Rebuli Prosecco Ieta | 0,75 l

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Rive di Campea Ieta Rebuli

Der „Ieta Rebuli“ ist ein ganz feiner Tropfen und gehört unter die Top Prosecci von der Familie Rebuli. Der Anbau erfolgt auf einem kleinen Weinberg, der alte Glera Weinreben beheimatet. Hier ist die Menge der Trauben limitiert. Die selektierten Weintrauben lassen diesen Prosecco im Glas herausstechen und ergeben einen ganz feinen Tropfen, der sich sehen lassen kann.
In der Nase komplex, mineralisch mit feinen Fruchtnoten von Pfirsich und Kamillenblüten begleitet von einer Zarten balsamischen Tiefe. Eine große Intensität und Weichheit lassen sich am Gaumen erkennen, dabei ist der Prosecco Ieta frisch und blumig mit fruchtigen Noten im Nachgang.

Anbau und Verarbeitung des Ieta Rebuli

Das Anbaugebiet Campea, Teil des Valdobbiadene-Gebiets, wachsen die Glera-Trauben auf kalkhaltigen, lehmigen Böden. Diese ideale Zusammensetzung sorgt für eine feine Mineralität und Frische. Die Trauben werden per Hand gelesen, wobei nur die besten Früchte selektiert werden und gleich nach der Ernte verarbeitet werden.
Der Rebuli Ieta wird 3 Monate auf der Hefe gereift, diese Zeit verleiht dem Prosecco eine besondere Eleganz und Komplexität. Die Schaumbildung erfolgt nach der italienischen Methode (Charmat-Methode) durch eine zweite Gärung bei 14–15°C, was eine besonders feine Perlage garantiert.

Der richtige Prosecco für eine Vielzahl von Speisen

Ein vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit, ideal für Vorspeisen, Prosciutto- und Salamiplatten oder zu Risotto mit Meeresfrüchten oder Pasta bringt sich der Rebuli Ieta perfekt ein und begleitet die Gerichte für eine ideale Geschmackskombination.

• Rebsorte: 100 % Glera
• Ausbau: Stahltank
• Alkohol: 11,0 %
• Serviertemperatur: 6° - 7 °C
• Passt zu Gerichten: Risotto, Meeresfrüchte,
• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

 Flasche 0,75 Liter „Rebuli Ieta“