Espressobohnen

Espressobohnen mit außergewöhnlichem Charakter

Der Pinta besticht mit seiner Ausgewogenheit zwischen 70 % eleganter und süßlicher Arabica und 30 % kräftiger, hochwertiger Robusta. Mit diesem feinen, brasilianischen Kaffee zaubern Sie eine angenehm kräftige und zugleich süßliche Note in der Tasse. Im Geschmack ist der Espresso in der Tasse elegant am Gaumen mit relativ kräftigen Aromen von feiner Brotkruste und der feinen süßen Arabicanote.
Durch den hohen Robustaanteil (India Cherry AAA) erhalten Sie mit diesen Espressobohnen eine kräftige Crema. Die Cherry AAA ist unter den besten Robusta Sorten und hat seine ganz eigene kräftige und sehr charakteristische Note. Die Gesamtkomposition ergibt einen wirklich köstlichen Kaffee, wobei die Rösterei San Salvador es versteht den Bohnen den perfekten Schliff zu verleihen. Ideal für einen mittel kräftigen Espresso mit einer gut ausgewogenen Crema, als auch für alle Milch-Kaffee Mischgetränke

• Röstung: mittel kräftig, dunkel, norditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Ideal geeignet für: mittel kräftigen Espresso & Cappuccino

"San Salvador Pinta" Beutel 1kg Espressobohnen

Kräftige Röstung mit einer voluminösen Crema und starkem Charakter

Der Verde von Caffen ist eine starke Kaffeemischung mit 50 % Arabica und 50 % Robusta. Dieser Espresso ist sehr kräftig im Aroma, hierbei kommen deutlich die typischen Robustaromen zum Vorschein, die gepaart mit dem milderen Geschmack der Arabica einen relativ ausgewogenen Kaffee ergeben, der dennoch einen starken Körper hat. Der "Caffen Verde" ist ein richtiger rassiger, gehaltvoller, typischer Espresso aus Napoli, der mit seinem intensiven Aromen-Meer und der typisch kräftigen und dichten Crema ideal als Frühstücks-Kaffee verwendet werden kann. Durch die kräftige Röstung erhält er seine ganz eigene Art und ist sehr konzentriert in der Tasse.
Die Rösterei "Caffen" röstet nach der neapolitanischen Tradition und achtet dabei auf eine langsame und schonende Röstung der Bohnen. Neapel ohne Kaffee ist nicht Neapel, denn die süditalienische Stadt und Ihre Kaffeekultur ist schon immer eine Institution und zelebriert Ihren Kult auf die ganz eigene Weise. Die ersten Cafés wurden schon zum Ende des 18. Jahrhundert eröffnet und bis heute ist der Espresso für die Neapolitaner ein ganz besonderes gut. Neapel ist eine lebendige Stadt mit einem feurigen Flair und genauso dürfen wir die Espressi aus der Region erleben, feurig, kräftig und betörend, ja schon fast konzentriert in der Tasse.

• Röstung: sehr kräftig, süditalienisch
• 50 % Arabica & 50 % Robusta
• Ideal geeignet für einen sehr kräftigen, Espresso und einen Aromen intensiven Cappuccino

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Caffen Verde "

Entkoffeinierter Espressogenuss mit feinsten Aromen von San Salvador

Feinste entkoffeinierte Espressobohnen von San Salvador mit leckeren Nuancen und ausgesuchten Rohkaffees. Ein aromatisches Geschmackserlebnis mit leckeren, fruchtigen Noten, etwas Kakao und einer feinen, fruchtigen Säure der am Gaumen. Die Familienrösterei mischt die entkoffeinierten Bohnen mit 85 % Arabica und 15 % Robusta, hierbei verwendet die Familien Biancotti nur ausgewählte Rohkaffees, die sie durch Ihre Erfahrung geschickt verfeinert. Kaffeenuss entkoffeiniert für ein feines Aroma und milden Geschmack

Mild fruchtiger Kaffeegenuss von San Salvador aus Norditalien

Die Rösterei San Salvador liegt in dem kleinen Bergdorf Sondrio, hoch in den Bergen an der Grenze zur Schweiz. Dort röstet der Chef Pietro Biancotti und seine Familie in Ihrer kleinen Torrefazione San Salvador ihren selektierten Espresso – Mischungen.

Entkoffeinierter Espressogenuss – schonend hergestellt

Die Kaffeebohnen werden für den Espresso mit dem schonenden Wasserdampf – Verfahren entkoffeiniert und danach im Langzeit - Röstverfahren, schonend geröstet. Hierbei kann sich die entkoffeinierte Form den beliebten Espresso schon sehen lassen, denn ein großer Geschmacksunterschied ist nicht zu erkennen.

• Röstung: mittelkräftig, dunkel, norditalienisch
• Feines, milder Espresso mit feinen Anklängen von feiner Frucht
• 85 % Arabica & 15 % Robusta - entkoffeiniert
• Geröstet mit schonenden entkoffeinierten Rohkaffees
• Geeignet für: milden Espresso, Caffe Creme und Cappuccino
• Aus der kleinen Familienrösterei San Salvador

San Salvador Decaffeinato 500g Bohnen

Espressobohnen - unsere Favoriten! Empfehlungen vom der-espressoShop-Team

Die kleine Kaffeerösterei San Salvador ist ein echter Familienbetrieb, denn dort röstet die Mama noch selbst! In Villa di Tirano liegt die kleine Kaffeerösterei, die in der Gegend für ihre hervorragenden Espressoröstungen bekannt und beliebt ist.

Pinta: 75 % Arabica und 25 % Robusta - der elegante Pinta mit einem starken Körper und einer tollen kräftigen Crema, angenehm starke Röstaromen, mit körperlichen Haselnuss-Kakaoaroma, mit wenig Säure.
Blu: 65 % Arabica und 35 % Robusta - feine Gewürznoten und eine gut eingebundene Säure erfreuen den Gaumen! Der Teil aus kolumbianischen Top-Arabica-Bohnen ergibt eine körperreiche, interessante Espressoröstung.

Paket mit 2 x 1kg Espressobohnen

80 % Arabica für einen Körperreichen, milden Espresso mit Charme

Der "24 Seven" von Pitti ist einer der typischen Bar Mischungen, die in den Bars rund um Mailand sehr verbreitet sind. In dieser Mischung werden vier Rohkaffees aus Brasilien, Äthiopien, Mexiko und Guatemala verwendet. Die Mischung ist unter den milderen Kaffeeröstungen der Rösterei Pitti angesiedelt. 80 % fruchtige Arabica’s mit feinen Nuancen von schokoladigen und säurebetonten Aromen spiegeln dieser Kaffee Blend wieder. Ein deutlicher körperreicher Kaffee der von einer eleganten Note umgeben ist und seine milden Körper mit komplexen Aromen verbindet.
Als Espresso zeigt er sich mit einer feinen aber doch noch relative kompakten Crema in der Tasse. Der 24 Seven eignet sich sehr gut als Café Creme und erfreut den klassischen „Tasse Kaffee“ Trinker mit seinem charakteristischen Aroma.

24 Seven – Milde Röstung als Espresso oder Café Crème

Dieser sehr milde Arabica Blend eignet sich am besten als Espresso oder Café Crème, durch den hohen Arabicanteil hat dieser ein mildes, elegantes Aroma das seine Geschmacks-Nuancen breit fächert.
Ob im Kaffeevollautomaten oder in der Siebträger – Espressomaschine, der 24 Seven Espresso ist ein Genuss für die Sinne.

• Röstung: mittelkräftig
• Geschmack: mild, fruchtig, schokoladig mit angenehmer Säure
• 80 % fruchtige Arabica & 20 % kräftige Robusta
• Ideal für Kaffeevollautomaten und Siebträger
• Ideal für einen milden Espresso oder Café Crème (Tasse Kaffee)

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Pitti 24Seven"

85 % Arabica mit weitgefächerten Aromen

Der Black & White von Pitti ist eine Symphonie aus einem breit gefächertem Aromen-Meer, die angefangen von einer fruchtig - floralen Art mit feinsten blumigen und berigen Noten ein sehr schönes Zusammenspiel ergibt.
Mild würzig, mit einem Hauch von Schokolade und eine relative kräftige Fruchtnote, die schon an süße erinnert. Sehr harmonisch gemischter Blend der nicht so dunkel geröstet wird als normal, um die Aromen der Bohnen herauszukitzeln.

Black & White – Vielfältige Aromen – ein Genuss in der Tasse

Dieser elegante Espresso hat mit 85 % Arabica eine milde Note und eignet sich sehr gut für einen milden, eleganten Espresso oder einer feinen Tasse Café Crème (Tasse Kaffee). Feinste Röstkunst, gebündelt mit ausgesuchten Rohkaffee, ergeben einen unwiderstehlichen Kaffee.

• Röstung: mittelkräftig
• Geschmack: Mild, floral, fruchtig, mit deutlicher Süße der Arabica und gut eingebundener Säure
• 85 % fruchtige Arabica & 15 % kräftige Robusta
• Ideal für Kaffeevollautomaten und Siebträger
• Ideal für einen milden, fruchtigen Espresso oder Café Crème

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Pitti Black & White"
(Tasse nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Voluminös und ausgewogener Kaffee mit 70 % Arabica - kräftig geröstet

Vesuvio ist für uns genau der richtige Name für diese feine Espressomischung von Caffen. Ein unwiderstehliches, kräftiges Kaffeearoma mit einem vollmundigen Aroma nach Kakao, Röstaromen und einer feinen, fruchtigen Note am Gaumen. Dabei hat der Kaffee keine erkennbare Säure. Die Crema ist für den hohen Arabicaanteil sehr kräftig und schön dunkel in der Farbe und es wird schnell klar, dass diese Kaffeemischung nichts für den mild eingestellten Gaumen ist.
Die Rösterei "Caffen" röstet nach der alten neapolitanischen Tradition und achtet dabei sehr auf eine langsame und schonende Röstung der Bohnen. Neapel ohne Kaffee ist nicht Neapel, denn die Stadt und Ihre Kaffeekultur ist schon immer eine Institution und zelebriert Ihren Kaffeekult auf die ganz eigene Weise. Die ersten Café's wurden schon Ende des 18. Jahrhundert eröffnet und bis heute ist der Espresso für die Menschen in Neapel ein ganz besonderes gut. Neapel ist eine lebendige Stadt mit einem feurigen Flair und genauso dürfen wir die Kaffees aus der Region erleben, feurig, kräftig und betörend, ja schon fast ein Elixier.

• Röstung: sehr kräftig, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Ideal geeignet für einen kräftigen, ausgewogenen Espresso und Cappuccino

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Caffen White BAR Vesuvio"

50% kräftige Robusta Bohnen mit charakterstarkem Aroma & voluminöser Crema

Der "Dark" dunkel ist eine ausgewogene Röstung von der kleinen Kaffeerösterei Cokito aus dem südlichen Teil Italiens. Die Rösterei ist in Kalabrien ansässig und röstet dort Ihre ausgewählten Mischungen. Der Dark ist mit 6 verschieden, ausgewählten Rohkaffees gemischt und wird schonend im Trommelröstverfahren geröstet, um sein volles Aroma wiederzugeben.

Ausgewogene Bohnenmischung für eine kräftig - elegante Aromenstruktur

Der Dark verbindet gekonnt die kräftige Note der Robusta, mit den feinen Charakterzügen der Arabica – Bohne, die eine ausgewogene aber doch kräftige Aromen Struktur hervorbringen. Feine Fruchtnoten mit deutlichen Schokoladentönen und einem charakterstarken Nachgang überzeugen in der Tasse.

Familienrösterei – seit 1985

Gegründet wurde die kleine Rösterei von Domenico Agnulli, der aus der liebe zu Kaffee, seine eigene kleine Rösterei gründete. Hierbei hat er mit viel Fleiß einen super leckeren Kaffee gezaubert und weis den richtigen Geschmack in seine Espressomischungen zu bekommen.

1 kg Espressobohnen "Cokito Dark"

70 % Arabica mit 6 Arabica- und 2 Robustasorten gemischt – kräftig und rund im Geschmack

Diese 70 % Arabica Mischung von Cokito ist mit 6 ausgewählten Arabica Sorten und 30 % Robusta eine schön komponierte Röstung. Durch das kräftige rösten und den hochwertigen Arabica Rohkaffee entfaltet sich ein runder Geschmack mit kräftigen Röstnoten. Das Raffinierte daran ist das der Espresso kräftig und zugleich elegant. Ein körperreiches Aroma mit Finesse und einer feinen Crema die für die Mischung unserer Meinung nach doch sehr kräftig ausfällt.

Ein typisch Süditalienischer Espresso – Kaffee mit seinem ganz eigenen Stil im Geschmacksbild.

• Röstung: kräftig, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Ideal geeignet für: charaktervollen, milden Espresso & Americano (Tasse Kaffee)

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Cokito Red Espresso"

Cokito aus Kalabrien- kräftig, intensiv mit mittelkräftiger Crema

Der „Silver“ Espressoblend von Cokito ist die kräftigste Mischung der Rösterei und wird mit 60 % Arabica und 40 % Robusta – Anteil gemischt. Diese Mischung beinhaltet 4 verschiedene Bohnentypen die einen kräftigen Espresso in der Tasse ergeben. Mit den kräftigen Espressobohnen aus Kalabrien kommen Liebhaber eines kräftigen, voluminösen Espresso genau auf Ihre Kosten. Eine kräftige, haselnussfarbene Crema bedeckt das schwarze Elixier und lässt den starken Charakter schon erahnen. 
Ein typisch Süditalienischer Espresso – Kaffee mit seinem ganz eigenen Stil im Geschmacksbild.

• Röstung: kräftig, süditalienisch
• 60 % Arabica & 40 % Robusta
• Ideal geeignet für: kräftigen Espresso und Cappuccino

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Cokito Silver Espresso"

Garaboni Espresso Drei Zinnen - der ausgewogene Kaffee aus Südtirol

Die ausgewogene Espressomischung „Drei Zinnen“ von Garaboni besticht durch seine 80 % Arabica mit einem eleganten Körper, der mit einem Intensiven, aber nicht zu kräftigen Nachgang abgerundet wird. Die Rohkaffees stammen aus den Ländern, Brasilien, Kolumbien, Guatemala und Tunesien, wobei hierbei auf eine hochwertige Kaffeebohne geachtet wird. Die Röstung ist nicht zu kräftig, aber doch schon charakteristisch auf die Kaffeebohnen zugeschnitten. Geröstet wird in kleinen Chargen und immer frisch um die beste Kaffeequalität zu gewährleisten.

Ein ausgewogener Kaffeegeschmack mit Schokoladennote

Geschmacklich heben sich deutlich die eleganten Kakaonoten hervor, diese werden von fruchtigen Noten der Arabica und einer milden Säure abgerundet. Hierbei ist im Nachgang ein kräftiges Aroma mit feinen Anklängen von Schokolade und Kakao zu schmecken. Eine harmonische Mischung die gut eingebundene Geschmacksnuancen verbindet.

Die Garaboni Drei Zinnen Kaffeebohnen auf einen Blick

• Röstung: mittelkräftig, norditalienisch
• 80 % Arabica & 20 % Robusta
• Ideal geeignet für: ausgewogenen Espresso, die Tasse Kaffee oder einen milden Cappuccino oder Milchkaffee

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Garaboni 5.20 Drei Zinnen"

Garaboni "Ortler" Espresso 100% Arabica aus Südtirol

Die kleine Kaffeerösterei Garaboni ist ein Familienunternehmen, das sich mit seinen leckeren Kaffeeröstungen in kürzester Zeit einen Namen gemacht hat. Der 100 % Arabica ist die mildeste Sorte der Rösterei aus der Nähe von Bozen und ist besonders mild und fruchtig. Geröstet wird auf einem kleinen Trommelröster, der den Kaffee ca. 20 Minuten langsam in verschiedenen Stufen verarbeitet. Die Kontrolle behält der Chef „Massimo“ persönlich, der den Röstvorgang genau im Auge behält und überwacht. Die Rohkaffees stammen aus Brasilien, Kolumbien und Guatemala, wobei die ersten beiden die für die Frucht verantwortlich sind und die Sorte aus Guatemala den Anklang von Zitrusfrüchten mit sich bringt.
Verwenden Sie den Kaffee in Ihrem Vollautomaten, dem Siebträger oder auch als Filterkaffee.

Der typische Arabica Geschmack mit deutlicher Säure und mildem Körper

Der Geschmack des 100 % Arabica ist typisch für die Sorte, mit einer deutlichen fruchtigen Note behaftet. Die Säure kombiniert mit der Eleganz der Frucht und einen feinen Anklang von Mandeln machen diesen Kaffee zu einem fein, fruchtigem Erlebnis. Dieser eignet sich hervorragend für einen sehr milden Espresso oder eine klassische Tasse Kaffee.

Die Garaboni Ortler 100 % Arabica Kaffeebohnen auf einen Blick

• Röstung: mittel kräftig, norditalienisch
• 100 % Arabica
• Ideal geeignet für: milden, fruchtigen Espresso, die Tasse Kaffee oder einen sehr milden Cappuccino

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Garaboni Ortler"

Kaffeebohnen über Holz geröstet – nussig schokoladig

Der Taste von Cicchelli ist ein 50 Arabica und 50 % Robusta – Blend der bis heute von der kleinen Familienrösterei „Cicchelli“ aus Molise auf Holzfeuer geröstet wird. Die Kaffeemischung wird in einem speziellen Röstverfahren über dem Holzfeuer schonend und mit ständiger Kontrolle langsam geröstet, somit können die Kaffeebohnen Ihr volles Aroma entfalten und lassen auch im Geschmack eine leichte, angenehme rauchige Note erkennen. Das intensive und kräftige Aroma nach Kakao, Haselnuss und einem starken Geschmack der lange am Gaumen bleibt. Die haselnussfarbene Crema ergibt hierbei einen krönenden Abschluss in Tasse. Der Taste ist ein typischer, süditalienischer Kaffee, der richtig, dunkel und kräftig geröstet wird und somit einen charaktervollen und lebendigen Espresso oder Kaffee in die Tasse zaubert.

Kaffeebohnen über Holz geröstet in Molise - Italien

Holzröstungen gibt es einige, diese werden anstatt mit Gas, wie es heute in den meisten Fällen geschieht, über Holzfeuer geröstet. Der Unterschied liegt im Grundsatz darin, dass die Befeuerung anders ist und die Röstungen größtenteils langsam und in einem traditionellen Verfahren geröstet werden. Bei Cicchelli werden die Röster einige Stunden vor dem Röstvorgang vorgeheizt, um die Kaffees nach alter Familientradition zu verarbeiten.

Die Kaffeeröstung die nicht nur im Vollautomaten schmeckt

Kaffeebohnen von Cicchelli ergeben nicht nur einen leckeren Kaffee oder Espresso im Kaffeevollautomaten, sondern lassen sich auch in jedem Siebträger perfekt verarbeiten. Schon beim Auslaufen in die Tasse erkennt man die haselnussfarbene und dunkle Crema, die begleitet wird von einem unwiderstehlichen Kaffeeduft. Eine Aromenmeer verschiedenster Nuancen steigt in die Nase und macht Lust auf eine feine Tasse Kaffee.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• Über Holzfeuer geröstet, nach der Familientradition von Cicchelli
• 50 % Arabica & 50 % Robusta
• Geschmack: kräftig, intensive rauchig mit Noten von Kakao, koffeinstarker Charakter
• Ideal für Milchkaffeegetränke und einen kräftigen Espresso oder Caffe Creme
• kräftige, voluminöse und bräunliche Crema

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Cicchelli Taste"

Entkoffeinierter Espressobohnen mit feinen Röstaromen

Die entkoffeinierten Espressobohnen von Caffè Trombetta sind die ideale Alternative für alle Kaffeeliebhaber, die auch abends nicht auf Ihren Espresso oder Cappuccino verzichten wollen. Der Blend aus 70 % Arabica Zeichnet sich durch ein nussig-schokoladiges Kaffeearoma aus. Der entkoffeinierte Espresso ist mild und zugleich elegant im Geschmack, sodass er sich kaum von der koffeinhaltigen Kaffeebohne unterscheidet. Am Gaumen hinterlässt der Kaffee einen feinen fruchtigen Kaffeegeschmack. Eine perfekte alternative
Italienischen Kaffeegenuss der sich sehen lassen kann!

Der Entkoffenierungsprozess von Kaffee

Bei Kaffee beginnt der Entkoffenierungsprozess schon bei der ungerösteten, grünen Bohne. Die Bohne wird mit warmem Wasser oder auch Wasserdampf bearbeitet. Danach wird das Koffein extrahiert. Dieser Arbeitsschritt muss mehrmals wiederholt werden, da es nicht möglich ist, das Koffein in einem Schritt komplett aus der Bohne zu extrahieren. Am Ende darf der Wert für einen entkoffeinierten Kaffee 0,1 % Koffeingehalt nicht überschreiten. Dieses Verfahren ist sehr aufwendig und spiegelt sich im Preis wider.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• entkoffeiniert – Koffeingehalt nicht höher als 0,1 % Koffein
• Ideal geeignet für: milden Espresso, Tasse Kaffee & Cappuccino

1 kg Espressosbohnen entkoffeiniert "Trombetta Decaffeinato"

Ausgesuchte Arabica -Auswahl für einen milden, charakteristischen Kaffee

Der Caffè Trombetta 100 % Arabica besteht, wie der Name schon verrät, aus 100 % erlesenen Arabica-Bohnen. Der Kaffee wird gemeinsam im großen Trommelröster, schonenden und langsam etwa 20 Minuten geröstet. Der süditalienische Charakter geht aber auch bei einem reinen Arabica Blend nicht verloren, denn durch die relative lange und kräftige Röstung erhält diese Mischung von Trombetta einen sanften und gleichzeitig ausgewogenen Geschmack.
Ein mildes Aroma, mit leicht süßlichen Anklängen, die an Früchte und Kakao erinnern. Das Besondere bei dieser Kaffeeröstung ist, dass er eine relativ kräftige Crema in der Tasse wiedergibt. Das ist für einen sortenreinen Arabica Blend eher weniger der Fall, aber Trombetta hat es mit seinem 100 % Arabica Blend geschafft.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 100 % feinste Arabica
• Ideal geeignet für einen milden Espresso oder charakteristische Tasse Kaffee

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "100 % Arabica"

Kräftige Espressomischung mit 100 % feinster Robusta

Der Cicchelli „Avenue“ ist eine reine Robusta Mischung die noch mit Holzkohle geröstet wird. Cicchelli hat diesen Kaffeeblend für den Vollautomaten und Siebträger entwickelt. Dort entfaltet er sein Aroma am besten und lässt sich ideal als Allrounder verwenden. Für jeden der einen kräftigen Kaffee genießen möchte und dabei noch ein charakterstarkes Aroma sucht.
Kräftig, würziges Aroma mit charakteristischen Noten nach Kakao, etwas rauchig und einem lang anhaltenden Nachgang der eine feine Süße am Gaumen erkennen lässt. Körperreicher Kaffee der sich nicht nur als kräftiger Espresso eignet, sondern auch als starke Tasse Kaffee. Durch sein starkes Aroma ist dieser auch perfekt für Milchkaffeegetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino geeignet.
Durch die voluminöse Crema eignet sich der Espresso auch sehr gut für Latte Art, da die Crema ein wichtiger Bestandteil für die Struktur im Cappuccino verantwortlich ist.

Robusta Kaffee - der Wachmacher mit hohem Koffeinanteil

Die Robusta Kaffeebohne unterscheidet sich in einigen Punkten zur Arabicabohne. Robusta hat mehr Koffein als Arabica, das liegt unter anderem auch daran, dass die Pflanzen in niedrigeren Lagen (ab etwa 300 Höhenmeter) angebaut werden. Koffein ist das natürliche Abwehrmittel der Pflanze und in tieferen Lagen sind mehr Schädlinge angesiedelt als in den Hochlagen. Somit ist die Robusta auch wie der Name schon sagt „robuster“, also abwehrkräftiger als Arabica und ist leichter zu handhaben im Anbau.

Robusta - Espressobohnen der Frühstückskaffee

100 % Robusta und eine kräftige Röstung ergeben einen cremigen und kräftigen Kaffee der sich auch ideal als Frühstückskaffee eignet. Der „Cicchelli Vending“ eignet sich wunderbar für den Kaffeevollautomaten oder den Siebträger. Bei beiden Zubereitungsarten erkennt man auf den ersten Blick die kräftige, dicke dunkle Crema.
Leider wird die Robusta – Kaffeebohne immer noch als zweitrangig gesehen und oft verschämt, dabei hat auch Sie durchaus Ihre Vorzüge. Die Bohne sollte bewusst mal Sortenrein probiert werden, da es immer mehr Fans gibt die gerne einen sortenreiner Blend als Ihren Favoriten sehen.
Dieser Espresso wird noch auf Holz geröstet.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 100 % Robusta aus Uganda, Indien und Vietnam
• Ideal geeignet für einen kräftigen Espresso & Cappuccino

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Cicchelli Avenue"

Elegante Kaffeeröstung mit 80% Arabica über dem Holzfeuer geröstet

Der Kaffee Blend „Balance“ aus dem Süden Italiens ist sehr kräftig und dunkel geröstet. Mit 80% Arabica hat die Bohnenmischung einen eher milden und fruchtig anmutenden Geschmack. Leichte Zitrusaromen, begleitet von dunklen Früchten und einer gut eingebunden Crema überzeugen im Abgang mit einem anhaltenden und nicht zu starken Geschmacksbild am Gaumen. Der Balance ist ein eleganter Kaffee, der Ideal für Kaffeetrinker ist, die den Kaffee oder Espresso nicht zu stark mögen, aber den süditalienischen Kaffeeflair lieben. Die eleganten Arabica-Bohnen, die von ausgesuchten Anbaugebieten aus aller Welt stammen, lassen einen eleganten Kaffee Blend entstehen, der sein feines Meer aus Aromen gerne preisgibt.

Dunkle geröstete Kaffeebohnen mit einem milden Geschmacksbild

Eine kräftige Bohnenröstung und trotzdem mild, geht das? Ja, und das raffinierte ist, dass das Aroma eine ganz besondere Note bekommt. Denn durch die schonende und lange Röstung werden den Bohnen weitgehend die Säure entzogen und die charakteristischen Arabica-Bohnen geben durch die kräftige Röstung Ihre vollen Aromen - Welt frei. Die Kaffeemischung ist mild und fruchtig, mit einer ganz feinen und kaum erkennbaren Säure, die am Gaumen eine fruchtige Kakaonote wiedergibt.

Ideal für einen Caffe Creme in dem Kaffeevollautomaten

Durch den hohen Arabicaanteil ist der Kaffee mild und elegant im Geschmack und eignet sich sehr gut für den Kaffeevollautomaten, denn dort zaubert er eine leckere Tasse „Caffe Creme“ oder einen milden Cappuccino.
Im Siebträger kommt der „Balance“ auch dank seiner 20 % Robusta mit einer feinen stabilen Crema in die Tasse. Ein Allrounder der besonders gut für Kaffeetrinker geeignet ist, die Ihren Kaffee milder, mit Tiefgang mögen.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 80 % Arabica & 20 % Robusta
• Geschmack: mildes Aroma mit feinen Zitrus- und Beerennoten, am Gaumen mit feinen Kakaoaromen
• Ideal für eine milde Kaffeevariante, egal ob Caffe Creme, Espresso oder Cappuccino
• kompakte, haselnussfarbene Crema

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Cicchelli Balance"

Caffe Opinum Smeraldo - der Rubin unter den Espressosorten mit 70 % Arabica

Rubino heißt die rote Espressomischung von Opinum und das nicht umsonst, denn die Röstung hat mit Ihren 70 % Arabica und 30 % Robusta einen edles, leicht fruchtig, schokoladig anmutendes Aroma in der Tasse. Es werden 5 Rohkaffeesorten verwendet um einen mittel kräftigen Espresso mit einer schönen Crema zu zaubern. Im Gegensatz zu den kräftigeren Mischungen von Opinum wir der Kaffee etwas milder und eleganter in der Tasse, wobei er einen langen Geschmack von Röstaromen am Gaumen hinterlässt.

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Ideal geeignet für: eleganten, mittel kräftigen Espresso, Milchkaffee Getränke und Tasse Kaffee

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Opinum Rubino"