Ciabot Memento Rosso | 0,75 l Flasche

Kräftiger Rotwein mit feiner Tannin Struktur mit Dolcetto und Pinot Noir Trauben
In der Nase sind deutliche Rote Früchte und feine Holznoten
Begleitempfehlung: Gegrillte und geschmorte Fleischgerichte, mittelreife Käse, Lasagne, Paprika- und Tomatengerichte
Jahrgang: 2019 - ausgebaut im großen Holzfass für 18 Monate
Alkohol: 14 % - Trinktemperatur: 17° - 18°C

12,50 €

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Produktbeschreibung

Cuvee aus Dolcetto und Pinot Nero - interessante Kombination

Obwohl Dolcetto und Pinot Noir auf den ersten Blick gegensätzlich erscheinen mögen, ergänzen sie sich in diesem Wein perfekt. Der Dolcetto, bekannt für seine unkomplizierte, aber dennoch charaktervolle Art, trifft auf den raffinierten Pinot Noir, der für seine zarte Struktur und komplexe Aromen bekannt und beliebt ist. Die Familie Fia hat hier einen interessantes italienisches Rotwein Cuvée kreiert, der seine Aromen und Charaktereigenschaften vereinet und einen feinen Tropfen im Glas ergibt.

Anbau und Ernte des Memento Langhe

Der „Memento“ Rotwein von Ciabot wird auf den Hügeln von Doglianese angebaut, deren Böden aus tuffhaltigem Kalkstein bestehen. Diese Bodenart verleiht dem Wein seine einzigartige Mineralität und Struktur. Nach der sorgfältigen Lese und Vinifikation reift der italienische Rotwein 18 Monate im Holz und weitere 3 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und seine vollen Aromen zu entfalten.

Ansprechende Geschmacksnuacen im Glas

Der Memento zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Sein weiniger, intensiver und fruchtiger Duft in der Nase lässt bereits das Geschmackserlebnis erahnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und frisch, wobei seine Säurenote für eine belebende Frische sorgt. Dabei wird er von angenehm eingebunden Tanninen begleitet die das finale perfektionieren.

Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten

Das Cuvée aus dem Hause Ciabot begleitet mit seiner feinen Aromenstruktur eine Vielzahl an Gerichten. Angefangen von den klassischen Fleischgerichten, bis hin zu Antipasti, mittelreifen Käse, Tomaten-, und Paprikagerichte trifft dieser Wein fast immer den Geschmack. Genießen Sie den Geschmack des Piemont im Glas.

Überblick des „Memento“:

Rebsorte: Dolcetto und Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Ausbau: 12 Monate Großes Holzfass
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16° - 18°C
Passt zu Gerichten: Gegrillte und geschmorte Fleischgerichte, mittelreife Käse, Lasagne, Paprika- und Tomatengerichte
Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Flasche 0,75 Liter Ciabot “Memento”

Produkt-Hinweis: Enhält Sulfite, kühl und trocken Lagern
Herstellungsland: Italien

Hersteller

Hersteller: Vini Ciabot aus der Provinz Cuneo in mitten des Piemont
Die Cantina Ciabot Fia wurde 1896 von Giovanni Fia gegründet, der einst einen Weinberg erwarb und die Urkunde mit einem „X“ unterschrieb. Heute führt die vierte Generation, Umberto und Flaviana, das Weingut und verbindet Tradition mit Innovation. Die moderne Weinkellerei in Farigliano (Provinz Cuneo) produziert traditionelle Weine, aber auch moderne Weine - Variationen durch eine Kombination von traditionellen Methoden und modernen Techniken. Die Familie Fia baut mit Leidenschaft verschiedene autochthone und internationale Rebsorten in mehreren Gemeinden im Piemont an. Ciabot ist bekannt für hochwertige piemontesische Weine, bei der-espressoShop Online erhältlich sind. Die sorgfältige Pflege traditioneller Weinherstellungsmethoden und der Einsatz modernster Techniken ermöglichen es Ciabot, Weine mit feiner Frische und Mineralität zu erzeugen, aber auch kräftige und charakterstarke Variationen zu kreieren.
Produziert werden auf 70 Hektar etwa 700.000 Flaschen Wein
Hersteller: Ciabot - FIA Family Farms; Frazione Naviante, 1 bis; 12060 Farigliano (CN) - Italien
Herstellungsland: ITALIEN

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