Kaffeezubereitung

Die Geschichte Ursprünglich wurde das Kaffeemehl zusammen mit Wasser aufgekocht. Nach dem aufkochen wurde alles mit einem Sieb oder einem Tuch gefiltert. Der Nachteil dieser Methode war, dass sie sehr umständlich war und sich nach längerer Standzeit immer mehr Bitterstoffe absetzten und den Kaffee sehr bitter machten. Im 18. Jahrhundert…