Maratelli Risotto Reis Piemont | 1 kg

Hochwertiger Risotto Reis von Maratelli aus dem Piemont

Maratelli Risotto Reis steht für Qualität und Handwerk. Die Familie produziert auf 6 Hektar nur etwa 19 Tonnen Reis im Jahr und arbeitet schon beim Anbau so schonend wie möglich. Der italienische Reis ist ein Gaumenschamaus für vielerlei Gerichte egal ob mit Trüffel, Meeresfrüchten oder klassisch mit Parmesan, unwiderstehlich cremig und mit feinem Biss.

Risotto-Reis aus italienischem Anbau im Piemont

Auf 6 Hektar wird Maratelli Risotto-Reis so schonend wie möglich angebaut, wodurch der Reis nicht so ertragsreich ist wie seine Mitstreiter. Der Unterschied liegt im Geschmack, denn durch den schonenderen Anbau wird der Reis aromatischer. Vom Anbau bis zur Verarbeitung übernimmt die Familie alles in Eigenregie.

Schonende Verarbeitung in der Reismühle auf Stein

Nach der Ernte wird der italienische Reis in einer Reismühle verarbeitet. Dieser Schritt erfolgt in einer sogenannten Steinmühle im schonenden Verfahren nach alter Tradition. Hierbei wird der Reis nur sanft behandelt und behält so seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften.
Nach diesem Schritt wird der Risotto-Reis verpackt und vakuumiert, um seine Frische zu bewahren.

Für eine Vielzahl feiner Gerichte

Der Maratelli Risotto-Reis zeichnet sich durch seine Konsistenz und die gute Aufnahme der Aromen aus. Ideal für eine Vielzahl traditioneller Gerichte der italienischen Küche, besonders in Kombination mit Safran, Spargel, Pilzen oder Trüffeln. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Seine cremige Art und der Biss, der erhalten bleibt, machen ihn zu einem besonderen Teil der Gourmetküche und lassen das Feinschmeckerherz höherschlagen.

Maratelli - Tradition und höchste Qualität, die wieder auflebt

Maratelli-Reis ist mehr als nur eine historische Kuriosität. Seine Geschichte spiegelt den Kampf um Qualität und Tradition im modernen Agrarsektor wider. Trotz seines zwischenzeitlichen Verschwindens hat die Familie Maratelli den Weg zurück auf die Felder und in die Küchen gefunden. Dank der Hingabe der Bauern und der Familie Maratelli selbst ist diese Reissorte heute wieder ein Bestandteil der italienischen Küche und eine wertvolle Ressource für Liebhaber traditioneller und hochwertiger Lebensmittel.
Qualität, Geschmack und Tradition - jetzt gleich probieren!

Maratelli Risotto-Reis 1 kg

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Produkt-Hinweis

Kühl und trocken lagern

Herstellungsland

Italien

Mindesthaltbarkeitsdatum

31.03.2026