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Roter Abschlagbehälter im frischen Design

Wer es in der Kaffeeecke etwas farbenfroher mag, hat mit dieser Abschlagbox genau das richtige gefunden. Das runde Design ist mit dem hochwertigen Hartplastik elegant anmutend und überzeugt durch seine schlichte Art. Die Abschlagbox ist am Boden mit einem Gummiboden versehen so dass dieser fest steht und nicht rutscht. Des Weiteren hat das der Boden noch einen Vorteil, er Dämpft beim Abschlagen und somit wir die Lautstärke verringert. Der massive Abklopfbalken hat einen Metallkern und ist mit einem Silikonmantel umgeben.
Abmessungen: Höhe 12 cm
Durchmesser: Ø 10 cm
Spülmaschinenfest und Lebensmittelecht

Abschlagbehälter Basic rot

GN Abschlagsbox für Kaffeesatz – mit Edelstahleinsatz

Diese Abschlagsbox für den Kaffeesatz ist für vorwiegend für den Home Barista gedacht, das edel anmutende dunkle Holz präsentiert sich diese sehr elegant und schön. Das Tolle ist, dass die Box eine Edelstahlauffangschale besitzt. Der Abschlagbalken hat einen Metallkern und ist von einer Gummiummantelung umgeben. Eine Besonderheit dieser Schale ist, dass sie auf einem Gummiring gelagert ist und somit beim Abklopfen des Siebträgers gedämpft ist. Die Metallschale liegt komplett auf dem Gummi auf.
Perfekt für jeden Barista zu Hause, ein Abschlagbehälter mit edlem Holzdesign und hochwertigem GN-Edelstahl Einsatz.
Abmessungen: Breite: 18 cm x Tiefe 17 cm x Höhe 11 cm

Abschlagbehälter GN mit Holzrahmen und Edelstahleinsatz

Tamping Gummimatte in L Form - schützt die Arbeitsfläche und den Tamper

Die Tamping Gummi- Matte von „JoeFrex“ ist aus hochwertigem Gummi mit 5 mm Materialdicke und schütze somit die Arbeitsplatte ideal vor dem Verkratzen. Die Matte wird auf die Kante gelegt und ist durch Ihre „L - Form“ perfekt die Kante zu schützen. Die Matte schützt zum einen den Arbeitsbereich und zum anderen den Siebträger, wenn Sie den Siebträger darauf auflegen, rutscht er nicht weg und das Kaffeemehl kann sicher angepresst werden. Eine kreisrunde Aussparung ermöglicht das Ablegen des Tampers und somit ist er immer an seinem Platz. Das Silikon ist lebensmittelecht und somit unbedenklich.

• Abmessungen: 20 x 15 x - Materialdicke 4,5 mm
• Mit der Hand waschen - gegebenenfalls mit etwas Spülmittel abspülen

(Siebträger nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Silikon Matte - Tampingunterlage in L Form

Cuneesi Pralinen mit einer kräftigen dunklen Schokoladen- Ganache und Rum

Schon beim Öffnen der Packung der Cuneesi Pralinen, lässt der leckere Geruch nach Rum schon den feinen Geschmack erahnen. Eine kräftige Schokolade - Rum Ganache gebettet auf einem knusprigen Baiser und umhüllt von kräftiger Schokolade lässt dem Liebhaber der dunklen Schokolade keine Wünsche offen. In die Füllung wird ein kräftiger Rumlikör gegeben, der zart schmelzenden Masse sein unwiderstehliches Aroma verleiht. Schon der erste Biss erfüllt den Gaumen mit einer kräftigen Schokolade - Note, gepaart mit dem feinen Rumaroma und dem knusprigen Baiser lassen keine Wünsche offen.
Auch nach längerer Zeit haben Sie den leckeren Schoko-Rum Geschmack noch am Gaumen!

Cuneesi "Jamaika Rum" 1 kg Beutel

Cuneesi Pralinen gefüllt mit weißen Schokolade - Sahne-Kaffeelikör- Creme unwiderstehlich

Die kleinen Kunstwerke sind himmlisch cremig und zergehen förmlich auf der Zunge. Die Basis bildet ein hausgemachter Baiser, der mit einer feinen weißen Schokolade - Kaffeelikör Füllung zu einer verführerischen Sünde wird. Schon durch den knackigen Baiser bekommt die Pralinen seinen besonderen Charakter, der durch die fein schmelzende Schokoladenhülle noch vollendet wird. Die Cuneesi aus der kleinen Manufaktur werden noch nach alten Rezepten hergestellt und auch an der Herstellung hat sich nicht viel geändert.
Eine schonende Verarbeitung lässt Cuneesi zu einem kleinen Kunstwerk werden. Probieren Sie selbst!

Cuneesi Cappuccino "difiore sweet Cappuccino" 1 kg Beutel

Haselnuss Praline mit feinem Keksboden gepaart mit Nuss Nougat

Diese leckeren Cuneesi mit einer Nuss – Nougat Füllung und krossem Haselnuss – Keksboden, werden mit einer Bitter – Schokoladen – Hülle überzogen. Ein feiner Geschmack nach verführerischem Nougat, der auf der Zunge zergeht, gepaart mit einem krossen Keksboden. Das Ergebnis ist eine unwiderstehliche Cuneesi Praline die als Krönung noch mit fein gehackte Haselnussstreuseln bestreut wird. Es werden nur ausgesuchte Haselnüsse aus Italien verwendet um den besten Geschmack zu erhalten. Die Zutaten werden in der kleinen italienischen Manufaktur noch größtenteils per Hand verarbeitet und sind durch die traditionellen Rezepte und die schonende Verarbeitung noch ein Handmade Produkt mit Tradition.

Cuneesi Pralinen aus Cuneo Piemont

Die Cuneesi Pralinen aus dem kleinen Ort Cuneo der inmitten des Piemont liegt. Die typischen Schokoladenpralinen sind mit Baiser und verschieden Füllungen wie Nougat, Rum, Likör und vielen anderen Zutaten gefüllt. Unsere Cuneesi sind unter anderem mit kleinen, frisch gebackenen Keksen oder Baiser gefüllt und sind eine echte Verführung. Durch den knackigen Boden und die unwiderstehliche Füllung werden diese kleinen Kunstwerke zu einem perfekten Begleiter für Kaffee oder Digestif

Cuneesi Noccioloso 1 kg im Beutel

Cafe Latte Tassen „Caffe Trombetta“

Die Cafe Latte Tassen von Trombetta sind in hochwertiger Gastronomiequalität gefertigt und im schlichten Design mit dem Firmenlogo der Rösterei gehalten. Die große Tasse ist ideal für den beliebten Milchkaffee oder einen großen Cappuccino. Das Fassungsvermögen beträgt 300 ml. Genießen Sie Ihre Kaffeespezialitäten in der klassischen weißen Keramiktasse.

• Dickwandige Espressotassen im klassischen Design
• Höhe: 6,5 cm / Durchmesser Rand: 10,5 cm
• Füllmenge: 300 ml
• Durchmesser Unterteller: 15,5 cm

6 Cafe Latte Tassen mit Teller

Reinigungsbürste für den Milchschäumer-Schlauch der Kaffeemaschine Diese kleine feine Bürste eignet sich ideal zur Reinigung vom Schlauch des Milchkreislaufs. Durch die hochwertig verarbeitete Bürste und die feinen Borsten am Kopf der Bürste lassen sich die kleinen Schläuche und die Cappuccino -Düse perfekt reinigen. Die Schläuche haben größtenteils ein Standardmaß, so dass sich diese Reinigungsbürste ideal dafür eignet.
Der passende Milchkreislaufreiniger

Die Reinigung des Milchschaum-KreislaufsDer Milchkreislauf ist sehr anfällig für Bakterien. Deshalb ist es um so wichtiger dieses System sauber und rein zu halten. Vor allem bei Wärme vermehren sich Bakterien schnell. Die sorgfältige Reinigung ist daher unerlässlich.

• Feine, stabile Bürste zur Reinigung des Milchkreislaufs
• Länge: 31 cm / Bürstenkopf: Ø 3 mm / Borstenlänge: 0,6 mm

Espressopinsel für Siebträger aus Echtholz

Der Espressopinsel überzeugt durch Handarbeit. Ein geölte Holzgriff ist aus natürlichem Thermoholz hergestellt. Auf dem Griff ist der Schriftzug Italian Espresso eingebrannt und lackiert. Die weichen Borsten werden durch einen Aluring zusammengehalten. Zum Aufhängen fungiert eine Echtleder-Schlaufe. Das ist noch wirkliche Handarbeit!

Ideal für Kaffeemehl

Der Espressopinsel wird verwendet, um Ihren Siebträger zu reinigen. Mit diesem Pinsel entfernen Sie das restliche Kaffeesatz aus dem Siebträger oder reinigen Ihre Kaffeemühle und die Arbeitsfläche. Vielseitig einsetzbar!

Siebträger nicht im Lieferumfang enthalten!

 Espressobürste aus Echtholz

Brühgruppenbürste aus Echtholz zur Reinigung des Siebträgers oder der Kaffeemühle

Die Brühgruppenbürste überzeugt durch Handarbeit. Der geölte Holzgriff ist aus natürlichem Thermoholz hergestellt. Auf dem Griff ist der Schriftzug Italian Espresso eingebrannt und lackiert. Die harten Naturborsten werden durch einen Aluring zusammengehalten. Zum Aufhängen fungiert eine Echtlederschlaufe. Das ist noch wirkliche Handarbeit!

Wie reinigen Sie die Brühgruppe

Dieser Espresso-Brühgruppenpinsel wird verwendet, um Ihre Brühgruppe zu reinigen. Im Rahmen der Kaffeezubereitung bleibt stets etwas Kaffeesatz in der Brühgruppe zurück. Die kleinen Ecken und Kanten sind jedoch schwer zu erreichen. Mit dieser Bürste beseitigen Sie restlos alle Kaffeepulverreste. Ein weiterer Tipp: Vor allem der Dichtring muss stets sauber gehalten werden, um das Austreten von Kaffeesatz beim Brühvorgang zu verhindern.

 Brühgruppenbürste aus Echtholz

Kaffeemehlpinsel für das Kaffeemehl

Der Mühlenpinsel besteht aus einem schwarz lackiertem Holzgriff mit Naturhaar. Er ist klein, praktisch und liegt gut in der Hand.

Wie reinigen Sie die Brühgruppe

Dieser Espresso-Brühgruppenpinsel wird verwendet, um Ihre Brühgruppe zu reinigen. Durch die Kaffeezubereitung verbleibt immer etwas Kaffeesatz in der Brühgruppe, wobei die kleinen Ecken und Kanten schwer zu erreichen sind. Mit dieser Bürste kommen sie überall dort hin, wo sich Kaffeepulverreste absetzen. Vor allem der Dichtring muss stets sauber sein, um das Austreten von Kaffeesatz beim Brühvorgang zu verhindern.

Brühgruppenbürste aus Kunststoff

Blindsieb für Espressosiebträger - zum Reinigen

Gummi-Blindsieb aus lebensmittelechtem Silikon eignet sich perfekt zur Reinigung Ihres Siebträgers. Geeignet für fast alle Siebträger.

Die Brühgruppe muss sauber sein

Es ist sehr wichtig, dass die Brühgruppe stets sauber ist! Bei jedem Brühvorgang setzt sich etwas Kaffeeöl an der Brühgruppe und dem Siebträger ab, das sich durch einfaches Spülen und Reinigen mit Wasser nicht entfernen lässt. Das Reinigungspulver löst die Kaffeerückstände vom Metall ab, sodass keine Rückstände bleiben. Das Entscheidende ist der Geschmack, denn das Kaffeeöl wird nach einiger Zeit alt. Dies verursacht einen unangenehmen, bitteren Geschmack in jeder Tasse Kaffee. Deswegen empfehlen wir für den Gastronomiebetrieb, die Maschine alle 1-2 Tage und im Privathaushalt wöchentlich die Reinigung mit dem Pulver vorzunehmen.

Achtung: Immer die Anweisungen des Geräteherstellers befolgen!
Siebträger, nicht im Lieferungsumfang enthalten.

Gummi Blindsieb (Siebträger nicht im Lieferungsumfang enthalten)

Tamping Station aus Edelstahl zum anpressen des Kaffeemehles

Eine sogenannte Tamping Station wird verwendet um den Siebträger richtig abzulegen und mit dem Tamper das Kaffeemehl präzise zu Tampen (pressen). Bei der formschönen Tampingtation von „JoeFrex“ handelt es sich um eine hochwertige Edelstahl Station mit einer Gummiauflage. Die Auflage verhindert das verrutschen des Siebträgers und ermöglicht ein einfaches Tampen.
Ein wichtiges Tool für jeden Barista, egal ob in der Gastronomie oder an der heimischen Espressobar.

Warum sollte das Kaffeemehl gepresst werden?

Um ein perfekten Espresso in die Tasse zu bekommen ist ein wichtiger Schritt, das Kaffeemehl zu Tampen, denn das Kaffeemehl sollte im Siebträger gleichmäßig gepresst werden. So wird der Druck beim Brühen überall gleich und das Kaffeeergebnis passt. Eine Tamping- Station unterstützt die Vorbereitung und vereinfacht das Pressen.

• Abmessungen: Breite: 12,00 cm / Tiefe: 18,00 cm / Höhe: 8,00 cm
• Pflegehinweise: Mit einem feuchten Tuch abwischen und einem trockenen Tuch nachwischen. NICHT in die Spülmaschine geben!

Tampingstation Classic Edelstahl

Milchpitcher aus Edelstahl

Die Edelstahlkannen eignen sich idela zum Aufschäumen von Milch. Besonders gut geeignet für feines eingießen von Milch für Cappuccino oder Latte Macchiato. Darf bei keinem Barista fehlen! Ideal für Latte Art! Edelstahl 18/10, hochglänzend, schwere Qualität, spülmaschinenfest

Das richtige Barista Werkzeug

Jeder Handwerker braucht das richtige Werkzeug, ebenso ist es auch bei den Baristi. Zur Herstellung eines perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato benötigen Sie das richtig Zubehör. Verschiedene Milchkannen in verschiedenen Größen, die passenden Tassen und Ihre Hand ergeben einen perfekten Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato al Italiano. Eine Kunst, die erlernt werden muss und die einiges an Geschick abverlangt, um einen Caffè perfetto zu erhalten.

Merkmale

• Latte Art
• Edelstahl
• Milchkännchen
• Durchmesser 9 cm
• Höhe: 12,5 cm
• Füllmenge: 1,0 l

Edelstahlkanne 1,0 l

Barista Milchkanne für Latte Art 0,6 Liter

Der „Milchpitcher“ wie er in Fachkreisen genannt wird ist eines der wichtigsten Werkzeuge für jeden Barista, egal ob zu Hause oder in der Gastronomie. Denn diese Milchkannen aus Edelstahl sind ein fundamentales Werkzeug für jeden Barista. Unter anderem gehört die Kanne zu den wichtigen Utensilien um den perfekten Milchschaum vorzubereiten und dann beispielweise ein Herz oder eine Blume auf den Cappuccino zu zaubern.
Die Milchkanne ist aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und hat ein Fassungsvermögen von 0,6 Liter. Ideal für 2-3 Cappuccino

• Milchkanne - Pitcher für Latte Art und zum Milchaufschäumen
• Höhe: 11 cm / Durchmesser 8 cm
• Füllmenge: 0,6 l

Edelstahlkännchen 0,60 l

Milchpitcher aus Edelstahl - perfekt zum Milchaufschäumen Die Edelstahlkanne eignet sich ideal zum Aufschäumen von Milch. Besonders gut geeignet sie für feines Eingießen von Milch für Espresso Macchiato oder einen kleinen Cappuccino. Darf bei keinem Barista fehlen! Ideal auch für Latte Art! Edelstahl 18/10, hochglänzend, schwere Qualität, spülmaschinenfest

Das richtige Barista Werkzeug Jeder Handwerker braucht das richtige Werkzeug, ebenso ist es auch bei den Baristi. Zur Herstellung eines perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato benötigen Sie das richtig Zubehör. Verschiedene Milchkannen in verschiedenen Größen, die passenden Tassen und Ihre Hand ergeben einen perfekten Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato al Italiano. Eine Kunst, die erlernt werden muss und die einiges an Geschick abverlangt, um einen Caffè perfetto zu erhalten.

• Ideal für Latte Art Cappuccino
• Hochwertiges Material - Edelstahl
• Höhe: 9 cm / Durchmesser 7 cm
• Füllmenge: 0,35 l

Espressobohnen Probepaket - der kräftige und elegante zum Probieren

Das Probepaket der kleinen familiengeführten Rösterei an der Schweizer Grenze befindet sich in Villa di Tirano und ist weit über die Region hinaus bekannt und beliebt für ihre handwerklich gerösteten Espressobohnen. Hier rösten Mutter und Sohn der Familie selbst, mit Hingabe und jahrzehntelanger Erfahrung. Dieses Probepaket bringt Ihnen zwei der beliebtesten Espressoröstungen aus ihrem Sortiment direkt nach Hause und ist der ideale Begleiter für Liebhaber von hochwertigen und norditalienischen Espresso Kaffee.

Pinta - Arabica-Mischung für einen milden eleganten Espresso

Ein intensiver Blend, der zu 75 % aus erlesenen Arabica- und zu 25 % aus hochwertigen Robustabohnen besteht. Der Pinta ist durch seinen kraftvollen Körper, die voluminöse Crema und die angenehme, tiefgründige Röstaromatik. Noten von Haselnuss und Kakao finden sich am Gaumen und werden von einer milden Säure abgerundet - der Espresso für alljenigen, die einen elegante Aromen mögen, aber einen ausgewogenen Kaffee bevorzugen.

Verde - Kräftige Robusta mit starkem Charakter

Der "Verde" hingegen ist der wahre Kraftprotz unter den Espressi von San Salvador. Mit 100 % feinster Robustabohnen aus Indien ist er besonders körperreiches und intensiv im Geschmack. Vollmundig und reich an Aromen, entfaltet er seine volle Stärke und überzeugt mit einem betörenden Espressogeschmack, der lange nachhallt. Ideal für Liebhaber besonders kräftiger Espressos, die eine samtige, dicke Crema und kaum Säure bevorzugen.

Lassen Sie sich von der Qualität und Leidenschaft der Familienrösterei San Salvador verwöhnen und genießen Sie italienische Röstkunst aus Sondrio. Dieses Probepaket ist ideal für Genießer und Liebhaber von Kaffee und Espresso. Genauso gut eignen sich die Espressobohnen für Cappuccino und Latte Macchiato. Tradition und den Geschmack Italiens direkt in Ihre Tasse.

Inhalt des Probepaketes von San Salvador

Pinta: 75 % Arabica und 25 % Robusta - Der kräftige Pinta mit einem starken Körper und einer tollen kräftigen Crema. Angenehm starke Röstaromen mit körperreichem Haselnuss-Kakaoaroma mit wenig Säure.

Verde: 100 % Robusta - Der Kräftigste von San Salvador, sehr charakteristisch und stark. Feinste Robusta aus Indien ergeben einen betörenden Espresso oder Kaffee.

Paket mit 2 x 500 g Espressobohnen

Probierpaket Espressobohnen für den Kaffee Vollautomaten 3 kg

Wir bieten Ihnen Kaffee-Espressomischungen speziell für Ihren Kaffeevollautomaten Zuhause, im Büro oder im Gewerbe. Diese selektierten Espressobohnen wurden speziell für Vollautomaten gemischt und geröstet. So erhalten Sie das beste Ergebnis. Das Probierpaket gibt Ihnen die Möglichkeit, die drei verschiedenen Kaffee Charaktere näher kennenzulernen und Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

• Piu Crema: 80 % kräftiger Robusta und 20 % eleganter Arabica - besonders geeignet für Cappuccino und sehr kräftigen süditalienischen Espresso.
  
• Classico: 40 % Robusta und 60 % Arabica - eine ausgewogene Mischung, die sich sowohl für eleganten Espresso als auch für feinen Cappuccino eignet.
  
• Oro: 20 % Robusta und 80 % Arabica - sehr gut für einen milden Espresso oder eine Tasse Caffe.
  
  Paket mit 3 x 1 kg Espressobohnen