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La Tosteria Cuore Bio Kaffee | Bohnen 1 kg

  • Eine feine Mischung aus 80 % Arabica & 20 % Robusta
  • Bio Kaffeebohnen aus "Mexiko Santa Cruz" und "Nicaragua San Juan"
  • Fein und fruchtig im Geschmack mit kaum erkennbaren Bitterstoffen
  • Noten von Zitrus und tropischen Früchten, säurearm und elegant
  • 1 kg Espressobohnen für den Siebträger, den Vollautomaten oder den Kaffeefilter
  • Von La Tosteria aus Signa in der Nähe von Florenz der Gourmetrösterei
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La Tosteria Cuore Bio Kaffee | Bohnen 1 kg

Cuore Bio - eleganter, Espresso mit 80% Bio Ararabic aus Mexico

„Cuore“ heißt auf Deutsch „Herz“ und genau das ist der richtige Name für diesen besondere Espressomischung aus dem Hause „La Tosteria“. Der Cuore Bio wird mit feinen 80 % Bio Arabica aus Mexico und 20 % Bio Robusta aus Nicaragua gemischt. Die medium gerösteten Kaffeebohnen entfalten Ihr herrliches Aroma besonders gut in dieser Röststufe. Der feine Geschmack nach Mandeln und einer sehr leckeren Note nach tropischen Frucht Nuancen, begleitet von feinen Gewürzaromen und im Abgang mit einem feinen Milden Abgang.
Diese Espressobohnen empfehlen wir für einen feinen milden Espresso oder die Tasse Kaffee. Für einen milden Cappuccino oder Milchkaffee.

Die Rösterei La Tosteria röstet die den Cuore Bio erst sortenrein und mischt Ihn erst nach dem Rösten, so können die verschiedenen Geschmacksnuancen noch besser rausgearbeitet werden und die Röstgenauigkeit ist höher. Dieses Verfahren wird nur sehr wenig angewandt und aufwendiger und nimmt mehr Zeit in Anspruch. Doch die Röstmeister sind davon überzeugt hier einen eigenen Weg zu gehen und dies erkennt man sofort in den feinen Kaffeeröstungen wieder die sich doch von der Masse abheben.

Bio: IT-Bio-009 / BZ60
  • Röstung: mittelkräftig, norditalienisch
  • Röstdatum: 05/2020
  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • 80 % Arabica & 20 % Robusta
  • Ideal geeignet für: feinen Espresso, Caffe Creme und die Tasse Kaffee

Beutel mit 1kg Espressobohnen "Cuore Bio"
Product Name
La Tosteria Cuore Bio Kaffee | Bohnen 1 kg
Zutaten
100% geröstete Kaffeebohnen
Lieferzeit
2-3 Tage
Produkt-Hinweis
koffeinhaltig
Hersteller

La Tosteria röstet Kaffee in höchster Perfektion und Sorgfalt

Die Geschichte von La Tosteria begann mit seiner Tradition schon im Jahr 1902 und bis heute in dem kleinen Ort ansässig. In dem kleinen Ort Signa westlich von Florenz werden die hochwertigen und sehr speziellen und ausgewählten Kaffeesorten geröstet und gemischt. Die zwei Inhaber Fabrizio und Fabio Neri verfolgen eine Linie die nur die besten Kaffeesorten auszuwählen und in einer sehr hohen Qualität zu arbeiten. Bei der Rösterei werden unter anderem auch der bekannte „Blue Mountain Arabica“ und weitere besondere Kaffeesorten aus aller Welt finden sich in den Lagern von „La Tosteria“ Fabio und Fabrizio testen jede Rohkaffees Chargen persönlich und sehr sorgfältig.

Kaffeeröstungen werden sortenrein geröstet und dann gemischt

Die Rohkaffees werden sortenrein geröstet und dann erst gemischt. Nach dem rösten werden die Kaffeebohnen in Silos zum ausgasen eingelagert und dann erste geröstet. Diese Röstmethode ist etwas auswendiger aber so kann jede Kaffeesorte ideal geröstet werden und es kann noch mehr an dem perfekten Endergebnis zu feilen.

Durch die ausgewählten Rohkaffees die die Rösterei teilweise sogar selber über einen aufwendigen Importweg selbst direkt vom den Kaffeeplantagen zu importieren. Die Rösterei verwendet unter anderem auch noch 4 verschieden große Kaffeeröster um auch kleine Chargen rösten zu können und den Kaffee so frisch wie möglich an den Kunden und in die Kaffeetasse zu bekommen.

Ausgeprägte Aromen und weitschichtiger Geschmack für das feinste Kaffeearoma

Die Aromen Struktur von La Tosteria ist gespickt von wirklich interessanten Aromen, angefangen von getrockneten Früchten, Vanille, Kakao, Zitrusfrüchten, Brotkruste und viel mehr können wir in diesen interessanten Kaffeeröstungen schmecken.



Hersteller: SIDECA S.r.l. - La Tosteria, Via Gobetti 9; 50058 Signa (FI) - Italien
Hestellungsland: ITALIEN
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