Scaldaferro Torrone

Scaldaferro Torrone

Torronificio Scaldaferro – unwiderstehlich lecker

Die Torronificio Scaldaferro kann auf eine sehr lange Tradition zurückgreifen, denn als 1919 Marco Scaldaferro in Mira Porte (Venedig) eine kleine Konditorei eröffnet macht er sich in kürz erster Zeit einen Namen für seine leckeren Süßwaren und natürlich auch Torrone. Bis ist die kleine Manufaktur Ihren Werten treu geblieben und produziert Ihre Produkte nur mit feinsten Zutaten, wie Honig, ausgesuchten italienischen Mandeln und Nüssen und besten Pistazien.
Dabei achtet der Chef Pietro die alten Traditionen der Familie sehr und lässt auch keine Kompromisse zu! Die Torrone von Scaldaferro ist bekannt für den feinsten Geschmack und höchster Qualität, die man heute leider nur noch selten findet.
Handarbeit ist bei der Torronificio noch Alltag, denn angefangen von den Rohstoffen bis hin zu zur Verarbeitung wird noch sehr viel Handarbeit eingesetzt. „Denn nur so erreichen wir das beste Ergebnis„ so der Chef. Es werden keine Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe verwendet und auch die Zutatenliste lässt schnell erkennen dass es sich hier um Produkte von höchster Qualität handelt.

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Was ist Torrone, der weiße Nougat oder auch Türkische Honig

Wer kennt diese süße leckere Verführung nicht, es gibt Torrone in weich, oder knackig hart. Ursprünglich stammt Torrone wohl aus dem arabischen Raum und kam über Spanien nach Europa. Es gibt diese Spezialität in den verschiedensten Variante und Herstellungsarten. Die Hauptzutaten bei der traditionellen Rezeptur sind meist Zucker, Honig und Eiklar. Dies bildet die Grundmasse und wird mit Mandeln, Haselnüssen, Pistazien und kandierten Früchten vermischt. Natürlich gibt es heute eine riesige Auswahl an den verschiedensten Kreationen und auch die verschiedenen Regionen Italiens haben Ihre eigenen Rezepte entwickelt.
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