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Ausgewogene Espressomischung mit 70 % Arabica

Ein weicher, milder und runder Geschmack mit Röstaromen zeichnet den "Caffè Trombetta Oro" aus. Die ausgewogene Mischung mit 70 % Arabica und 30 % Robusta ergibt eine mittel Kräftige Mischung. Die Kaffeebohnen stammen aus den Anbauländern Brasilien, Indien, Vietnam und Kamerun. Der Espresso wird frisch gemahlen und sofort vakuumverpackt, um beste Qualität zu gewährleisten.
Für den klassischen Moka Espressokocher oder auch für Siebträger-Espressomaschinen.
Die Kaffeeröstungen von Trombetta sind süditalienisch geröstete Kaffees, die mit einer ausgewogenen Roh - Kaffeebohnen - Mischung mit raffiniert gemischten Kaffees aus ausgewählten Anbaugebieten gemischt werden. Der Oro ist in der Trombetta Familie unter den milderen Sorten angesiedelt und überzeugt mit feinen Fruchtnoten der Arabica - Bohne

• Kaffeemischung: 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Röstung: kräftig, süditalienisch
• Ideal geeignet für: milden Espresso & leichten Cappuccino
• Für die Espresso Mokkakanne

Packung mit 250 g gemahlenen Espresso

Die milde Espressomischung speziell für Kaffeevollautomaten mit 70 % Arabica

Sie suchen einen milden Espresso mit Charakter? Dann ist der Caffe Trombetta ORO Espresso genau richtig für Sie! Diese milden Espressobohnen mit 70 % Arabica für eine Tasse Caffè Crema oder als feinen milden Espresso in der Tasse mit elegantem und sanftem Aroma auftrumpft. Verführen Sie sich mit den feinen Aromen der Arabica -Bohne, die durch Ihre typische leicht süßlichen Aromen einen sehr eleganten Espresso in der Tasse ergibt.
Die Crema ist bei diesem Espresso sehr fein und hell, aber standhaft! Die ausgesuchte Kaffeebohnenauswahl, den besten Anbauländern der Kaffeewelt lässt diesen Espresso besonders fein werden.

Milder Kaffeegenuss speziell für Kaffee- Vollautomaten

Bei der „Linea Automatica“ wurde die Mischung und der Röstgrad speziell für Kaffeevollautomaten ausgewählt. Diese Bohnen sind besonders geröstet, um eine Mischung zu kreieren die nicht sehr ölig und nass ist. Das Öl, das aus der Espressobohne austritt, ist nicht sehr gut für die Geräte und kann das Mahlwerk der Kaffeevollautomaten schnell verkleben bzw. verschmutzen. Darüber hinaus ergibt die Mischung von Caffe Trombetta ein charaktervolles und feines Aroma. Ein mildes Aroma und feine Röstnoten.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• Geschmack: mild, fruchtig mit charakteristischen Kakao-Noten
• speziell für Kaffeevollautomaten gemischt und geröstet
• 70% Arabica & 30% Robusta
• Ideal für den Kaffee-Vollautomaten ob Zuhause oder im Büro
• feine hellbraune, dichte Crema

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "Trombetta Oro"

Italienische Trinkschokolade mit Haselnussaroma

Italienische Trinkschokolade von Moretto mit feinem Haselnussaroma. Haselnuss und Schokolade gibt es in den verschiedensten süßen Variationen und ist aus in der Trinkschokolade eine leckere Verführung in der Tasse. Moretto verwendet in seinen Trinkschokoladen nur feinsten Kakao 22/24 aus Holland und verzichtet auf Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Palmöl. Dazu ist die Trinkschokolade frei von Konservierungsstoffen. In der Trinkschokolade werden nur 4 Zutaten verwendet.

Cremige Trinkschokolade Haselnuss in der Tasse

Die Trinkschokolade von Moretto wird beim Zubereiten schön cremig und schokoladig. In der Tasse präsentiert sich die Schokolade fein – cremig, mit einem leckeren Geruch nach Kakao und Haselnuss.

Zubereitung der Moretto Trinkschokolade mit Haselnuss

25-30 g Kakaopulver auf 200 g heiße Milch geben und am besten mit einem Schneebesen verrühren. Alternativ auch mit dem Milchaufschäumer der Kaffeemaschine aufschäumen oder schlicht im Topf auf dem Herd aufkochen. Wichtig ist, dass die Trinkschokolade eine Temperatur von 90° C erreicht. Nur so wird die Schokolade dickflüssig! Unter ständigem Rühren die Trinkschokolade langsam auf Temperatur bringen und darauf achten dass diese nicht anbrennt.


"Moretto Nocciola" 12 Beutel à 30g
(Becher nicht im Lieferungsumfang enthalten)

E.S.E. Pads für die klassische Tasse Kaffee – Probierpaket mit 10 Pads

Diese E.S.E. Pads wurden speziell für eine Tasse Kaffee entwickelt. Der Unterschied zu den klassischen Espresso Pads sind, dass die Kaffeemischung und Röstung speziell für eine klassische Tasse Kaffee (Americano). Außerdem wird der Kaffee noch etwas gröber gemahlen. Der Kaffee ist in der Tasse aromatisch und charaktervoll mit einer feinen Crema.

Cicchelli röstet noch bis heute mit Holz und das schmeckt man auch leicht in Ihren Röstungen. Die Röstungen sind sehr kräftig und ölig geröstet und bekommen in der Tasse ein leckeres, kräftiges Kaffeearoma, dass uns vom Urlaub in Süditalien träumen lässt. Die Rösterei ist Ihren Wurzeln treu geblieben und lässt die Tradition bis heute in Ihren Kaffees hochleben.

Beste Espressoröstungen von Caffe Cicchelli aus Molise

Die Kaffeerösterei Cicchelli befindet sich in der Nähe von Campobasso - Molise im Süden Italiens. Die Traditionsrösterei legt seit jeher viel Wert auf Ihre Rohkaffees sowie den hohen Anteil an Arabica-Bohnen in Ihren Espresso-Mischungen. Der Gründer Antonio Cicchelli gründete die Rösterei Ende der 60er Jahre und legte den Grundstein des Unternehmens. Hierbei wurden hochwertige Kaffees zu rösten in die Grundgesetze der Rösterei aufgenommen. Mit viel Geschick und einem exzellenten Geschmack schuf er feine Espressomischungen, die ihren ganz eigenen Charakter haben und jeden Tag mehr Liebhaber finden. Die Auswahl der Kaffees kommen vorwiegend aus Mittelamerika, Brasilien und Afrika, wobei die Qualität eine wichtige Rolle bei Cicchelli spielt. Sorgfalt und Handwerk, verbunden mit einer traditionellen Trommelröstung und die Erkenntnis Rohkaffees von hoher Qualität mit verschiedensten Bohnen aus aller Welt zu kombinieren ergibt diesen feinen Espresso Kaffee in der Tasse. 

Box mit 10 Cicchelli E.S.E. Pads à 6,5 g = 65 g
(Dekoration, Vase, Gebäck und Blumen nicht im Lieferungsumfang erhalten)

Weiße Schokolade mit Kakaobutter - feinster Genuss

Eine leckere weiße Schokolade mit feiner Kakaobutter veredelt. Ein typischer Geschmack nach weißer Schokolade mit einem Hauch Vanille ergibt einen leckeren Trinkgenuss.
Moretto verwendet in seinen Schokoladen nur 5-6 Zutaten und feinster Kakaobutter hergestellt, 
Ein Gedicht für Schokoladenliebhaber.

Zubereitung der Moretto Trinkschokolade

25-30 g Kakaopulver auf 200 g heiße Milch geben und am besten mit einem Schneebesen verrühren. Alternativ auch mit dem Milchaufschäumer der Kaffeemaschine aufschäumen oder schlicht im Topf auf dem Herd aufkochen. Wichtig ist, dass die Trinkschokolade eine Temperatur von 90° C erreicht. Nur so wird die Schokolade dickflüssig! Unter ständigem Rühren die Trinkschokolade langsam auf Temperatur bringen und darauf achten das diese nicht anbrennt.

Tasse nicht im Lieferungsumfang enthalten!

"Moretto Bianca" 12 Beutel à 30 g
(Becher nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Entkoffeinierter Espresso Kapseln für Ihre Nespresso®* - Maschine, mit feinen Röstaromen

Die entkoffeinierten Nespresso®* - Kapseln von Trombetta sind eine echt italienische Alternative für alle Kaffeeliebhaber, die auch abends nicht auf Ihren Espresso oder Cappuccino verzichten wollen. Die Mischung aus 70 % Arabica zeichnet sich durch ein nussig mildes Kaffeearoma aus. Der entkoffeinierte Espresso ist elegant im Geschmack, sodass er sich kaum von der koffeinhaltigen Kaffeebohne unterscheidet. Am Gaumen hinterlässt der Kaffee einen feines, fruchtiges Kaffeearoma.
Italienischen Kaffeegenuss für Ihren Nespresso®* Kaffeeautomaten.

Der Entkoffenierungsprozess von Kaffee

Bei Kaffee beginnt der Entkoffenierungsprozess schon bei der ungerösteten, grünen Bohne. Die Bohne wird mit Wasserdampf bearbeitet. Danach wird das Koffein extrahiert. Dieser Arbeitsschritt muss mehrmals wiederholt werden, da es nicht möglich ist, das Koffein in einem Schritt komplett aus der Bohne zu extrahieren. Am Ende darf der Wert für einen entkoffeinierten Kaffee 0,1% Koffeingehalt nicht überschreiten. Dieses Verfahren ist sehr aufwendig und spiegelt sich im Preis wider.

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• entkoffeiniert – Koffeingehalt nicht höher als 0,1% Koffein
• Ideal geeignet für: milden Espresso, Tasse Kaffee & Cappuccino
• *Marke eines Unternehmens, das weder in gesellschaftsrechtlicher noch sonstiger geschäftlicher Beziehung zu der-espressoshop steht!

Spender mit 10 Nespresso®* Kapseln 55 g
(Tasse und Gebäck nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Aceto Balsamico di Modena IGP - 15 Jahre gereift

Erlebe mit dem Aceto Balsamico di Modena IGP „Metal Gold“ von Astrology eine unvergleichliche Bereicherung für deine Küche, die weit über eine einfache Würze hinausgeht. Dieser Balsamico Essig verleiht deinen Gerichten nicht nur eine außergewöhnliche Tiefe, sondern verwandelt jeden Teller in ein genussvolles Erlebnis voller italienischer Lebensfreude.

Lass dich von der intensiven, charaktervollen Note verführen, die aus 15 Jahren schonender Reifung in verschiedenen Holzfässern wie Eiche, Kastanie, Kirsche und Maulbeere entsteht. Jeder Tropfen erzählt die Geschichte einer jahrhundertealten Tradition, bei der der eingekochte Traubenmost durch langsames Verdunsten an Dichte und Aroma gewinnt – ein wahrer Schatz für alle Genießerinnen und Genießer.

Aceto Balsamico Gold - ein Allrounder zum Verfeinern von besonderen Gerichten 

Der „Metall Gold“ überzeugt besonders durch seine Vielseitigkeit: Ob zu zartem Filet, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten wie Pecorino und Parmigiano – dieser Balsamico rundet deine Speisen perfekt ab. Auch in feinen Saucen oder als raffinierte Zutat für Pilzgerichte und Risotto mit Parmesan entfaltet er sein volles Potenzial. Seine exklusive Qualität macht ihn zum unverzichtbaren Begleiter in deiner Feinkostküche oder sogar in der professionellen Gastronomie.

Vertraue auf die Erfahrung und Tradition der Acetaia Astrology, die mit höchster Sorgfalt und althergebrachten Methoden einen Balsamico Essig geschaffen hat, der sowohl Feinschmeckerinnen und Feinschmecker als auch Profis begeistert.
Die IGP-Zertifizierung garantiert dir dabei höchste Authentizität und Qualität.

Gönn dir jetzt diese feinen Tropfen und verfeinere deine Speisen mit italienischer Esskultur. Bestelle noch heute und entdecke, wie viel Leidenschaft und Geschmack in einem einzigen Essig stecken können.

TIPP: Bitte den Essig, wenn möglich nicht kochen - da die feinen Aromen verfliegen

• Säuregehalt 6 %
• Dichte: 1,34 g/lt
• Gereift in Edelholzfässern verschiedener Hölzer -  Eiche, Maulbeere, Wacholder, Kastanie und Kirsche
• enthält Sulfite
  

Astrology Aceto Balsamico di Modena IGP Metal Gold 250 ml
(Dekoration und Speisen nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Maratelli Risotto Reis mit bestem Safran verfeinert

Dieses Risotto wird mit bestem Safran verfeinert bietet eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, ein leckeres italienisches Risotto zuzubereiten. Hergestellt aus Reis der kleinen Familienmanufaktur Maratelli, einer traditionellen Reissorte aus dem Piemont, die eine cremige Konsistenz und einem knackigen Biss bekannt ist.
Das Risotto wird mit feinstem Safranpulver verfeinert und enthält bereits alle notwendigen Zutaten, einschließlich der wichtigsten Zutaten für einen feinen Geschmack, die dem Risotto ein intensives und leckeres Aroma verleihen.

Safran – eines der edelsten Gewürze

Safran ist eines der teuersten Gewürze und wird aus den Stempeln der Krokuspflanze gewonnen. Der Geschmack des Gewürzes ist leicht süßlich mit einem ganz eigenen leicht erdigen Aroma. Es passt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist in der italienischen Küche ein fester Bestandteil. Typisch für Safran ist seine Gold – gelbe Farbe und das intensive Aroma.

Schnelle Zubereitung für ein edles Safran Risotto

So wird es gemacht:

• 1. In einem Topf oder Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
• 2. Die Risotto Safran Reismischung hinzugeben und unter ständigem Rühren etwas anrösten 3. 200 ml Weißwein oder alternativ Wasser Hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam einkochen
• 4. Weiterhin 650 ml lauwarmem Wasser nach und nach hinzugeben und bei ständigem Rühren langsam köcheln lassen bis das Risotto eine cremige Konsistenz bekommt. (16-18 Minuten)
• 5. Tipp: Vor dem Servieren etwas Butter hinzugeben und / oder etwas Parmesan. Zu diesem Gericht passen auch sehr gut Scampi! 6. Servieren und genießen – Buon Apetito

Maratelli Risotto - schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.

Maratelli – Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition – jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto "Zafferano" Mischung 215 g
(Servierbeispiel - Teller, Besteck nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Kakaogetränk mit 24% Kakaoanteil - perfekt für Kaffee-Vollautomaten geeignet

Unser kremiger Kakao besticht durch seine sanfte Ausgewogenheit mit einem Kakaoanteil von 24%. Sie erleben einen besonders cremigen und angenehm milden Kakao. Das Kakaogetränk ist rieselfähig und eignet sich auch für die gängigen Kaffee Vollautomaten, zum Beispiel in Ihrem Büro!
Ideal geeignet für Kaffeevollautomaten wie Jura, WMF, Schärer und viele mehr die einen extra Behälter für Kakao besitzen
Ideal auch für Caffes und Restaurants die einen klassisches Kakao-Getränk anbieten möchten. Eignet sich Ideal für den heißen oder kalten Kakao. Cremig und fein mit einem leckeren Kakaoaroma und nicht zu süß!

Die Zubereitung des Kakaos

Wir empfehlen für unseren Kakao 2- 3 Teelöffel in ein Tasse (0,3 Liter) zu geben, mit heißer Milch oder Wasser aufzugießen und gut umzurühren. Optimal ist es, wenn Sie einen kleinen Mixer benutzen. Alternativ können Sie das Getränk auch in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren aufkochen. So erhalten Sie einen unwiderstehlichen Kakao. Viel Spaß beim Genießen!

1 kg Kakao für Kaffeevollautomaten

Espressotassen dickwandig mit Caffe Trombetta Logo

Die dickwandigen Tassen eigenen sich ideal für einen italienischen Kaffee Espresso, wie wir ihn auch an den typischen Bars bekommen. Durch die dicke Windstärke hält die vorgewärmte Tasse den Espresso besser warm, und das ist unter anderem auch für die Crema wichtig, da diese sonst schnell zusammenfällt und nicht so voluminös ist. Die schlichten Espressotassen mit dem Logo der Rösterei „Caffe Trombetta“ sind schlicht und Zeitlos.

• Dickwandige Espressotassen im zeitlosen Design
• Höhe: 5,5cm / Durchmesser Rand: 5 cm
• Füllmenge: 75 ml
• Durchmesser Unterteller: 12,5 cm

6 Espressotassen mit Unterteller

70 % feinster Arabica aus Mailand charakterstarken, fruchtig Espresso

Probieren Sie den Pitti Nero Espresso mit 70 % Arabica und 30 % Robusta, hierbei werden ausgesuchte Kaffees aus Mexico, Brasilien, Uganda, Äthiopien und Indonesien geröstet. Der Arabica - Blend ist ein eleganter Espresso, der durch seinen höheren Arabicanteil eine mildere Struktur bekommt.
Fruchtige Aromen mit deutlicher Schokolade und feinfruchtiger Säure lässt den Nero elegant und charakterstark wirken. Als klassischer Espresso ist dieser mild und doch Körperreich der seine Aromen breit aufstellt. Dieser Blend wird etwas weniger stark geröstet und bekommt dadurch ein milderes und fruchtigeres Aroma.

Nero - für Zuhause oder im Büro

Das Probepaket mit 100 g Espressobohnen enthält eine milde Mischung mit 70 % Arabica mit 30 % Robusta ist nicht nur im Siebträger ein Genuss, durch seine hellere Röstung wird er im Vollautomaten ein eleganter Espresso oder Kaffee. Eignet sich sehr gut für die klassische Tasse Kaffee oder einen eleganten, milden Espresso. Im Cappuccino oder Milchkaffee wird mild und wer sein Mischgetränk nicht so kräftig mag, ist mit dem Nero ideal bedient.

Italienische Kaffeetradition aus Mailand

Caffe Pitti ist ein Traditionshaus aus Mailand und röstet schon seit 1930 italienischen Espresso. Der Gründer Angelo Monti gründete seine Firma in Hamburg, wo er schon sehr erfolgreich Kaffee importierte und röstete. Sein Erfolg krönte dann 1936 als offizieller Lieferant des Königshauses Savoyen wurde. In den Nachkriegsjahren übernahm der Sohn Giorgio die Leitung und von dort an wurde die Marke Moka Efti Espressomischungen aufgebaut, die bis heute die Herzen der Kaffeeliebhaber höher schlagen lässt. Die Marke wuchs und in den 70er Jahren wurde die Marke immer bekannter, in Europa und der Welt. Die Marke Pitti wurde im Jahr 2005 ins Leben gerufen und vermittelt die Weiterentwicklung der Traditionsrösterei. Modernes Design und ein elegantes Auftreten vermitteln mit dem neuen Gewand, wo das Herz von Pitti Caffe schlägt, nämlich in Mailand, der sogenannten Hauptstadt der Mode.

Röstung und Qualität - Made in Mailand

Pitti Caffe röstet heute mit modernen Anlagen in dem kleinen Vorort von Mailand. In Corsico wo die Firma in den 90er Jahren hinzog, wurden moderne Röster und Anlagen angeschafft, um den steigenden Kaffeekonsum zu gewährleisten. Dabei ist die Qualität und eine sorgfältige Röstung immer im Vordergrund geblieben. Die Espressosorten werden heute automatisch gemischt und in die Röster verfüllt. Hierbei werden bis heute traditionelle Trommelröster verwendet, die das traditionelle Röster die Kaffeebohnen langsam und so schonender rösten.

Beutel mit 100 g Espressobohnen "Pitti Nero"

Probepakte mit 100 % kräftigen Robustabohnen

Die 100 g Probepakete mit feinsten Espressobohnen eigenen sich perfekt, um unsere Espressosorten zu testen. Ideal als Geschenk oder zum selber verkosten!
Der „Avenue“ ist eine 100 % Robusta Mischung, die noch mit Holzkohle geröstet wird. Die kleine Rösterei hat diesen Kaffeeblend „Avenue“. Dort entfaltet er sein Aroma am besten und lässt sich ideal als Allrounder verwenden. Für jeden, der einen kräftigen Kaffee genießen möchte und dabei noch ein charakterstarkes Aroma sucht.
Kräftig, würziges Aroma mit charakteristischen Noten nach Kakao, etwas rauchig und einem langanhaltenden Nachgang der eine feine Süße am Gaumen erkennen lässt. köperreicher Kaffee, der sich nicht nur als kräftiger Espresso eignet, sondern auch als starke Tasse Kaffee. Durch sein starkes Aroma ist dieser auch perfekt für Milchkaffeegetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino geeignet.
Durch die kräftige Crema eignet sich der Espresso auch sehr gut für Cappuccino und einen kräftigen Espresso, da die Crema ein wichtiger Bestandteil für die Struktur im Cappuccino verantwortlich ist.

Robusta der Wachmacher mit mehr Koffein

Die Robusta Bohne unterscheidet sich in einigen Punkten zur Arabica-Bohne. Robusta hat mehr Koffein als Arabica, das liegt unter anderem auch daran, dass die Pflanzen in niedrigeren Lagen angebaut werden. Koffein ist das natürliche Abwehrmittel der Pflanze und in tieferen Lagen sind mehr Schädlinge angesiedelt als in den Hochlagen. Somit ist die Robusta auch wie der Name schon sagt „robuster“, also abwehrkräftiger als Arabica und ist leichter zu handhaben im Anbau.

Robusta - Espresso als Frühstückskaffee

100 % Robusta und eine kräftige Röstung ergeben einen cremigen und kräftigen Kaffee, der sich auch ideal als Frühstückskaffee eignet. Der „Cicchelli Avenue“ eignet sich wunderbar für den Kaffeevollautomaten oder den Siebträger.
Leider wird die Robusta – Kaffeebohne immer noch als zweitrangig gesehen und oft verschämt, dabei hat auch Sie durchaus Ihre Vorzüge. Die Bohne sollte bewusst mal Sortenrein probiert werden, da es immer mehr Fans gibt, die gerne einen Sortenreinen Blend als Ihren Favoriten sehen.

Dieser Espresso wird noch auf Holz geröstet

• Röstung: sehr kräftig, dunkel, süditalienisch
• 100 % Robusta aus Uganda, Indien und Vietnam
• Ideal geeignet für einen kräftigen Espresso & Cappuccino

Beutel mit 100 g Espressobohnen "Cicchelli Avenue"

Probepaket "San Salvador Blu" Espressobohnen mit außergewöhnlichem Charakter

Der Blu besticht mit seiner Ausgewogenheit zwischen 60 % eleganter und süßlicher Arabica und 40 % kräftiger, hochwertiger Robusta. Mit diesem feinen, brasilianischen Kaffee zaubern Sie eine angenehm kräftige und zugleich süßliche Note in der Tasse. Im Geschmack ist der Espresso in der Tasse elegant am Gaumen mit relativ kräftigen Aromen von feiner Brotkruste und der feinen süßen Arabicanote.
Durch den hohen Robustaanteil (India Cherry AAA) erhalten Sie mit diesen Espressobohnen eine kräftige Crema. Der Robusta Bohne Cherry AAA ist unter den besten Robusta Sorten und hat seine ganz eigene Note. Die Gesamtkomposition ergibt einen wirklich köstlichen Kaffee, wobei die Rösterei San Salvador es versteht den Bohnen den perfekten Schliff zu verleihen. Ideal für einen mittel kräftigen Espresso mit einer gut ausgewogenen Crema, als auch für alle Milch-Kaffee Mischgetränke

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 60 % Arabica & 40 % Robusta
• Ideal geeignet für: mittel kräftigen Espresso & Cappuccino

Feinste Espressoröstungen von San Salvador

Die Rösterei San Salvador wurde 1966 in Villa di Tirano (Sondrio-Lombardei) von der Familie Biancotti. Der kleine Betrieb kauft seine ausgesuchten Rohkaffees von Importeuren, die Ihre Kaffees aus Costa Rica, Guatemala, Kenia, Panama, Kolumbien und Indonesien importieren. San Salvador röstet seinen Espresso nach einer langsamen speziellen Methode und viel Herz. Durch die kontinuierliche Optimierung Ihres Handwerks ist es der Familie gelungen einen unwiderstehlichen Espresso auf hoher Basis zu kreieren. 

Beutel mit 100 g Espressobohnen
(Tasse nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Probepaket "San Salvador" Espressobohnen mit außergewöhnlichem Charakter

Der Pinta besticht mit seiner Ausgewogenheit zwischen 70 % eleganter und süßlicher Arabica und 30 % kräftiger, hochwertiger Robusta. Mit diesem feinen, brasilianischen Kaffee zaubern Sie eine angenehm kräftige und zugleich süßliche Note in der Tasse. Im Geschmack ist der Espresso in der Tasse elegant am Gaumen, mit relativ kräftigen Aromen von feiner Brotkruste und der feinen süßen Arabicanote.
Durch den hohen Robustaanteil (India Cherry AAA) erhalten Sie mit diesen Espressobohnen eine kräftige Crema. Der Robusta Bohne Cherry AAA ist unter den besten Robusta Sorten und hat seine ganz eigene Note. Die Gesamtkomposition ergibt einen wirklich köstlichen Kaffee, wobei die Rösterei San Salvador es versteht den Bohnen den perfekten Schliff zu verleihen. Ideal für einen mittel kräftigen Espresso mit einer gut ausgewogenen Crema, als auch für alle Milch-Kaffee Mischgetränke

• Röstung: kräftig, dunkel, süditalienisch
• 70 % Arabica & 30 % Robusta
• Ideal geeignet für: mittel kräftigen Espresso & Cappuccino

Feinste Espressoröstungen von San Salvador

Die Rösterei San Salvador wurde 1966 in Villa di Tirano (Sondrio-Lombardei) von der Familie Biancotti. Der kleine Betrieb kauft seine ausgesuchten Rohkaffees von Importeuren, die Ihre Kaffees aus Costa Rica, Guatemala, Kenia, Panama, Kolumbien und Indonesien importieren. San Salvador röstet seinen Espresso nach einer langsamen speziellen Methode und viel Herz. Durch die kontinuierliche Optimierung Ihres Handwerks ist es der Familie gelungen einen unwiderstehlichen Espresso auf hoher Basis zu kreieren. 

Beutel mit 100 g Espressobohnen
(Tasse nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Kaffeebohnen „Super Bar von San Salvador“ der Espresso mit der Goldmedaille

Höchste Röstkunst ließ den „Super Bar“ im "Internationalen Coffee Tasting“ zweimal gewinnen - sowohl 2010 als auch 2012 wurde dieser Blend prämiert und ist mit seinem unwiderstehlichen Aromenmeer ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber. Eine Mischung aus 8 verschiedenen Kaffeesorten, die mit 7 Arabien-Variationen und einer indischen Robust-Sorte geröstet werden. Feiner, samtiger Geschmack mit der typischen Frucht der Arabica-Bohne. Die Bohnen haben eine feine, typische Süße, die von einer sanften Säure begleitet wird und die feinen Kakaoaromen runden diese feine Röstung perfekt ab.
Ein besonderes Aroma für einen sehr interessanten Espresso, der nicht umsonst ein Gewinner ist.

Der Kaffee mit der Goldmedaille

Die Espressomischung von San Salvador ist vom IIAC beim „International Coffee Tasting“ prämiert worden und gewann hier für seinen eleganten und leckeren Geschmack. Die IIAC ist ein Institut dieses jedes Jahr den Kaffeewettbewerb in verschiedenen Kategorien abhält. Hierbei kommen Spezialisten für unser Lieblingsgetränk zusammen und suchen aus einer Vielzahl von Wettbewerbern die besten Kaffees aus. Der Superbar gehörte hier auch schon öfter zu den Gewinnern in der Kategorie „Espresso Italiano“.

• Röstung: mittel kräftig, dunkel, norditalienisch
• 85 % Arabica & 15 % Robusta
• 7 Arabien-Variationen aus Kolumbien, Costa Rica, Guatemala, Honduras & Brasilien
• Ideal geeignet für: milder Espresso & Americano (Tasse Kaffee)
• Auffallend cremig in der Tasse mit einer angenehmen Balance
• Tasse und Dekoration nicht im Lieferungsumfang enthalten

Beutel mit 1 kg Espressobohnen "San Salvador Super Bar"

Kräftig, würziger Kaffee mit holzigen Noten

Ein kräftiger und betörender Espresso, so könnten man den „100 % Robusta von San Salvador“ beschreiben. Ein ausgeprägter Geschmack nach holzigen Aromen und orientalischen Gewürzen wie Zimt und etwas Pfeffer. Kräftiger, aber sehr gut abgerundeter Kaffee, der aus vier verschiedenen Robusta – Sorten kreiert wird. Er passt sehr gut zu Milchkaffeegetränken oder als kräftiger Espresso oder Caffe Creme. Als Krönung gibt diese Kaffeesorte noch eine kräftige Crema in der Tasse ab, die sehr voluminös ist. Die Robusta-Bohnen hat im Gegensatz zur Arabica mehr Koffein, wodurch er sich auch ideal als Wachmacher in der Früh eignet.

Kräftige Robusta Kaffees Cherry AAA

Die hochwertige Kaffeesorte Robusta „Cherry AAA“ wächst in Indien an der westlichen Küstenregion des Landes. Unter Schattenspenden Bäumen gedeihen die Pflanzen entspannter und somit wird der Kaffee auch geschmeidiger und bekommt eine elegante und harmonische, aber trotzdem kräftigen Note. Die Qualitätseinstufung „AAA“ bedeutet, dass diese Bohnen eine hohe Qualitätseinstufung haben. Diese Robusta Mischung von San Salvador ist eine interessante Alternative zur Arabica-Bohne. Wer auf sehr kräftigen Kaffee steht, sollte ihn probieren“

• Röstung: kräftig, mittel, norditalienisch
• Geschmack: würzig nach Zimt, Pfeffer, Röstaromen – Samtiger Körper, kaum Säure
• 100 % hochwertiger Robusta-Kaffee aus Indien „Cherry AAA“
• Ideal für den Kaffee-Vollautomaten, ob Zuhause oder im Büro
• feine hellbraune, dichte Crema

Beutel mit 500 g Espressobohnen "San Salvador Verde 100 % Robusta"

Roseé aus Rotweintrauben gekeltert

Der NotteRosa von Sergio Delai ist ein prämierter Roséwein der aus vier Rotweintrauben hergestellt wird. Groppello Gentile, Barbera, Marzemino und Sangiovese verwendet der Maestro für seinen prämierten italienischen Rosèwein. Im Glas präsentiert sich der feine Tropfen mit einem zarten Rose und erfreut die Nase mit feinen Nuacen von Rosen- und Blumenaromen.

Frischer – charaktervolle Geschmack mit Eleganz

Ein frischer und eleganter Roséwein der am Gaumen eine feine Frucht entfaltet, die gepaart mit ganz feinen Salzkoten kombiniert eine wunderbare Kombination sind. Das anhaltende Bouquet klingt lange nach und begeistert bei jedem Schluck. Ein idealer Begleiter für Entspannte Sommerabende.

Rosé Cuvee aus vier Rebsorten geschickt vereint

Sergio Delai vereint hier vier ganz unterschiedliche Rebsorte, die Basis schafft er mit der heimischen Groppello Gentile die 70% des italienischen Rosé ausmacht. Desweiteren werden Barbera Marzemino und Sangiovese verwendet. Hierbei schafft der Winzer es diesen Rosé zu einem interessanten Tropfen zu keltern und das Ergebnis ist ein exquisiter Wein der schon einige Preise abgeräumt hat.

Groppello Gentile – die autochthone Weißweintraube

Die Groppello Gentile ist eine rote Rebsorte die mit der lokalen Weinbautradition des Gardasees verbunden ist. Meist außerhalb Italiens weniger bekannt, und wird vor allem rund um den Gardasee kultiviert.

Valtènesi – Südwestufer des Gardasees

Die Valtènesi, wo Sergio Delai, Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine hügelige Landschaft mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ und weitere Sorten, wie Groppello, Barbera, Merlot und viele mehr kultiviert werden.

Überblick des NotteRosa:

• Rebsorte: 70 % Groppollo Gentile, Barbera, Marzamino und Sangiovese
  
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 8° - 10 °C
• Passt zu Gerichten: Leichte Sommergerichte, Antipasti, Fisch, Hähnchen und Pute
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai NotteRosa”

Gardasee Rotwein Cuvée – vollmundig fruchtig

Der „Sovenigo“ ist ein Cuvée aus 85 % Rebo, Marzemino und Sangiovese. Hierbei handelt es sich ersteres um eine relativ unbekannte Rebsorte die mit dem Merlot – Traube verwandt ist. Ein Aromenmeer von Pflaume, Brombeere und Kirsche in der Nase. Sergio Delai hat diesen Wein raffiniert ausbalanciert und bringt eine leckere Finesse in das Glas. Nuancenreich am Gaumen und in der Nase!

Rotwein mit komplexen Fruchtaromen – erinnert an Waldfrucht Marmelade

Der italienische Rotwein Cuvée vom Gardasee ist eine Fruchtbombe, die den Wein mit einem Aromenmeer von dunklen Früchten spickt. Charakter, feine Säure und eine herrliche Frucht am Gaumen, verleihen dem Sovenigo eine feine und charakteristisches, saubere Struktur.

Rotwein - Cuvee aus Rebo, Marzemino und Sangiovese

Der Sovenigo ist ein besonders fruchtiger, aromatischer Wein, der sich nah an die Merlottraube anlehnt. Hierbei sticht der typische Geschmack der Rebo Traube heraus, die von Marzemino und Sangiovese abgerundet wird. Es werden 25 % der Trauben im „Apassimento“ Verfahren getrocknet und dann gekeltert, hierbei bekommt der vom Ursprung schon fruchtige italienische Rotwein ein noch kräftigeres Rotweinaroma mit einer schmeichelnden Struktur.

Rebo wenig bekannt und unterschätzt

Rebo ist eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego. Diese Weinreben stammen ursprünglich aus Südtirol und werden wurden in den 2000er Jahren auch in der Gardasee Gegend kultiviert. Das Geschmacksprofil des Rebo ist sehr fruchtig und bis Dato noch nicht sehr bekannt. Sergio kombiniert diese junge Rebsorte mit traditionellen Reben, um feinfruchtige Wein wie den Sovenigo zu kreieren.

Valtènesi – das Hinterland am Südwestufer des Gardasees

Die Region Valtènesi, wo Sergio Delai, der Maestro und Inhaber seines gleichnamigen Weingutes beheimatet sind, ist eine malerische Landschaft mit dem Kenner, feinste Weine und Kultur verbinden. Hier in den Hügeln wird die junge Rebsorte „Rebo“ kultiviert und hat Ihre Heimat gefunden. Delai hat seine Weinberge rund um Puegnago del Garda in der Region Brescia, wo er seine hochwertigen Tropfen anbaut und die frisch geernteten Trauben verarbeitet.

Überblick des Sovenigo:

• Rebsorte: 85 % Rebo, Marzemino und Sangiovese
  
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 16° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Fleischgerichte, Käse, Antipasti mit Früchten oder Parma Melone
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter “Delai Sovenigo”