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Gran Cru MUSCOVADO Rohrzucker 500g

  • Rohrzucker aus dem Saft der Zuckerrohrpflanze
  • Nicht raffiniert und gefiltert
  • In der Geschenkverpackung
  • Ideal für Kaffee, Cappuccino, Tee und Dessert
  • Dunkelbraun glänzend, kräftiges Aroma nach Lakritze & Toffee & Malz
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Gran Cru MUSCOVADO Rohrzucker 500g

Brauner Rohrzucker nicht Raffiniert und gereinigt wird - MUSCOVADO

Der Muscovado ist aussergewöhliche und hat einen intensiven Eigengeschmack nach Malz, Karamell und Lakritze, eine sehr interessante Kombination. Der Zucker ist im Gegensatz zu den anderen Zuckersorten, sehr "saftig, nass" in seiner Konsistenz. Seine Dunkelbraune, glänzende Farbe bekommt er durch seinen hohen Anteil an Melsasse (Zuckersaft der beim auskochen des Zuckerrohr entsteht), der nicht ausgefiltert wird. Deswegen sollte dieser auch immer Lufdicht aufbewahrt werden, dass er nicht austrocknet.

Vollrohrzuckersirup, der Unterschied

Vollrohrzucker wird aus dem Saft der Zuckerrohr- Pflanze gewonnen. Der Saft der Pflanze wird gefiltert, eingekocht und dann in die gewünschte größe gemahlen. Rohrzucker wird nachgesagt dass er gesünder sei. Dessweiteren ist er in keinster Weise so süß wie jener herkömmliche Rübenzucker den wir aus den Supermärkten kennen. Eine angenehme nicht zu starke Süße mit einer karamellig anmutenden Note. Der Vollrohrzucker gewinnt in den letzten Jahren auch bei uns sehr viel an Bedeutung und ist immer beliebter.

Die Zuckerrohrpflanze

Die tropische Zuckerrohrpflanze kann bis zu 6 Meter hoch wachsen und gehört zu den Süßgräsern, das Ursprünglich aus Ostasien stammte. Geschichtlich heißt es, dass die Pflanze von Columbus im 16. Jahrhundert in die heutige Hauptanbauregionen gebracht wurde. Heute wird der Zuckerrohr hauptsächlich in der Karibik angebaut wo sich die Pflanze sehr wohl fühlt und uns sehr gute und verschiedenste Aromen beschert.

500g Geschenk- Packung
Hersteller

Zuckerspezialisten aus Monferato Nizza

Die Zuckerhandel und –prdoduktion rund um den Zucker wurde 1956 gegründet. Die Familie Pero handelte jedoch schon seit 1890 mit Lebensmittel. In dem Ort Nizza Monferato in der Provinz Asti in Norditalien eröffnete Joseph Pero sein Groß- und Einzelhandel. Das Geschäft wurde auf den Markt angepasst und die findige Geschäftsfamilie stieg in das Zuckergeschäft in den 70er Jahren ein. Heute gehört Pinin & Pero zu den führenden Zuckerimporteuren und –produzenten in Italien. Die Firma ist auf eine breite Palette von Zucker und Verpackungen spezialisiert. Anfgefangen von der Lagerung bis hin zur Verpackung und Verarbeitung ist die Firma spezialisiert und überzeugt durch erstklassige Produkte und eine professionelle Arbeitsweise


Importeur/Abfüller: Figli di Pinin Pero & C. S.p.A; Strada Canelli 67; Nizza Monferrato (AT) - Italien
Hestellungsland: MAURITIUS / INDISCHER OZEAN
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Zutaten
Rohrzucker aus Zuckerrohr

Nährwertangaben
100g enthalten druchschnittlich:                                     
Energie 1605 kJ / 377 kcal
Fett< 0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren< 0,0 g
Kohlenhydrate93,0 g
- davon Zucker93,0 g
Ballaststoffe 0,7g
Eiweiß11,2 g
Salz0,75 g
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