinen Tanninen

Schon beim ersten Kontakt im Glas erkennt man in der Nase die Kraft und betörenden Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren und Kakao. Die Tannine begleiten den fruchtig-kräftigen Körper ideal und fügen sich harmonisch ein. Ein wunderbares Zusammenspiel von Säure, Kraft und Frucht erfreut den Gaumen und macht den Montepulciano von Roberto zu einem wunderbaren Begleiter.

Der passende Begleiter für reifen Käse und kräftige Braten

Der „Squarciafico“ ist ein kräftiger italienischer Rotwein, der sich hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Besonders kräftige Fleischgerichte, wie Braten mit dunklen Saucen oder Filetgerichte, bringen den Charakter des Montepulciano zur Geltung.

Ausbau und Ernte des Montepulciano aus den Marken

Der Anbau der Montepulciano-Trauben erfolgt 250 Meter über dem Meeresspiegel an den Hängen rund um die kleine Weinkellerei von Roberto. Die Ernte der Rotweintrauben erfolgt per Hand, wobei nur die reifen Trauben geerntet werden. Der Vorteil der Handlese besteht darin, dass die Trauben erst im optimalen Reifestadium verarbeitet werden, was einen wichtigen Schritt zur Herstellung eines feinen Rotweins darstellt. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass für 8 bis 10 Monate, gefolgt von 12 Monaten Reifung in der Flasche.

Montepulciano – Die Weinrebe mit Potenzial

Montepulciano ist bekannt für vollmundige und fruchtige Weine. Der Anbau der Trauben erfolgt vor allem in den Abruzzen und in Mittelitalien und gehört zu den wichtigsten Traubensorten des Landes. Darüber hinaus wird die Rebsorte auch in den Regionen Apulien, Basilikata, Emilia-Romagna, Molise und Toskana angebaut.
Information: Die Montepulciano-Traube wird oft mit dem „Nobile di Montepulciano“ verwechselt. Dieser Wein stammt aus der Stadt Montepulciano in der Nähe von Siena und wird meist aus Sangiovese oder Prugnolo Gentile hergestellt, hat aber nichts mit der Montepulciano-Traube zu tun.

Überblick des „Squarciafico Montepulciano“

• Rebsorte: 100 % Montepulciano
• Jahrgang: 2019
• Ausbau: 8-10 Monate im großen Holzfass
• Alkohol: 14,5 %
• Serviertemperatur: 18 - 20°C
• Passt zu Gerichten: Braten und Filet mit dunklen Saucen, Wild, sehr reife und kräftige Käsesorten
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Roberto Venturi „Squarciafico”