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Cantucci aus Prato mit Schokoladenstückchen und kandierten Orangen von Desideri Biscotti

Die traditionsreichen Cantucci aus Prato von Desideri Biscotti sind ein traditionelles Gebäck aus der Toskana. Dieses klassische Gebäck wird mit feinen Schokoladenstückchen, kandierten Orangen und italienischem Honig verfeinert.
Das italienische Gebäck wird nach alter Tradition hergestellt. Das Zusammenspiel der zart schmelzenden Schokoladenstücke mit der fruchtigen Süße der kandierten Orangen, kombiniert mit der feinen Note des Honigs, macht sie zu einem besonderen Genussmoment. Die Cantucci sind nicht nur eine süße Verführung, sondern auch ein Ausdruck toskanischer Handwerkskunst.

Herkunft und Tradition der Cantucci Orange und Schokolade.

Cantucci, auch bekannt als Cantuccini, haben ihre Wurzeln unter anderem in der Stadt Prato in der Toskana. Sie gelten als beliebtes Gebäck, das traditionell mit Mandeln zubereitet und oft zu Vin Santo, einem italienischen Dessertwein, gereicht wird. Desideri Biscotti ist ein traditioneller Hersteller aus der Region und bekannt für hochwertige und feine Gebäckvariationen. Die Cantucci mit Schokoladenstückchen und kandierten Orangen von Desideri sind eine leckere Kreation für Feinschmecker.

Der idealer Begleiter zu Espresso, Tee und Digestif

Die Cantucci mit Schokoladenstückchen und kandierten Orangen von Desideri eignen sich hervorragend als Begleitung zu Espresso, Tee oder Dessertwein. Sie sind auch das perfekte kleine Geschenk oder eine Köstlichkeit für besondere Anlässe, um Ihren Gästen eine fruchtig – schokoladigen Begleiter zur reichen.

Ein kleiner Einblick in die Produktion von Desideri

Cantucci – Orange / Schokolade 180 g

Mandelgebäck Cialde di Montecatini mit 44 % besten Mandeln

Dieses feine Toskanische Gebäck wird in der Toskana von der kleinen Bäckerei "Desideri" schon seit über 100 Jahren hergestellt. Das alte Familienrezept wurde bis heute beibehalten und es werden nur wenige Zutaten für die feinen "Cialde di Montecatini" verwendet. Erste Zutat feinste Mandeln (44 %), Zucker, Mehl, Ei und etwas Vanillearoma. Die Waffeln schmecken super lecker nach Mandeln, umhüllt von den feinen knackigen und hauchdünnen Waffeln sind sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Das besondere Herstellungsverfahren lässt die Zutaten förmlich ineinander verschmelzen und karamellisieren.

Die Waffeln sind nicht nur pur ein Genuss zu Kaffee oder Tee, sondern eignen sich auch sehr gut für feine Desserts und zu Eis.

So werden die Cialde di Montecatini hergestellt

Der erste Schritt ist die Waffeln auf einen heißen Eisen zu pressen und gleichzeitig zu backen. Na dem Backen wird die Mandel – Zuckermasse aufgebracht und die zweite Waffel aufgegeben. Nun wird alles mit zwei heißen Waffeleisen gepresst und nochmal erhitzt und gebacken. Durch den letzten Prozess werden Waffeln mit den Mandeln und dem Zucker förmlich verschmolzen. Der Zucker erhitzt sich und karamelliert, gleichzeitig werden die Waffeln sozusagen miteinander verbunden.
Heraus kommt eine unwiderstehliche Waffel mit einem leckeren Aroma nach gerösteten, karamellisierten Mandeln, die durch die kross gebackenen Waffeln eine unwiederstehliche Kombination ergeben.



Waffeln mit Mandel 2 Stück 80 g Geschenkpackung "Le Cialde di Montecatini"

Desideri Brigidini Chips - dünne, feine Kakao Gebäck aus der Toskana

Brigidini die Lamporecchio sind nicht so bekannt wie die klassischen Cantucci wobei diese auch aus er Toskana stammen. Das italienische Gebäck wird in einem speziellen Verfahren hauchdünn gebacken. Dieses unwiderstehliche Gebäck hat seine typische Form und durch die dünn gebackene Art ein ganz feines und herrliches Aroma durch ausgewählte Zutaten die vorzugsweise aus Italien und aus der Nähe der Produktionsstätte bezogen werden. Das Gebäck entstand wohl aus zufällig, als einer Nonne im Kloster „Santa Brigida“ fälschlicherweise die heutigen Brigidini herstellte. Eigentlich sollten Oblaten gebacken werden, wobei die Nonne einen Fehler macht und so entstand das leckere Gebäck.
Die Brigidini mit Kakao eignen sich hervorragend als Beigabe zum Kaffee, Tee oder Wein, werden aber auch gerne zum Dekorieren von Dessert hergenommen. Kross gebacken mit einem unwiderstehlichen Geschmack nach Kakao und einer feinen Süße.



Kakao Chips "Brigidini" 230 g Beutel

Panna Mont Dessert Creme für eine vielfältige Anwendung in der GastronomieDie Panna Mont Dessertcreme Zubereitung ist ein Pulver das mit Milch zubereitet wird und sich sehr gut für eine breite Palette von Desserts eignet. Das Pulver lässt sich im Minus und plus Bereich servieren und ist ein perfekter Allrounder für die Küche.
Bereiten Sie schnell und effizient eine Vielzahl von Desserts zu, im Handumdrehen zaubern Sie eine leckere weiße Creme die von haus aus schon eine feine Vanille- Sahnenote hat. Aber setzten Sie die Creme auch individuell ein, indem Sie frische Früchte zugeben, feinen Kakao oder eine Haselnuss- oder Pistaziencreme.

So wird die Panna Mont Creme zubereitet 500g Panna Mont Pulver auf einen Liter Milch (sehr kalte Milch 2-8° C) in eine Küchenmaschine geben und etwa 2 Minuten alles anrühren. Nach dieser Zeit erkennen Sie schon, dass die Konsistenz cremiger und etwas fester wird. Wenn Sie die Creme jetzt mit einem Fruchtpüree oder Kakao verfeinern wollen, schalten Sie das gerät jetzt ab und geben Ihre Zutat mit hinein, nun schalten Sie die Geschwindigkeit wieder langsam rauf und schalen langsam auf die höchste Stufe. Nun wird die Creme sehr steif und immer fester, nach etwa 5 Minuten ist die Creme bereit zur Verarbeitung und sehr fest.
Beachten Sie dass die verwendete Milch sehr kalt ist, denn umso kälter die Milch, desto mehr Volumen bekommt die Creme. Ideal ist unserer Meinung die Milch bei 2-3°C zu verwenden.

• Die Allround- Desser- Creme in der Küche - Ideal für die Gastronomie und Hotelierie
• Vanille- Sahnecreme Basis für den Plus- und Minusbereich
• Hochwertiges Produkt für mit einem fein Abgestimmten Vanillegeschmack
• Für viele Desserts anwendbar – Tiramisu, Pistaziencreme, Semifreddo (gefrorenes Dessert, Torten, Schichtdesserts und viel weitere leckere Desserts
• Ideal da die Creme auch bei Zimmertemperatur Ihren halt nicht verliert
• Sprühbar in der Spritztüte

Italienisches Schwarzes Sommertrüffel – Pesto mit 90 % Trüffel

Das Schwarze italienische Trüffelpesto ist mit 90 % feinstem Sommertrüffel aus der Region Molise hergestellt und wird in Olivenöl eingelegt. Der mildere Sommertrüffel, wächst zur wärmeren Jahreszeit und ist wissenschaftlich bekannt als „Tuber aestivum“ Diese delikate Unterart der Trüffelsorte ist unter Feinschmeckern für ihren feinen, milden Geschmack bekannt.
Der Sommertrüffel wird in der italienische Region Molise gesucht und verarbeitet. Molise zählt als eine der besten Trüffel – Regionen in Italien. Die Bodenbeschaffenheit in der Region ist der ideale Nährboden für die feinen Knollen. Der Name „Tuber aestivum Vitt deutet auf ihre sommerliche Herkunft hin, da "aestivum" im Lateinischen für "sommerlich" steht. Im Vergleich zu anderen Trüffelarten bevorzugt diese Sorte höhere Temperaturen und wächst in den Monaten von Mai bis September.

Feiner nussiger Geschmack für Feinschmecker

Was die Sommertrüffel besonders macht, ist ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Im Vergleich zu den intensiveren Wintertrüffeln ist der Geschmack der Sommertrüffel milder und feiner. Das Aroma der schwarzen Knolle ist delikat und erinnert an erdige Noten, Nüsse und manchmal an Knoblauch. Dieser ganz eigene Geschmack macht ihn zu einer beliebten Zutat in der gehobenen Küche, da sie Gerichte mit einer raffinierten Note bereichern kann.

Sommertrüffel in der Küche für raffinierte Gerichte

Der Sommertrüffel ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Von Nudelgerichten bis hin zu Gourmet-Speisen kann er in verschiedensten Varianten Verwendung finden. Der gehackte Sommertrüffel kann als Topping oder in Füllungen verwendet werden, um ihre Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Besonders beliebt ist die Kombination mit Eiern, Risotto, cremigen Saucen und gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Sommertrüffel verleiht den Gerichten eine luxuriöse Note und zeigt, dass sie trotz ihrer subtilen Natur ein wahres Juwel in der kulinarischen Welt ist.

difiore - Trüffel Pesto mit 90 % Sommertrüffel 80 g

Edles Teeglas mit Edelstahlfilter "difiore tea creation"

Das elegante doppelwandige Teeglas von „difiore tea creation“ ist ideal für jeden Teetrinker, der ein modernes Glas bevorzugt. Mit einem eleganten Design und dem hochwertigen Edelstahl Teesieb. Ideal für losen Bio Tee und alles Sorten, ideal für schwarzen Tee, grünen Tee, Früchtetee und Kräutertee.
Das doppelwandige Teeglas ist so isoliert, dass das Glas außen kühl ist und innen heiß ist. Elegant und perfekt für einen herrlich heißen Tee.
Füllmenge: 0,3 Liter

Doppelwandiges Teeglas 0,3 Liter & Edelstahl Teesieb

Holzdisplay für difiore tea creation Tee Dosen

Der elegante Naturholzdisplay für die „difiore tea creation“ Tees ist zweistöckig und kann für bis zu 8 Sorten Tee aufnehmen und präsentieren die Dosen in einer natürliche Art. Der Tee Display wird einfach zusammengesteckt und wird zerlegt angeliefert.
Der Teedisplay ist naturbelassen und nicht lackiert!
Abmessungen: Tiefe= 25 cm; Breite= 45; Höhe= 62 cm

Holz Tee Display "difiore tea creation"

difiore tea creation Starterkit für Gastronomie, Hotel und Büro: Ein exklusives Tee-Erlebnis

Das difiore tea creation Starterkit ist das perfekte Set, um ein hochwertiges und feines Tee-Erlebnis in Ihrer Gastronomie oder Ihrem Büro für Ihre Gäste zu schaffen. Der durchdachte Tee Starter-Set zusammengestellte Set bietet eine Auswahl von 8 exquisiten Bio Teesorten, hochwertige Teegläser mit Teesieben und informative Teekarten, die alle Aspekte des Teegenusses abdecken.

Exquisite Teesorten im Set - mit feinster Bio - Tee Auswahl

Das Starterkit umfasst eine selektierte Auswahl an Bio Teesorten, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmacksrichtungen beinhalten:

• Cosa Nostra - Bio Schwarztee: Ein kräftiger Bio Schwarztee - Hausmischung aus Darjeeling, Assam und Cylon, der durch seine intensive, malzige Note überzeugt und ideal für den morgendlichen Energieschub ist
• Green Christin - Bio Grüner Tee: Ein sanfter und erfrischender grüner Bio Tee, der für seine feine grasige Note und einen milden Geschmack geschätzt wird.
• Gingerino - Bio Grüner Tee mit Ingwer: Ein belebender grüner Bio Tee, der mit der würzigen Frische von Ingwer und Lemongras gemischt wird. Perfekt für einen wärmenden Genuss an kalten Tagen.
• Federino - Bio Früchtetee mit Hibiskus und Feige: Ein fruchtiger Bio Tee, der die süße Note von Feigen mit der leichten Säure des Hibiskus kombiniert. Ein wahrer Genuss für die Sinne.
• Menterino - Bio Pfefferminztee: Ein erfrischender Pfefferminztee, der für seine kühlende Wirkung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist. Ideal für eine belebende Teepause und zum Verweilen und genießen.
• Don Camillino - Orange Kamille: Ein fruchtig, milde Teemischung mit Kamillenblüten und Orangenschale mit einer Hauch Minze
• Michelina - Bio Früchtetee Aprikose Honig: Aprikosengeschmack mit feinen Noten von Orangen, Honig und einer feinen Lemongras Note.
• Curcarma - Kurkuma Zitrone Bio Früchtetee: Ein frisches, zitroniges Aroma mit einer feinen Note nach Kurkuma. Des Weiteren wurde dieser Früchtetee mit Hanf verfeinert und lässt eine kräftige Zitronennote erkennen.

Hochwertiges Zubehör für die richtige Präsentation

Im „difiore tea creation“ Starterkit sind 6 Teegläser enthalten und ist mit einem hochwertigen Teesieb ausgestattet, das eine einfache und saubere Zubereitung der Tees ermöglicht. Diese Teegläser sind nicht nur funktional, sondern auch ein eleganter Blickfang für jedes Ambiente. Um das Tee-Erlebnis zu vervollständigen, enthält das Starter Tee Paket 15 detailreiche Teekarten.

Perfekt für Gastronomie und Hotellerie

Das difiore tea creation Starterkit ist die ideale Lösung für Cafés, Restaurants, Hotels und Büros, die ihren Gästen und Mitarbeitern ein exklusiver Teegenuss bieten möchten. Mit seiner vielfältigen Auswahl an hochwertigen, feinen Teesorten und dem stilvollen Zubehör servieren Sie das Teeangebot auf ein neues Niveau und sorgt für ein hochwertiges und feines Teeerlebnis.

Das Teeset für die Gastronomie und Hotel auf einen Blick:

• Ausgesuchte Bio Teesorten: Acht unwiderstehliche Geschmacksrichtungen, die für jeden Geschmack etwas bieten.
• Hochwertiges Zubehör: Sechs Teegläser mit Teesieben für eine perfekte und stilvolle Zubereitung.
• Informative Teekarten: Fünfzehn Karten mit detaillierten Informationen zu jeder Teesorte.
• Ideal für Gastronomie und Büro: Perfekt, um Gästen und Mitarbeitern ein besonderes und exklusives Tee-Erlebnis zu bieten und sich abzuheben.
• Erweitern Sie Ihr Teeangebot und begeistern Sie Ihre Gäste und Mitarbeiter mit dem difiore tea creation Starterkit. Bestellen Sie jetzt und schaffen Sie ein einzigartiges Tee-Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Bio Tee Starter Pakte "difiore tea creation" - 8 Teesorten, 6 Teegläser inklusive Teesieb, 15 Teekarten, 1 Portionierlöffel

Klassische italienische Trinkschokolade mit 26% Kakaogehalt

Die italienische Trinkschokolade von difiore sweet creation ist mit seinem 26% Kakaogehalt eine elegante hochwertige Schokolade. Unwiderstehlich mit einer fein cremigen Schokoladennote. Wie eine typische italienische Trinkschokolade sein soll, wird auch diese etwas dickflüssig.
Almar verwendet in seinen Schokoladen nur 5-6 Zutaten und einen sehr hochwertigen Kakao aus Holland, der sich besonders gut für die leckeren Trinkschokoladen des kleinen Familienbetriebs eignet.
Ein Gedicht für Schokoladenliebhaber.

Zubereitung der difiore Trinkschokolade

25-30 g Kakaopulver auf 200 g heiße Milch geben und am besten mit einem Schneebesen verrühren. Alternativ auch mit dem Milchaufschäumer der Kaffeemaschine aufschäumen oder schlicht im Topf auf dem Herd aufkochen. Wichtig ist, dass die Trinkschokolade eine Temperatur von 90° C erreicht. Nur so wird die Schokolade dickflüssig! Unter ständigem Rühren die Trinkschokolade langsam auf Temperatur bringen und darauf achten das diese nicht anbrennt.
Tasse nicht im Lieferungsumfang enthalten!

difiore classica Trinkschokolade 12 Beutel à 30g

Kräftiger Rotwein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Nero d‘Avola

Das interessante Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Nero d’Avola verbindet zwei sehr interessante Rebsorten. Hier werden zwei Rebsorten mit bemerkenswerten Geschmackseigenschaften vereint. In der Nase entfaltet das Cuvée von Don Tomasi ein komplexes und weit gefächertes Bouquet mit deutlichen Cassis, roten Beeren und Gewürzen. Ein gelungener Begleiter für ein festliches Essen.

Weich, balsamisch im Geschmack

Ein kräftiger und balsamischer italienischer Rotwein aus Sizilien, mit interessanten Aromen wie schwarzer Pfeffer, Lakritz, Brombeere, Himbeere und einem weichen Abgang am Gaumen, der sich mit feinen roten Früchten und genussvoller Würze präsentiert.

Anbau und Verarbeitung von Cabernet und Nero d‘Avola

Das Anbaugebiet dieses Weins liegt in Monreale, in der Pietralunga, auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Die Erntezeit fällt in die zweiten zehn Tage im September, was eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet. Nach der Ernte werden die Weintrauben sofort verarbeitet. Die Gärung findet in rostfreien Stahltanks statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Kräftiges Geschmacksprofil für kräftige Fleisch- und Käsegerichte

Das Rotwein Cuvée von Don Tomasi passt nicht nur zu kräftigen Bratengerichten, sondern harmoniert auch sehr gut mit Käse. Egal ob Gnocchi mit Käsesauce oder der klassische Käseteller mit reifen und edlen Käsesorten. Er begleitet kräftigen Aromen und gibt dem Gericht einen harmonischen Einklang.

Überblick des „Cabernet – Nero d‘Avola“:

• Rebsorte: Nero d’Avola & Cabernet Sauvignon
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: 12 Monate Barrique
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 15° - 18°C
• Passt zu Gerichten: Braten mit kräftigen Saucen, Gerichte mit Käse, Wild
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Cabernet – Nero d’Avola”

Fruchtiger sizilianischer Weißwein aus Grillo und Chardonnay

„Don Tomasi“ hat mit dem Cuvée aus Grillo und Chardonnay eine feine und leckere Weißwein – Variation kreiert. In der Nase präsentiert sich der Grillo - Chardonnay sofort mit einer deutlichen Note exotischer Früchte, die an Ananas, Mango und Passionsfrucht erinnern. Die Fruchtaromen werden von feinen Vanillearomen begleitet, die dem Wein einen zusätzlichen Charakter von Wärme und Frucht verleihen. Eine interessante Aromenstruktur mit fein balancierten Geschmacksnuancen in der Nase.

Fruchtig frischer Geschmack mit exotischem Touch

Geschmacklich entzückt der „Grillo Chardonnay“ mit feiner Würze und einer deutlichen mineralischen Note die von Fruchtaromen begleitet werden. Tief, komplex und lebendig so kann der leckere italienische Weißwein von der kleinen Kantine Don Tomasi beschrieben werden. Ein angenehmer Wegbegleiter, der leicht zu trinken ist und für die verschiedensten Anlässe ein perfekter Begleiter ist.

Anbau und Vinifizierung des Grillo Chardonnay

Dieser Weißwein stammt aus dem Anbaugebiet Monreale - San Cipirello Pietralunga auf Sizilien. Die Reben wachsen auf einer Höhenlage von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, was durch die klimatischen Bedingungen in Kombination mit der Bodenbeschaffenheit Siziliens ein interessantes Geschmacksprofil ergibt.
Der Weißwein wird in Edelstahltanks gereift, was seine frischen und fruchtigen Aromen hervorhebt und gleichzeitig die Reinheit und Klarheit des Weines sicherstellt.

Der ideale Wein für Meeresfrüchte, asiatische Gerichte und Sushi

Der aromatisch, fruchtige Weißwein begleitet mit seinem exotischen Fruchtaromen Meeresfrüchte- und Fischgerichte. Aber auch für asiatische Gerichte oder Sushi ist der italienische Weißwein ein idealer Begleiter, der durch seine feinen Fruchtaromen und die Würze die Gerichte sehr elegant begleitet.

Überblick des „Grillo Chardonnay“:

• Rebsorte: Grillo & Chardonnay
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 12,5 %
• Serviertemperatur: 7° - 8°C
• Passt zu Gerichten: Sushi, asiatische Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Dessert
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Grillo – Chardonnay”

Catarratto Lucido - italienischer Weißwein aus Sizilien

Catarratto Lucido ist eine Rebsorte, die weit nicht so bekannt, wobei auch diese nicht zu unterschätzen ist. Don Tomasi hat mit dem „Jatò“ einen interessanten Weißwein kreiert. Die typische frische Art der Catarratto Traube ist mit seiner frischen, fruchtigen Art ein feiner Tropfen an warmen Sommertagen oder für diejenigen, die einen lebendigen italienischen Weißwein suchen. In der Nase präsentiert sich der „Jatò“ mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Orange und etwas Kräuter.

Blumig, frisch mit Anklängen von Zitrusfrüchten

Im Geschmack ist der „Jatò“ ein blumig – frischer italienischer Weißwein. Am Gaumen frisch mit Anklängen von Pfirsich, Limette und Kräuter, die im Geschmacksprofil sehr schön harmonieren. Ein leichter Sommerwein, der durch seinen frischen Körper eine gewissen Spritzigkeit dar gibt.

Vinifizierung und Anbau des Jatò aus Sizilien

Der Jatò trägt die Klassifizierung I.G.P. Terre Siciliane und stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Monreale, speziell aus dem Bezirk Pietralunga. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel und bieten ideale Bedingungen für den Anbau der sizilianischen Rebsorte.
Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, um sicherzustellen, dass die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Nach der Ernte wird der sizilianische Weißwein in Edelstahltanks verfeinert, was die Frische und die sortentypischen Aromen des Catarratto Lucido bewahrt.

Ein leichter Sommerwein – ideal für leichte Gerichte

Der „Jatò“ ist ein idealer Begleiter für leichte Gerichte, wie Nudelsalate, Antipasti, Teller mit Gemüse oder zu Parma Melone. Der spritzig frische Weißwein lässt sich aber auch als Aperitif oder beim Sonnenuntergang auf der Terrasse zu Oliven und Grissini genießen.

Überblick des „Jatò “:

• Rebsorte: Catarratto Lucido
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 12,5 %
• Serviertemperatur: 7° - 8 °C
• Passt zu Gerichten: Leichte Antipasti Teller, Parma Melone, Oliven und als Aperitif
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Jato” Catarratto Lucido

Cuvee aus Merlot, Nero d’Avola und Syrah aus Sizilien

Der Don Tomasi Jatò Rosso ist ein klassischer italienischer Rotwein aus Sizilien. Das Cuvée wird aus den Rebsorte Syrah, Merlot und Nero d’Avola kreiert und ist ein frischer, fruchtiger Tropfen im Glas. In der Nase entfaltet der Don Tomasi Jatò Rosso ein frisches, weiniges Bouquet, das an Himbeeren, Heidelbeeren und Waldfrüchten erinnert. Begleitet wird diese Fruchtigkeit von leichten würzigen Noten, die dem Wein nicht zu pompös wirken lassen.

Weinig, mit fruchtigen Aromen und feiner Würze im Geschmack

Geschmacklich ist der Jatò Rosso samtig und weich, wobei eine deutliche mineralische Würze zum Vorschein kommt, die mit einem mittleren Abgang den Wein nicht zu schwer macht. Ein eleganter, fruchtiger Rotwein mit Raffinesse

Vinifizierung und Anbau des Jatò Rosso aus Sizilien

Der Jatò trägt die Klassifizierung I.G.P. Terre Siciliane und stammt aus dem Anbaugebiet Monreale, genau aus dem Bezirk „Pietralunga“. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel und bieten perfekte Bedingungen für den Anbau der Rebsorten.
Die Weinlese findet im September statt. Nach der Ernte wird das Cuvèe in Edelstahltanks verfeinert, was die ihm seinen frischen und körperreichen Charakter verleiht.

Ein fruchtiger Rotwein mit Frische – ideal für Pizza und Pasta

Der Don Tomasi „Jatò Rosso“ eignet sich als Begleiter zu verschiedenen Speisen. Ideal zu mediterranen Speisen wie Pasta oder einer Pizza begleitet dieser italienische Rotwein die Speisen mit einer frischen Raffinesse.

Überblick des „Jato Rosso“:

• Rebsorte: Merlot, Nero d’Avola & Syrah
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 13,0 %
• Serviertemperatur: 12° - 18 °C
• Passt zu Gerichten: Leichte Antipasti Teller, Parma Melone, Oliven und als Aperitif
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Jato Rosso”

Feinster Nero d’Avola aus Sizilien – komplexe Aromen Vielfalt

Der Nero d'Avola von Don Tomasi ist im Glas mit einem intensiven Rubinrot, das bereits optisch seine Tiefe erahnen lässt. Die Nase besticht durch eine komplexe Aromavielfalt, die fruchtige Noten von schwarzen Kirschen bis hin zu saftigen Heidelbeeren umfasst. Ausgebaut wir der italienische Rotwein 3 Monate im Barrique und 6 Monate in Edelstahltanks.

Kräftiger Geschmack mit Nachgang

Der italienische Rotwein aus Sizilien ist am Gaumen reichhaltig und kräftig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, die perfekt ausbalanciert ist und dem Wein seine elegante Struktur verleiht. Feine Noten von Kirschen und ganz feinen Gewürzen machen den Nero d’Avola zu einem leckeren Tropfen im Glas

Ausbau und Ernte in den Hügeln Siziliens

Das Anbaugebiet befindet sich in Monreale (San Cipirello), in der Region Pietralunga bei Don Tomasi, auf einer Höhenlage von etwa 380 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade geerntet. Die Weinbereitung umfasst eine temperaturkontrollierte Mazeration bei 28 °C für 12 Tage auf den Schalen. Die Gärung erfolgt in rostfreien Stahltanks. Anschließend reift der Wein für 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche und weitere 6 Monate in Edelstahltanks, was ihm zusätzliche Komplexität und Feinheit verleiht.

Der harmonische Begleiter für Fleischgerichte, Käse, Pizza und Pasta

Dieser Wein begleitet sehr gut Wild und aromatische Fleischsorte, sowie kräftige und länger gereifte Käse. Durch sein fruchtiges und charakterstarkes Aroma lässt er sich zu einer Vielzahl kräftiger Gerichte kombinieren. Ideal auch zu orientalischen Küchen, wie indische Gerichte mit Curry oder Barbecue.

Überblick des „Nero d’Avola“:

• Rebsorte: Nero d'Avola
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: 3 Monate Barrique
• Alkohol: 13,5 %
• Serviertemperatur: 15° - 18°C
• Passt zu Gerichten: Fleisch, Käse und Fisch mit würzigeren Saucen
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter Don Tomasi „Nero d’Avola”

Signore Grey der klassischer Earl Grey Bio Schwarztee

Bio Earl Grey ist ein Klassiker und darf in keinem Teesortiment fehlen. Der bekannte Tee wird mit Bergamotte aromatisiert. Eine Geschichte besagt, er sei durch einen Unfall entstanden. Als auf einem Segelschiff, das verschieden Güter geladen hatte, ein Fass mit Bergamotteöl auf Schwarztee gefallen war und der Earl Charles Grey schließlich den Tee nicht entsorgen wollte und ihn so trank und bekannt machte.
Der "Signore Grey" ist ein klassisch aromatisierter Schwarztee mit Bergamotte. Geschmacklich besitzt er eine feine, ganz eigene Zitrusnote. Intensiv, blumig und mit leichtem Malzaroma ist er sehr beliebt als Frühstückstee. Vor allem in England liebt man diesen Tee am Morgen.

Die richtige Zubereitung für den Bio Earl Grey

Der Signore Grey wird mit 0,3 Liter kochendem Wasser und 2 Teelöffeln Tee aufgegossen und sollte etwa 3-4 Minuten ziehen. Wer möchte, kann den Earl Grey noch mit Zitrone oder Milch verfeinern. Durch das Aroma der Bergamotte ist der Tee auch gut als Eisteevariante zu genießen. Als Eistee einfach den Tee nach dem Aufbrühen in ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Davor den Tee je nach Gusto mit Zitrone und/oder Zucker verfeinern.

Wiederverschließbar und aromadicht in der Dose mit Metalldeckel

Die edlen Teedosen aus Pappe von difiore tea creation sind mit einem Metalldeckel versehen, sodass Ihr Tee ist so stets aromadicht aufbewahrt und behält lange Zeit seine Qualität. Die Tees von difiore tea creation werden in etwas größeren Gebinden verkauft als es meist üblich ist.

Schwarztee Earl Grey "Signor Grey" 250 g

Weiße Schokoladen Fettglasur mit Erdbeergeschmack Verleihen Sie Ihren Desserts, Kuchen und Eis mit unserer leckeren „Stickaway“ Erdbeere Fettglasur das gewisse etwas. Die weiße Schoko - Glasur wird mit 65 % feinster italienischer weißen Schokolade hergestellt. Fruchtig, schokoladig mit feinem Erdbeergeschmack verleiht süßen Kreationen das besondere Finish. Knackiger Genuss, egal ob als Überzug oder als Zugabe in Mousse, Cremes oder Eis.

Fettglasur mit Erdbeergeschmack für Schnelle und einfache AnwendungUnser Produkt zeichnet sich nicht nur durch den fruchtig, cremigen Geschmack aus, sondern auch die knackige Textur, Qualität und Vielseitigkeit. Es ist sowohl für die Gastronomie in Bäckereien, Restaurants und Cafés als auch für den Heimgebrauch geeignet. Mit der Haselnuss Fettglasur können Sie Ihre Dessertvariationen verfeinern und ihnen den kreativen Touch der Erdbeere geben.

Stickaway Erdbeere - Schnelle und einfache Anwendung für Kuchen, Eis und DessertDie Erdbeer - Fettglasur kann ganz einfach vorbereitet werde, entweder klassisch im Wasserbad in einer Schüssel aufwärmen oder bei kleiner Wattzahl kurz in der Microwelle. Ihre Verarbeitungstemperatur sollte bei 25°C – 30°C liegen
Tipp: Am Abend auf die Espressomaschine stellen, so ist sie am nächsten Tag genau richtig temperiert zum Verwenden!

Anwendung der Weißen Schoko - Erdbeer Fettglasur:

• Verarbeitbar bei etwa 25°C – aufwärmen im Wasserbad oder in der Microwelle möglich
• Zum Überziehen von Kuchen und Eistörtchen, für Pralinen, knackige Kuchenfüllungen
• Für Kuchen, Donats, Cookies, Eiscreme, Dessertfüllungen und Cake Pops
• Für gefrorene Dessert und gekühlte Cremes genauso geeignet wie für Kuchen, Cake-Pops und Gebäck das gekühlt ist.
• Verfeinern Sie verschiedene Mousse – Sorten, harmoniert sehr gut mit Schokolade und Nougat– Kreationen.
• Ohne Palmöl und mit natürlichen Farb- und Aromastoffen hergestellt.
• Dose mit Wiederverschließbarem Deckel

Probierpaket "Espresso für Cappuccino"

Das „Espresso für Cappuccino“ ist das Probepaket für Liebhaber von Cappuccino und Milch- Kaffee- Getränken. Wir haben für Sie eine Auswahl an kräftigen, unterschiedlichen Espressobohnen zusammengestellt, die besonders gut mit Milchkaffee -Kreationen harmonieren. Das Probierpaket besteht aus drei Kaffees mit einem hohen Robustaanteil die dem Milchkaffeegetränk einen besonderen Charakter verleihen.
Diese Kaffees empfehlen wir besonders für Cappuccino und starke Espressoröstungen.
Diese Espressoröstungen sind kräftig, haben eine dicke Crema und sind schön dickflüssig, genau die richtige Voraussetzung für einen leckeren Cappuccino.

• Trombetta Gusto Bar - Rom - 70 % Robusta & 30 % Arabica - sehr kräftig, schokoladig mit einer voluminösen Crema
• Cicchelli Taste - Campobasso - 50 % Arabica & 50 % Robusta - extra dunkel geröstet mit einer sehr kräftigen Crema und anhaltenden Röstaroma
• Caffen - Verde - Neapel 50 % Robusta & 50 % Arabica - sehr dunkel und kräftig geröstet, kräftig Schokoladig Note mit starker crema

Unser Tipp: Verwenden Sie frische Milch für Ihren Cappuccino, diese verfeinert Cappuccino oder Latte Macchiato.

Paket mit 3 x 1 kg Espressobohnen

Espressotasse "Caffe San Salvador" für den perfekten Espressogenuss

Klassische weiße Porzellan - Espressotasse mit einem eleganten Design das von der Rösterei San Salvador entworfen wurde. Die Tassen sind aus hochwertigem Keramik gefertigt. Dickwandig wie eine "echte" italienische Espressotasse sein muss. Das Wichtige bei den Espressotassen ist die Dicke, da die Wärme des Caffè so länger gespeichert wird.

• Dickwandige Espressotasse mit elegantem Design
• Füllmenge: 64 ml
• Höhe: 5,5 cm / Durchmesser Rand: 5 cm
• Füllmenge: 60 ml
• Durchmesser Unterteller: 12,2 cm

1 Espressotasse und Unterteller