Caffè Cokito

Caffè Cokito

Die Kaffeerösterei Cokito lieg in der Region Kalabrien, diese Region ist an der Stiefelspitze Italiens und ist vor allem bekannt durch Ihre scharfe Küche. In der Provinz Cosenza, genauer gesagt in dem Ort Trebisacce befindet sich die Rösterei Cokito.

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Probe Paket Cokito Dark Espresso | Bohnen 100g
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Charaktervolle Kaffeeröstungen mit kräftigen Geschmack

Cokito röstet typisch für den Süden Italiens, kräftig und charakterstark so wie wir auch die kalabrische Küche kennen. Es gibt drei Espersso Blends im Portfiolio, die alle sehr dunkel geröstet werden und mit verschiedenen Mischverhältnissen von Arabica und Robusta unterschiedliche Aromen hervorzaubern. Durchweg mit keiner erkennbaren Säure und verschieden Noten von Kakao, kräftigen Röstaromen und anklängen verschiedenster Kaffeearomen. Eine kräftige Crema ist bei den Kaffeeröstungen von Cokito Standard. Bei der-espressoshop finden Sie die leckeren Sorten von der Rösterei zum Kaufen, denn wir importieren direkt von der Rösterei!

Espressotradition aus Kalabrien

Cokito Caffè ist eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe, die 1985 in Trebisacce, Kalabrien, begann. Der junge Domenico Angiuli, inspiriert von seiner kleinen Kaffeebar in seinem Heimatdorf Grassano, gründete das Unternehmen zusammen mit seinem Schwiegervater Lucio Manna. Gemeinsam bauten sie aus eine kleine Kaffeerösterei und ein florierendes Unternehmen auf, das sich durch Qualität und Innovationsgeist auszeichnete.

Herkunft der feinen Rohkaffees

Die Rohkaffees für Cokito Caffè werden sorgfältig aus den besten Anbaugebieten der Welt ausgewählt. Die Hauptbestandteile ihrer Mischungen sind feinste Arabica-Bohnen aus brasilianischen Plantagen sowie ausgewählte Kombinationen von Robusta-Bohnen aus Asien und Afrika. Diese sorgfältige Auswahl bildet die Grundlage für feinste Aromen und den milden Geschmack, für den Cokito bekannt ist.

Die Kunst der Mischung und Röstung steht im Mittelpunkt ihrer Produktion. Mit dem Einsatz modernster Probat Röster wird jeder Schritt der Produktion gewissenhaft überwacht, um die Qualität und den Charakter der Kaffeemischungen zu garantieren. Die Röstmeister von Cokito widmen sich jeder Charge mit höchster Aufmerksamkeit, da die Bohne während des Röstprozesses kontinuierlich verschiedene Schritte durchläuft.

Nach der Röstung unterzieht Cokito den Kaffee verschiedenen Geschmackstests, um sicherzustellen, dass jede Mischung ihre charakteristischen Merkmale und höchste Qualität behält. Die Verpackung erfolgt unter strengen Schutzbedingungen, um die Frische der Bohnen zu bewahren, sei es in luftdichten Behältern für gemahlenen Kaffee oder in speziellen Ventilbeuteln für ganze Bohnen.

Charakteristische und kräftige Kaffeeröstungen in jeder Tasse

Cokito Caffè verkörpert die Verpflichtung zur Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit, die durch ihre leidenschaftliche Hingabe an das Handwerk des Kaffeeröstens und ihrer ständigen Suche nach Perfektion in jedem Detail unterstützt wird.